北京
2025年12月2日，一天后便是第34个国际残疾人日，位于深圳福田区的肯德基福民路天使餐厅获深圳市慈善事业联合会正式授牌，被认证为“鹏城慈善地标-慈善创益空间”。
据介绍，这家餐厅成立于2016年，目前有9名不同程度残障的员工，他们称之为“天使员工”。餐厅经理李亮和副经理丽娟都有听力障碍，他们通过手写板与顾客交流。天使餐厅通过改造餐厅设备、改进管理模式等软硬件相结合的方式，力求让这些员工的工作更为顺畅便利，为他们创造自在交流、公平就业的职场氛围。这些“天使员工”经过培训，都能够熟练地操作设备、制作产品，为顾客提供标准、贴心、周到的服务。
当天，餐厅内举行了一场主题为“肯定有爱，天使餐厅特别体验日”的活动，来自深圳市社会福利服务指导中心的5位孤残青少年，在这里与肯德基的“天使员工”们结对互动，彼此激励。
此次受邀的青少年平时在深圳市社会福利服务指导中心中“天使的店”内担任店员。这个由福利院打造的公益平台，通过模拟职业场景，为福利院的孩子们提供一个学习职业技能的康复训练基地。这次走进肯德基餐厅，对他们而言，是一次特别的“校外实践”体验。
在这里，青少年们看到肯德基的“大天使”员工们训练有素，他们在点餐台前从容应对，在后厨流水线上默契协作，凭借专业的技能和专注的态度，将平凡的工作做得一丝不苟。在汉堡DIY环节，青少年们在天使员工一对一的指导下，小心翼翼地将面包、鸡肉和蔬菜组合在一起。“这是我第一次做汉堡。”17岁的孤独症男孩小安（化名）将自己制作的汉堡认真包好，迟迟没有打开吃，“我想要带回去分享给朋友们，告诉他们我学会做汉堡了。”
随后的分享会上，肯德基的天使员工们分享了各自的成长与工作经历。今年25岁的福晓，已在福民路天使餐厅工作了6年多。除了是一名熟练的员工，她还在特奥会等国际游泳赛事中多次摘金夺银。运动的磨砺让她变得自信，而日常工作中的挑战则让她不断成长。餐厅经理颜明华回忆道：“福晓刚来时很害羞。有一次，她误把一位暂时离开顾客的餐点清理掉，遭到了顾客严厉的批评。那件事让她很受伤，整整一个月不敢到前台工作。” 在餐厅管理人员和其他天使员工的持续安慰与鼓励下，福晓最终走出了那次挫折的阴影。“如今的她，已经是我们前台配餐最快的员工之一。”颜明华说。
身患唐氏综合征的超超，已在福民路天使餐厅工作了近十年。这里有如家人般的伙伴和宽容的环境。他性格内向，总是默默而专注地做好分内事，从早餐时段打豆浆到保持区域整洁，并在闲暇时积极学习新技能。
“大天使”的亲身经历，给青少年们描绘了一幅崭新的图景。深圳市社会福利服务指导中心的工作人员感慨道：“能来到这里感受外部的友爱共融的氛围，这样的体验对青少年们来说很宝贵，对于培养他们的独立人格和社会适应能力也很有帮助。”
作为餐饮行业率先探索残健共融的重要模式，肯德基自2012年推出肯德基天使餐厅至今，足迹已遍布全国60多座城市、70余家餐厅，近300位天使员工在肯德基天使餐厅工作。未来，深圳肯德基天使餐厅还将通过更多公益实践活动，为残障群体提供多元化支持，助力他们在广阔天地中实现自我价值，共筑残健共融的美好社会。（中国日报深圳记者站 编辑：陈虹，图片由受访单位提供）
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