北京
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DoNews12月5日消息，近日有网友发文反映，巴奴毛肚火锅在今年12月推出名为“水性杨花”的尝鲜菜，认为该名称带有歧义。
12月4日，记者联系了郑州市多家巴奴毛肚火锅门店。其中一家门店工作人员介绍，这道菜是今年12月新推出的，“它就是云南的海菜花，在云南当地大家都叫它‘水性杨花’。”该工作人员表示，海菜花在12月1日至31日期间销售，“按份售卖，下火锅食用即可，骨汤或辣汤皆宜，烫十秒即熟。”
此外，工作人员称菜品推出后收到不少顾客反馈，“现已改名为‘海菜花’，因为有顾客提醒这个词可能存在歧义，我们随即进行了调整。”另一家门店的工作人员也表示，“‘水性杨花’这个名字已全面下架，相关菜单均已更新。”
据了解，海菜花是一种生长在洁净淡水湖泊中的沉水植物，茎叶可供食用，是云南特色食材。因其花与叶随水漂动，在云南当地常被称为“水性杨花”。
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