青峪猪火腿、通江银耳羹……这场发布会解码“通江味”建圈强链

原标题：青峪猪火腿、通江银耳羹……这场发布会解码“通江味”建圈强链

四川新闻网-首屏新闻记者 刘文君 摄影报道

青峪猪火腿、有机黑猪油、银耳羹、银耳活性液……琳琅满目的“通江好物”，在一场发布会集中亮相。

12月3日，四川省农业农村厅“新征程 • 新乡村”系列主题新闻发布会首场举行。现场，通江县相关负责人分享了乡村振兴的成效与经验，并热情推介了来自家乡的特色产业与优质农产品。

新闻发布会现场

通江县委常委、副县长熊纯俊介绍，近年来，通江县立足自身资源优势，推动通江银耳、茶叶、中药材、特色畜牧业等优势特色农业产业建圈强链，积极融入全省“1+1+8”千亿产业圈。

据了解，通江县重点围绕通江银耳、巴山肉牛、青峪猪、山地梅花鸡、富硒茶叶、道地药材等优势产业，引进福建祥云、亿道生物等行业领军企业12家。已建成通江银耳、粮油、种业等省级现代农业园区3个，青峪猪、巴山肉牛、茶旅融合、杜仲等市星级现代农业园区8个，产业集聚发展的画卷正徐徐展开。

今年，四川正式启动千亿级优势特色农业产业建圈强链“双培”行动。那么，如何让大山深处的“通江味”走向更广阔的市场？破解之道在于“链”。

“过去提到世界顶级火腿，大家通常会想到伊比利亚。但今天我想说，我们通江用本地‘青峪猪’制作的火腿，品质同样达到了世界级标准！”来自巴山牧业股份有限公司董事长张育贤自豪地介绍。“青峪猪”作为获得国内、国际（欧盟）有机食品双认证的产品，其品质优良、营养价值高，已成为通江的一张“金字招牌”。

现场展示的青峪猪原料火腿

今年5月，巴山牧业股份有限公司与浙江省金华火腿有限公司等6家企业签订战略合作协议，在仔猪购销、新品种繁育、特色专用饲料生产供应、产品精深加工等方面开展深度合作。

“与金华火腿公司的合作，为青峪猪产品进入高端市场打开了通道。”张育贤表示，系列合作将直接创造就业岗位2000个，带动相关及配套产业建设资金超4.5亿元。

如今，企业不仅销售生鲜肉，还研发出了黑金午餐肉罐头、特色香肠等精深加工产品。未来，还将推出更多适合线上销售、吸引年轻消费者的便捷食品。

为了让更多“通江味”站稳市场、惠及乡亲，通江县持续推动品质提升与机制创新。

在品牌赋能方面，通江县选育了川银耳1号、巴山3号等银耳新品种6个，制（修）定通江银耳标准7项，茶叶地方标准1项，青峪猪地方标准2项，柞蚕省级标准7项，协助企业制定银耳、青峪猪、茶叶等系列产品企业标准10余项，覆盖种植、养殖、加工、仓储、销售等全环节管理流程，逐步构建农业产业品牌标准体系。

琳琅满目的通江银耳制品

此外，通江县通过订单合作与技术服务的方式，推动龙头企业与村集体经济、农民合作社、家庭农场、农户建立“保底收益+按股分红”“代养+保底收益+按股分红”等机制，形成“企业+合作社+基地+农户”模式，带动369家新型农业经营主体参与产业发展，帮助农户稳定参与种植、养殖、收储、加工、销售等产业链各环节。

与此同时，通江县积极探索农旅融合，举办蓝莓采摘节、菜花节、赛牛会、丰收节等活动，开发特色银耳宴、全牛宴、农旅融合观光带，将品牌文化与消费体验相结合，年接待游客超100万人次，带动旅游收入增长35%，为乡村振兴注入了新活力。

（四川新闻网）