感知山东|平原“鸡柳侠侣”返乡创业 让乡镇集市飘起老味道

在平原县恩城镇，有这样一对95后夫妻，他们曾是北京写字楼里的平面设计师，如今却回到家乡，用学到的食品加工技术和直播本领，成为农村大集上的网红商家。接下来，就跟随小编一起走进他们的创业故事，感受乡村振兴中的青春力量。

“中份的三合一是吧？要什么口味的，有咸甜、香辣、甘梅……”在平原县恩城镇的集市上，95后夫妻齐守港和姜冰的炸鸡柳摊位前早已排起长队。金黄酥脆的鸡柳在灯光下泛着诱人光泽，控油、撒料、打包，两人配合默契，动作行云流水。谁能想到，这对日均卖出100份炸鸡柳的小夫妻，之前还是在北京写字楼里朝九晚五的平面设计师，拿着不错的薪水。如今，他们带着一身闯劲返乡创业，在热辣滚烫的烟火气中，为平原县乡村振兴注入了青春动能。

姜冰告诉记者，“其实我俩前几年在北京工作的时候，就一直想着回老家发展。平时在北京工作节奏也挺快的，正好去年我俩结婚了，结完婚之后商量了一下，就都没再回北京去。”

齐守港向记者介绍，“炸鸡柳这个小吃是我们在北京经常吃的一个小吃。市场应该是蛮大的，然后我们就想着，把这个小吃带到乡镇大集去尝试一下，看看能不能效果更好一点。”

齐守港的提议得到了姜冰的全力支持。为了掌握专业的炸鸡柳技术，小两口专程到各地有名的小吃街去学习技术，回来后又结合平原当地的口味进行调整，形成了独有的口感和风味。

经常光顾小摊的顾客张亚超告诉记者，“从他刚开始干，我买了很多次了，既干净卫生，分量又足，很符合年轻人的口味。”

下午四点，随着顾客的到来，齐守港打开了抖音，开启了一天的直播，凭借着“专业技术+真材实料+贴心服务”，夫妻俩抖音号的粉丝也渐渐的多了起来，二人还会在空闲的时候拍些短视频发布出去。如今，他们的摊位成了恩城镇集市上的“网红打卡点”，不少周边村镇的村民都专程赶来购买，为集市增添了浓厚烟火气。

恩城镇副镇长杨菲谈到，“齐守港和姜冰夫妻俩回乡创业，用自己的手艺和想法为恩城发展增添了新活力，这正是我们想看到的。镇里一直特别支持年轻人返乡创业，不管是做小吃还是搞其他项目，只要年轻人愿意回来干，我们都全力支持，就是希望更多年轻人能扎根家乡，为乡村振兴添把力。”