四川
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雅安这家开了二十多年的老式麻辣烫，从不让情怀党失望！没有花哨颜值和繁杂食材，却凭着一口不变的老锅、浓郁厚重的味道，圈粉无数好吃嘴。新店招藏着老板的与时俱进，小方桌、镇店六宝却始终坚守初心 —— 海带结、豆皮、土豆片、火腿肠、鹌鹑蛋、午餐肉，每一样都是老饕心中的经典。
重麻重辣的红油牛油锅底，加足香料熬煮，香气一飘就勾人食欲。自助选菜自由过瘾，搭配蒜泥+香油+醋的灵魂蘸碟，解腻又提香。吃到酣畅时，再来一碗麻辣烫粉打底，吸饱汤汁的粉条裹着红油，一口下去太过瘾！
烟火缭绕的老房子里，老板持漏勺在红汤中奋力捞串，食客围坐小方桌大快朵颐。这口穿越时光的老味道，不仅征服了老一辈的味蕾，更让小年轻们欲罢不能，妥妥的雅安美食必打卡！
▌来源：雨城融媒
▌编辑：程子芯（见习）
▌一审：胡月
▌二审：彭勇
▌审核：陈泽睿
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