超适合冬天喝的早餐粥，这3碗营养快手！

晚上好，我是小碗非著名吃货「郑郑」。

天气更冷了，

早晨起床又成了一件极其需要勇气的事情。

妈妈们就更辛苦了，

除了要早早起床，还要操心孩子的早餐。

买现成的吧，怕不健康；

自己做吧，上班、上学这么赶，

哪有时间好好做；

随便做吧，又担心不够营养。

今天给大家推荐几款非常简便、快手的营养粥，

让妈妈在15分钟内，

煮出一锅热气腾腾、营养丰富又美味的暖心粥。

让一家人早餐都能吃好，开始元气满满的一天，

妈妈也不用贪黑早起，可以休息得更好，不用那么辛苦~

01

早餐喝粥最养人

和胃补脾，润燥养肺

粥为世间第一补人之物——清代名医王士雄 每晨起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细。又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良。 ——《本草纲目》

你看，古人都推荐我们早晨喝粥，

因为，早晨喝粥的好处可多了：

1.对肠胃好。

在早晨空腹的时候喝一碗热粥，不仅能振作宝宝已经休息一夜的肠胃，而且不会给脾胃带来过重负担。

2.补充水分。

在干燥的冬天，常喝粥汤有利于补充人体水分，让口干舌燥的情况少发。

3. 有助于“清气升”

从中医角度讲，“清气升则浊气降”，早上喝粥有助于“清气升”，既气机生发，对身体健康很好。

除此之外，早上喝粥，还能增强食欲，补充体力；有助于控制膳食热量，控制体重，还能防止便秘，防止喉咙干涩。

02

最适合时节的营养快手三款粥

一碗粥就能照顾到全家需求

第一款

最最最日常快手之皮蛋瘦肉粥

推荐理由： 皮蛋瘦肉粥是广东最经典也最家常的粥品，长大后每次吃到，都像品尝着妈妈的味道，煮给孩子吃，孩子吃进的每一口都能感受到家的温馨。 关键是：家常美味又快快快快快快快快.....快手啊！

推荐做法：

-- 食材 --

大米140g，瘦肉100g，皮蛋2个 ，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙，盐1茶匙，淀粉

-- 步骤 --

1. 提前一天晚上准备食材。瘦肉切丝，加入1/4勺料酒、适量淀粉和盐、1/2勺香油腌制；另将姜切丝，皮蛋切块或切丁；葱切葱花。

2. 把准备好的食材用保鲜膜覆盖，放冰箱里；

3. 早起先把大米洗净，加水放入电饭锅中，按“煮粥”键；

4. 利用煮粥的时间洗漱、上洗手间、穿衣服、给孩子洗漱换衣服等；

5. 准备完毕，粥也差不多煮完。掀盖，放入前一晚准备好的肉丝、皮蛋和姜丝，加入一点香油，边煮边搅拌，煮2到3分钟左右，撒上葱花就可以出锅啦！

Tips：

瘦肉提前用调料腌制，有了咸鲜味，最后和粥再煮，吃起来口感较好。

第二款

适合时节又能快手之软糯南瓜粥

推荐理由： 南瓜虽然貌不惊人，但经过一个夏天的日照和生长，秋季丰收过后，现在的南瓜正是营养最佳的时候，加小米熬成粥属温性，有补中益气、清热解毒的功效。

南瓜富含β-胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，保护眼睛和粘膜。

南瓜中的果胶含量也相当丰富，这种可溶性膳食纤维对控制餐后血脂和血糖有很好的作用。

其中的膳食纤维含量高，可增加饱腹感，促进胃肠蠕动，适合因为缺乏纤维而便秘的人和进食过量肥胖者。还富含维生素C，对控制高血压和预防骨质疏松都很有好处。

推荐做法：

-- 食材 --

小米200g，南瓜500g

-- 步骤 --

1. 提前一天先把南瓜洗净、去皮、去籽、切块，放入保鲜袋中，放入冰箱；

2. 早起先把小米洗净，和准备南瓜一起，加水放入电饭锅中，按“煮粥”键；

3. 利用煮粥的时间洗漱、上洗手间、穿衣服、给孩子洗漱换衣服等；

4. 准备完毕，软糯的南瓜小米粥也差不多煮完了，开吃！

Tips：

1.这碗粥是甜粥，但南瓜本身的甜味很淡。可以加入适量蜂蜜调一下甜味，稠稠的风味。

2.加一点糯米，粥会更加软糯粘，口感非常好

3.可以用电饭煲在晚上睡前做好，煲一整晚的粥，早晨起来吃，格外软糯香甜。

第三款

冬季最养生最合时节之五黑固肾粥

推荐理由： 一省费，二味全，三津润，四利膈，五易消化。——清·黄云鹄《粥谱》

这款粥选的都是黑色食材，像黑米、黑豆、黑芝麻等都是补肾佳品，大人、孩子都能吃，尤其适合小便量多次数频的小朋友。

一粥顶一药，五黑固肾粥具有健脾暖肝、补血益气、开胃益中、滑涩补精、舒筋活血等功效，能从根本上强健体质，提高人体免疫力，来年开春能更有精神。

黑米

健脾暖肝、补血益气、开胃益中、舒筋活血。其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助。

黑枣

性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能。含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。

黑香菇

性平味甘，营养丰富，富含B族维生素、维生素D原、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A/C/E、糖类以及钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒等微量元素。

黑豆

富含优质蛋白、Vb族和Ve，还含有核黄素、黑色素，对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。

黑芝麻

富含对人体有益的不饱和脂肪酸，其Ve含量为植物食品之冠，抗氧化效果显著，延缓衰老、对治疗白发都有一定作用。

推荐做法：

-- 食材 --

黑米150克，黑豆30克，黑芝麻30克，黑枣30克，黑香菇30克，红糖适量。

-- 步骤 --

1. 头一天晚上，先把黑豆黑米洗净，用清水泡在水里；香菇洗净切碎，黑芝麻尽量压碎；

2. 把准备好的食材用保鲜膜覆盖，放入冰箱里；

3. 早起先把材料取出，倒掉水，简单冲洗一遍，放入电饭锅，按“煮粥”键；

4. 利用煮粥的时间洗漱、上洗手间、穿衣服、给孩子洗漱换衣服等；

5. 准备完毕，粥也差不多煮完。掀盖，加红糖，搅拌均匀，开吃！

写在后面：

古人云，“大抵养生求安乐，亦无深远难知之事，不过寝食之间尔。”确实如此，一顿合适的早餐能够给人带来莫大的保护，还能让家人之间的关系更加紧密，

爸爸妈妈们赶紧收藏学起来，明天刚好周末，就给家人煮点粥当早餐吧~