四川
米糠是稻米的外层,由于其富含生物活性成分，长期以来一直被用于化妆品中。然而，其延缓皮肤衰老的机制尚不明确。
近日，来自南京大学医学院附属医院的研究团队在Frontiers in Pharmacology杂志发表题为“Fermented rice bran extract delays skin aging by increasing the synthesis of collagen and elastin”的文章。
该研究发现，米糠提取物（RBE）能够显著促进皮肤中胶原蛋白和弹性蛋白的合成，减少皮肤水分流失，增加皮肤中胶原蛋白的沉积，最终改善皮肤弹性和整体肤质。
研究人员首先利用 UPLC-QTOF-MS/MS 技术对 RBE 进行了定性分析，共鉴定出八种化学成分，包括脂质和多酚，其中脂质包括γ-生育三烯酚、δ-生育三烯酚和角鲨烯。
随后，研究人员探究了不同浓度范围的 RBE 对小鼠皮肤成纤维细胞（MSF）增殖的影响。结果发现，不同浓度的 RBE 均可促进 MSF 细胞的增殖，并且1 μg/mL RBE处理24 h后，I型和III型胶原mRNA的表达水平显著上调，提示其具有促进细胞外基质合成的潜力。此外，划痕实验表明 RBE 还可促进细胞迁移。
随后，研究人员采用MSF的3D球体模型，进一步研究 RBE 对I型和III型胶原蛋白（COL I和COL III）mRNA表达的影响。结果发现，在2D培养的 MSF 和3D培养的 MSF 球体中，经RBE处理后，含量最丰富的胶原蛋白类型 COL I 的mRNA水平显著上调。有趣的是，III型胶原蛋白的表达也显著增加，且在3D培养的 MSF 球体中更为明显，其表达量较2D培养的球体增加了12.28倍。
紧接着，研究人员将 RBE 应用于小鼠皮肤，分别持续14天和28天，以评估其对皮肤特征的影响。结果发现，RBE 处理组的胶原蛋白和弹性蛋白纤维百分比显著升高。这些数据表明 RBE 能诱导皮肤胶原蛋白和弹性蛋白再生，具有抗衰老护肤的潜力。
最后，研究人员使用机械测试仪进一步评估了RBE治疗后第14天和第28天皮肤的力学性能。结果发现，经 RBE 处理的小鼠皮肤组织比正常小鼠的皮肤组织强度和弹性显著增强。
总而言之，该研究表明 RBE 能显著促进皮肤中胶原蛋白和弹性蛋白的合成，提高皮肤含水量，并增强皮肤成纤维细胞的迁移，对维持和改善人体皮肤健康具有显著益处。
参考文献：
https://www.frontiersin.org/journals/pharmacology/articles/10.3389/fphar.2025.1692491/full
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