连维也纳市长都来打卡的这家中式宫廷菜！究竟有多好吃？

在维也纳市中心 Mariahilfer Straße 的街角，一道光从木头与金属间渗出，仿佛一座隐秘的东方宫殿在城市深处醒来。这便是GONG—— 一个以“宫”为名，象征“宫廷、仪式、雅致”的新中式餐厅。

GONG 不只是餐厅，而是一种带着仪式感的中国味觉体验。

如果说 Laolao 是精致的都市亚洲食堂，那么 Gong，就是一座把“热气”“香味”“川味灵魂”揉进空间的森林迷宫。

Gong 的空间设计，是整家餐厅的灵魂。

• 3D 金属框架构成立体宫殿轮廓

• 木格栅像“宫墙”般层层展开

• 灯光在狭长空间中折射，如同宫殿的幽廊

• 金属、木、织面构成“古典 × 现代”的视觉交织

不是传统中式，而是“重建一个属于未来的中国宫殿”。

“Gong”在中文中意为“宫”，象征着古代王室的礼仪秩序。
为了呼应“宫廷灵感”，餐厅特别：

• 采用王室风格的专用餐具

• 餐具纹理、金属弧度、重量都经过挑选

• 让客人在现代都市中，也能体验到“宫中进膳”的尊贵氛围

把“麻辣烫”做成贵族风味：GONG 的中式火辣哲学

Gong 的麻辣烫 = Fine Dining 火辣料理

• 汤底使用十余种香料和自制高汤

• 食材来自优质供应商（专属熟成 XO beef，风味独特）

• 汤底香气层次分明，不是为了辣，而是为了“中式宫廷风的深度与细致”

• 牛肉、鸡肉、海鲜还有内脏，搭配自选DIY，让您大饱口福

中式餐饮美学

老板娘告诉我：

“我们在推广中式麻辣烫，但不是复制，而是创造属于 Gong 的版本。”

这就是 Gong 独特的“中式火辣美学”。
既保留辣味骨架，又加入更高级的香气与口感平衡。

中式餐饮美学

小菜：精致而锋利的中式灵感

Gong 的前菜，也在告诉维也纳：中国料理远远不止“面和饺子”。

• 薄切牛舌—— 入口柔润、香气细腻，是高级中式冷盘的典范

• 锅贴—— 外酥内汁，和传统饺子截然不同

• 炸牛奶—— 外脆内嫩的广东风甜点，被许多客人称作“最意外的惊喜”

• 烤串—— 川味灵魂，用香料抓住味蕾

• 独特饮品——银耳话梅茶，甜酸柔滑，带着东方的清新与养身理念

每一道小菜都在打破刻板印象，让更多人看到：

中国料理是丰富、多层次、精致且极具创造力的。

GONG：把中国味道，做成维也纳最具灵魂的文化体验

如果你喜欢——

真正有深度的辣
讲究的麻辣锅
熟成牛肉
有灵魂的小菜
独特的东方饮品
仪式感与沉浸式空间
创新却有根的中式料理

那么 GONG 会带给你一次完全不同的中国味觉旅程。

GONG 不只是赢得食客，更获得了城市和美食媒体的关注。

在开业不久后，维也纳市长 Michael Ludwig也专程前来用餐。

他不仅认可 GONG 的料理，也表示这类新中式创意餐厅正在让维也纳变得更加多元、开放，并成为中欧文化交流的新节点。

这份认可，让 GONG 不只是“新餐厅”，而是维也纳文化地图上的新地标。

地址与联系方式

GONG by Laolao

Mariahilfer Straße 126, 1070 Wien
+43 015442976

营业时间：

周一到周日 12-22点

Instagram：@gong_by_laolao

开业专属特惠（12月2日至12月9日），维城读者在就餐时出具本文，将可以免费获赠小菜一份！

本文部分图片由Aaron Jiang提供