北京
作 者 |冯丽、孙羽、张维静
又到一年退伍季，当炊事班长李全涛把军装叠得整整齐齐装进行李箱时，指尖无意间触到了一个硬壳笔记本，记忆像打开了闸门，让这个粗犷的山东汉子突然红了眼。
这是他的食谱本，里面密密麻麻记录了各类菜品的制作流程和经典搭配，从部队传统菜到创新融合菜，19年来，李全涛用热爱精心保障战友们的一日三餐。
本子上“沾满”白菜猪肉馅的香、红烧肘子的油，和战友们的欢笑声，却唯独缺少了自家年夜饭的味道。
新兵时的李全涛，曾目送班长回家过年，心中满是羡慕。后来，他成为了班长，再看到战士们期待的眼神，仿佛读懂了与自己当初同样的渴望，每逢过年，他都主动留守，把团圆的机会留给其他战友。
就这样，19年的军旅生涯中，李全涛从未回家过年，哪怕父母的生日恰逢春节，多年来他也只是电话问候。
2022年疫情期间，物资采购十分不便，常常订了菜供货商却送不到。他精打细算过日子，只为把有限的食材做出多样的菜品，丰富官兵的餐桌。
对因值班或隔离无法堂食的人员，他带队一家一家上门送餐，确保了每名官兵都能吃上热饭、喝上热汤。那段时间他常说：“保温桶的温度始终不降、官兵心中的暖意才能不减”。
这些年，李全涛记不清父母添了多少白发，却能准确说出每个战友的口味，错过了女儿成长的重要时刻，却从未缺席烹饪每一顿军营年夜饭。
穿上军装，他是战友们的“守岁人”，用一锅一勺守住了军营的团圆；脱下军装，他是家人的“掌勺人”，用一菜一汤，弥补19年的缺席。
军旅生涯中，他为无数战友做过难忘的年夜饭，把浓浓的烟火气留在军营。今天，老兵退伍返乡，终于可以在这个除夕，为曾经的缺席划上一个句号。
主 编 |陈一凡
编 审 |张少波
编 辑 |李
投稿电话 | 010-66-896057
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