用三天时间学习一套适用的生态农业技术｜培训招募

种出来难还是卖出去难？对中国的生态小农而言，这无疑是一个和“先有鸡还是先有蛋”一样级别的“天问”。

而当这个天问叠加上气候变化、消费降级等诸多困扰农民的外部因素，那就真正是“难上加难”。

面对愈加严峻的气候和市场挑战，农友们更加要提升生态农业技术，采用低成本、高效、易掌握且更具韧性的农事操作方法，种出高品质的产品。

这种“技术”长什么样？生态农业技术培训如何才能切中农友的实际需求？

作为一家倡导可持续食农系统的公益平台，食通社于今年2024年初发布了，全面了解了各地中小规模生态农户、农民合作社对生态农业技术的需求。

在此基础上，食通社在2024年12月2-4日，在广东从化仙娘溪村举办了第一期“生态农业在地系统共建共学营”。

为了更好地协作生态农业在地系统建设，食通社将于今年12月23-25日，在广州郊外一个实践生态农业多元探索的农场，举办第二期“生态农业在地系统共建共学营”。本次共学营将继续邀请两位在“生态小农友好”农技培训方面有着丰富经验的“土专家”，以及一期共学营里寻找到的农友导师，帮助更多已经在从事生态，或者想要向生态方向转型的农友，提高技术，厘清发展方向。

●第一期共学营合影。摄影：阿堂

生态农业技术的在地化经验

在过去，我们定义生态农业，只是简单概括为不使用农药、化肥、除草剂等化学投入品的农业生产模式。但生态农业向上可以延伸到全球层面的气候变化问题、物种多样性保护问题、环境保育问题；向中可以延伸到国家层面的粮食安全、种质资源保护、文化多元；向下可以延伸农民的食品安全、种子权利、乡土文化保育，它背后不仅仅是简单的生产模式，同时是实践可持续生活知行合一的方式之一。

相比当前主流的依靠化学投入品维持产出的常规农业，生态农业可以保护土壤和环境，但因为其“特点”，会缺少一套能够广泛应用的技术模式，使得许多刚入门的农友更难以维持稳定的产出。

生态农业的“特点”在于技术积累本身的方式——从实践中来，到实践中去，单靠看几本书做不成，更要靠在地实践经验积累。它受气候、空间、时间、土壤、作物等不同因素共同作用影响，所以生态农业中的实践技术更注重适地性。

本次共学营的讲师罗立双在多年的接触农友的经验中，就观察到：尽管从事生态农业的农友有着强烈的生态意识，也对土壤有着深厚的情结，有一腔热血和做事的毅力，但仍然缺乏农技知识。新农友大多数是半路从农，缺乏专业科普及常识累积；老农友有农业常识，但缺乏专业科普，只知其然不知其所以然。

如何保护土壤和环境，实现“保护性耕作”，并且实现优质高产，仍然是农友们面临的重要问题。在过去的经验中，尽管土壤是农业的核心，但农友对于对土壤的理解仍然不足。

因此，这次共学营，重新认识“我们眼里”土壤、植物、动物和微生物，厘清他们之间的相互作用原理，告诉农友应该怎么做，力求将生态技术尽量简单化、本地化，使农友能够在实际操作中灵活运用各种原理。同时本次共学中也包括实操环节，手把手教会农友制作几种肥料。

我们需要这样的技术，但这不是某一个人，某一个“门派”可以做到的，它需要各地的实践者团结起来，打破“门户”之见，回归农业生产的核心本质，重视本地技术整理，外来技术的试验与落地，只有通过广泛的实践经验整理总结，才能各自形成适合当地的技术经验，我们需要更多的同路人。

●一期共学营的农友导师教大家制作酵素。摄影：玉阳

●一期共学营学员们的堆肥成果。摄影：阿堂

●学习观测土壤。摄影：玉阳

一花一世界

我们生态农业从业者各自

都是独自美丽的花

所以如何衡量生态农业实践的“成功”？普罗大众会很容易用“赚钱”、“名气”来进行白描。但我们是不是都可以成为“他”？或者想成为“他”？

在我们的经验里，农场所处的自然条件、农场主人的性格、农场经营的初衷、种养的品种与规模等等都会形成不一样的发展模式，他们就像我们提到农业多样性一样，各花各果。所以“找到自己、找到他们、成为我们”是非常重要的经营生态农业阶梯。

因此，我们会在共学营里邀请一些“农友导师”。这些“农友导师”不只是生产上走出来的“前辈”，有着各自结合当地资源的本地技术累积；也因为每个人独特的经历和视角，“农友导师”们在农场经营、农村生活方面也有不一样的理解，可以丰富大家从不同维度去理解生态农业。

这些“经验”也会为我们带来碰撞和参考，如何做生态农业？回乡如何“安身立命”？如何重新定位自己，如何看“市场”。

如果你也有这样的困境，也想去突破这样的困境，那就来加入我们吧。我们或许不能回应到你所有疑问，但多一个同路人，便会多一种可能得回应。

●大家都在讨论：作物生长需要什么？摄影：玉阳

- 基本信息 -

- 活动地点 -

广州慧灵农场

（广州白云区钟落潭茅岗村新港路157号；地图定位“慧灵农场”）

- 培训时间 -

2025.12.23-12.25

共计三天（不含往返及报到时间）

- 招募对象 -

•转型中或已经转型的家庭农场负责人（劳动力以自家劳力为主）

•经营型农场负责人&技术骨干（适度规模、业态多元）

•生产合作社核心成员（技术骨干优先）

•希望带领社区从事生态农业转型的公益组织从业者

*总人数20人

考虑到农业的地域性

优先考虑两广地区农友

- 共学内容 -

1. 生态农业在地化技术及实操

理论学习分为三条大的主线：土壤、植物、动物。以三个主线串联具体农业案例，打通实践经验与原理机制的呼应。理解不同技术在农业生产生态系统里的定位与作用，理解了这些，才能更好指导我们日常生产里的“动作行为”，在平衡里寻找出路。

实操训练主要交流堆肥、液肥两个大板块；其中堆肥包括有氧堆肥、半厌氧堆肥；液肥主要包括：氨基酸类、酵素类、驱虫类、抑虫控菌类。共学营学员分小组练习，练习内容会按命题作文（会务提供材料）、自主发挥（在地寻找材料）两个部分来完成。

2. 生态农业视角下的“市场”

生态农业技术在不断扩容和迭代，同时，生态农业“市场”也度过野蛮生长的阶段，也在不断地拓宽“市场”的可能性。

邀请有经验的平台朋友与农友，与大家面对面的分享讨论。

内容包括：如何经营好务农生活，同时凝聚家庭与社区；生产与生活的平衡；长远目标与短期目标的平衡；生产系统的设计（如何做到适地适种、平衡、循环、多元）；

3. 寻找同路人，在地技术经验交流平台的搭建与共享

这是个长期的沉淀过程，组建本地经验技术分享交流小组，制定共同的长期目标，根据现有情况共商可做的事情，慢慢积累，共同往前。

- 报名时间 -

即日起至2025年12月14日

报满即止

- 收费标准 -

1840元/位（包括1600元培训费及240元三天中餐、晚餐费，不含交通和住宿），两人同行，每人减200元。

我们也将为规模较小、已经开始转型的农友提供两种奖学金：

•半奖：半奖学员仅需缴纳1040元（半价培训费+餐费）；不含交通与住宿。

•全奖：培训费全免，缴纳240元餐费；不含学员交通与住宿。

*奖学金申请截止日期12月10日，申请完即止；

*如需申请奖学金，请在报名表中勾选，我们将在联系您时确认具体学费。

- 报名入口 -

请在报名问卷中确认联系方式无误

报名后我们将尽快和您取得联系

- 日程安排 -

日期

时间

内容

协作

学员报到、办理入住

（一）

8:30-9:30

破冰、自我介绍

黄国良

9:30-10:30

认识我们的农场及土壤

黄国良

10:30-12:00

什么样土壤是“最好的”？

罗立双

14:30-15:30

堆肥的“革命”

罗立双

15:30-18:00

分组实操练习（开放性练习）

罗立双

农场导师

19:30-21:00

生态农业视角下的“市场”

黄国良

农场导师

（二）

8:30-10:30

作物需要vs人的需要

黄国良

10:30-12:00

作物需要我们做什么？

罗立双

14:30-15:30

作物健康成长的“宝藏”

罗立双

15:30-18:00

分组实操练习（开放性练习）

黄国良

农场导师

19:30-21:00

生态农业视角下的“市场”

黄国良

食通社

（三）

8:30-10:00

我们眼里的“虫”

黄国良

10:00-12:00

“虫虫”的世界

罗立双

14:30-16:30

在地技术交流平台搭建与共享可能

黄国良

食通社

16:30-18:00

复盘&未来可能

罗立双

19:30-21:00

星星之火

全体学员

（四）

返程

- 住宿 -

慧灵农场附近有不少民宿

周边民宿价格:80—110元/间

自己可以自行预定或告知会务帮忙预定

- 协作者介绍 -

讲师

罗 立 双

广西百色人，80后。高级农技师。2008年开始从事生态农业生产与研究。2010-2020年，任广西乐民农业科技有限公司技术平台首席顾问，负责指导客户种植技术问题。2015-2018年创办公益机构“希望绿洲”，在广西民间推动果树生态生产转型试验。2019年返乡创办花山农场。2020—2022年加入广西国仁农村扶贫与发展中心，与团队共同在生态农业技术本地化的整理及农民培训领域探索。2021-2022年加入广西高明集团，任技术总顾问，指导集团生产生态转型，并直接主持360亩试验田的转型生产，取得非常好的成果。

从业十五年来，主要从事土壤及生态种植研究。长期一线工作积累了丰富的实践经验，有着对生态种植的深刻反省及认识。

喜欢用共学的教学方式，让您在实践和思考中了解自然的现象，在分析和讨论中发现自然的基本规律，在平等的对话中不断的认识到自己与自然的关系，并与您一起探讨如何实现作物与自然的平衡，人与自然的协调发展。

讲师

黄 国 良

广西合浦人，80后；2005年起参与中国人民大学乡村建设中心相关工作，参与晏阳初乡村建设学院生态农业工作室创建工作；2008年参与创办了国内首家CSA农场——北京小毛驴市民农园。2012年创办了重庆生态餐厅——重庆国仁打平伙社区食堂；2013年加入香港社区伙伴广西办公室，工作内容主要是推动生态农业及地方品种保护传承；推动成立了广西本地品种保护平台“桂仔返乡有种”，依托平台组织了省内外从事生态农业的农民带头人交流活动；2017年参与创办了广西南宁食有源生态农业有限公司（南宁都市农墟），是广西首个为生态农产品提供了展示和交易的线上和线下平台，通过组织城市消费者共同购买生态农产品；2018年创办了广西国仁农村扶贫与发展中心并主持机构日常工作；2023年以自由人身份继续在生态农业技术本地化的整理及农民培训领域探索。

农友导师

郭 锐

广东从化银林村人，银林生态农场创始人，2009年返乡创建农场，2013年转型生态农业开启生态种养殖。农场面积80多亩，自己坚持自制堆肥改良土壤多年，农场业态也从开始的单一生产配送到多元业态摸索，农场也在聚集相同理想一群人尝试构建银林生态社区。

农友导师

杨 国 星

广东从化仙娘溪人，2018年开始返乡做生态农业，农场20多亩，自己摸索了几年，现在农场主要以水稻和红薯为主，生产模式上进行水旱轮作，冬季绿肥的种植循环，兼养鸡鸭来提供部分肥源。星哥也积极参与推动当地生产小组及合作社的组织、农产品销售工作，是广州汇耕田的主要骨干。

往期学员的农场作业

●银林农场堆肥场。图源：郭锐

●烟叶驱虫酵素、果实酵素、堆肥。图源：秦先荣

●厨余垃圾制作酵素。图源：秦先荣

●野外收集土著菌、堆肥、植物源氨基酸、动物源氨基酸。图源：雷正解

●砂糖橘果园。图源：雷正解

●果园生草、果园放牛。图源：韦光海

●肥料来源：养猪、猪尿和糖蜜发酵、多毛菌、果实酵素、堆肥。图源：韦光海

- 联合主办 -

食通社 丰年庆

- 承办 -

慧灵农场

统筹：黄国良

编辑：玉阳

海报：周轩

版式：明林

扫码打赏，支持原创知食

点击关键词，进入更多文章合集

星标我们，不错过更新

「点赞」「转发」「在看」「留言」

▼ 扩散美味知食