创新之路 行者致远 康师傅受邀出席2025企业家博鳌论坛

十年博鳌潮海阔，百舸争流共进发。12月2日至5日，2025企业家博鳌论坛系列活动在海南博鳌举办。在4日举办的主论坛上，来自政府部门、世界500强、中国500强、行业领军企业、高校科研机构及国际组织的各界嘉宾齐聚一堂，围绕“链接全球，引领未来：‘十五五’新机遇”主题，为“十五五”时期中国经济高质量发展建言献策，共绘开放合作与产业升级新蓝图。

康师傅控股行政总裁陈应让发表主题演讲，围绕“聚焦科创，锻造产业新质能”分享企业实践路径。论坛期间，康师傅设立了多样的企业展馆、展台，通过饮食体验深化与参会嘉宾的互动。

康师傅控股行政总裁 陈应让

用技术创新引领产业升级

“食品饮料产业的升级，本质是技术能力的创新。”陈应让指出。

康师傅响应“高质量发展”号召，深耕创新技术研发，斥资数十亿元打造食品安全研究管理中心，还与中国航天合作，将航天恒温专利技术融入生产。

康师傅不仅创造了国民经典的红烧牛肉面与冰红茶，针对健康消费升级趋势，企业打造了鲜Q面、茶的传人、pH9.0电解碱性水等多元化产品矩阵。创新推出的“pH9.0电解碱性水”系列产品，采用国家专利电解工艺及新型电解槽技术双重核心专利，突出“要碱不要涩”的口感特点，摒弃了传统碱性水存在的涩味，让水质入口更加纯净、甘甜、顺滑，确保口感和安全“双在线”。

用产业链创新带动全链条协同

康师傅打造“企业+基地+农户”的产业链模式，通过产业链模式创新带动从田间到餐桌的全链条协同。

在上游，康师傅在河北、陕西等地建立20万亩环境友好蔬菜基地；在中游，构建原物料双向追溯系统，将4000万农户纳入标准化生产体系，每年采购数百万吨农产品带动增收；在下游，通过数智化供应链将产品损耗率降至行业新低。

用生态创新践行可持续发展

“绿色转型不是成本负担，而是抢占未来竞争的核心优势，”陈应让强调道，“康师傅正以‘家园常青，健康是福’理念深耕生态创新。”

2022年，康师傅携手联合国全球契约组织发起“缓解海洋塑料污染，助力低碳经济转型”活动，从“减塑”切入探索循环模式；2023年，“rPET造万物”将回收饮料瓶重塑为拉杆箱、野餐垫等产品，为“行”注入绿色温度；2024年，“万物皆有yuan”项目溯源而上，深耕绿色农业，筑牢“食”的生态本源。康师傅一直践行着务实的ESG并成功入选标普全球《可持续发展年鉴中国版（2025）》。

“康师傅是经典的康师傅，是国民的康师傅，也是与时俱进的康师傅，更是引领未来欢乐饮食的康师傅。”陈应让在演讲结尾表示，期待与各方携手，以政策为纲、以创新为笔，共同书写食品行业高质量发展新篇章。