为什么癌症越来越多？再三劝告：5种食物少吃，尤其是中老年人

癌症很可怕，很多人都有这样的疑问，明明不吸烟不喝酒，也没有遗传史，不知道为什么还是罹患了癌症？

医生提醒，在癌症的发病因素里，有一种是至关重要的，那就是不健康的饮食习惯，祸从口入，很多消化系统癌症的发生，往往都与饮食有关，常见的消化系统癌症包括胃癌、胰腺癌、大肠癌、肝癌、胆囊癌等，另外，其他部位的癌症同样与饮食有关，包括乳腺癌、甲状腺癌、肺癌等。

来自国家癌症中心的数据则显示，我国每年新发恶性肿瘤病例约392.9万例，死亡估计约233.8万人；近10多年来，恶性肿瘤发病率每年保持约3.9%的增幅，死亡率每年保持2.5%的增幅；按照每年新发恶性肿瘤病例约392.9万例来算，我国平均每分钟就有七人被确诊癌症，平均每天被确诊癌症的患者超过了一万人。

癌症的发病率越来越高，医生提醒，这5种食物，一定少吃，尤其是中老年人。

第一，腌制食物，一定要少吃

很多人特别爱吃腌制食物，殊不知高盐腌制的食物，会产生很多的亚硝酸盐，亚硝酸盐与蛋白质结合会形成亚硝胺，这是一种强致癌物。

长期进食腌制食物，会增加胃癌、食管癌、肝癌、大肠癌等多种癌症的发病风险。

第二，熏制食物，一定要少吃

用烟熏制的食物，在制作过程中，同样会产生致癌物，这种致癌物被称为苯并芘，是一种强致癌物，长期进食熏制食物，同样会增加胃癌、食管癌、大肠癌及肝癌的发病风险。

第三，油炸食物，一定要少吃

虽然万物皆可油炸，但是高温油炸的食物，一方面是食物的脂肪含量明显增加，一方面是苯并芘的含量增加，所以长期进食油炸食物，人往往会变得更胖，而且患癌风险也会明显增加。

第四，霉变食物，一定要少吃

家里的食物保存不当，很容易霉变，但是要告诉大家的是，霉变食物能不吃尽量不吃，因为霉变食物富含黄曲霉素B1，这是一种强致癌物，长期进食霉变食物，会增加肝癌等多种癌症的发病风险。

第五，烧烤食物，一定要少吃

爱吃烧烤食物，可一定要小心了，烧烤的食物，特别是烤焦部位，会导致苯并芘的含量增加，正如前面所说，苯并芘是一种强致癌物。

癌症的发病率越来越高，这让很多人充满了恐慌情绪，经常遇到很多人到医院咨询，医生，我这里不舒服，那里也不舒服，是不是患癌了呢？

事实上，癌症并非是不可预防的，世界卫生组织指出，三分之一的癌症是可以预防的，预防癌症，最重要的就是保持良好的生活习惯，除了要管住嘴，保持良好的饮食习惯以外，还要迈开腿，养成规律的作息习惯，少熬夜，远离烟酒，另外，还要积极治疗一些癌前病变，因为这些癌前病变转为癌症的风险很高。