1 天狂欢 + N 种民俗！贵州从江冻鱼节，解锁侗家文化新打开方式

谁懂啊！在贵州从江的深山里，藏着一场能让全网羡慕的民俗狂欢！2025年12月1日，黔东南从江县庆云镇的侗族“冻鱼节”正式开启，身着亮片盛装的侗家姑娘载歌载舞，震天的芦笙声穿破山谷，刚出锅的冻鱼冒着热气香飘十里，周边乡镇、黎平甚至广西的游客都慕名赶来看热闹，现场氛围直接拉满！

可能有宝子要问，冻鱼节是啥？为啥能让这么多人不远千里赶来？别急，今天就带大家沉浸式解锁这场延续500多年的侗族盛会，看看这藏在深山里的民俗魅力到底有多绝！

一、开场即高能！非遗巡游炸场，盛装侗家姑娘美到出圈

要说冻鱼节最有氛围感的环节，非遗巡游绝对排第一！早上9点刚过，庆云镇的主干道就被挤得水泄不通，来自周边村寨的10多支队伍陆续集结，准备开启这场视觉盛宴。

“咚咚锵！咚咚锵！”随着领头的铜锣声响起，巡游队伍缓缓出发。走在最前面的是寨老们，他们身着深蓝色的侗布长袍，头戴黑色头巾，手里举着写有“传承侗寨文化”的牌匾，神情庄重又威严。紧随其后的是芦笙队，20多名侗家汉子吹着长短不一的芦笙，旋律时而激昂时而悠扬，震得人心脏都跟着共鸣，不少游客忍不住跟着节奏点头晃脑，直呼“这就是原生态的力量吗？太震撼了！”

最吸睛的当属身着盛装的侗家姑娘们！她们的衣服上绣满了五颜六色的花纹，亮片在阳光下闪得人睁不开眼，银项圈、银耳环、银手镯挂满全身，走路时发出“叮当叮当”的响声，像一串移动的风铃。来自广西柳州的游客李女士举着手机全程跟拍，嘴里不停念叨“太美了！这衣服简直是艺术品，我要发个朋友圈让大家羡慕死！”

非遗巡游不只是走秀，更是文化的活态传承。队伍里的每一件服饰、每一首乐曲、每一个动作，都藏着侗族千年的历史。比如姑娘们衣服上的“蝴蝶纹”，象征着对自然的敬畏；芦笙演奏的曲调，是祖辈流传下来的迎客曲，每一个细节都在诉说着侗寨的故事。这种沉浸式的文化体验，可比在博物馆里看展品有意思多了！

巡游过程中还穿插着有趣的互动环节，侗家姑娘会向游客递上自家酿的拦门酒，甜甜的米酒带着粮食的清香，喝一口暖到心底。有个第一次来的游客不知道规矩，端起酒杯就干了，被姑娘们笑着调侃“酒量不错！欢迎再来侗寨做客”，现场气氛瞬间变得轻松又热闹。

二、灵魂美食“冻鱼”上桌！酸香入味，游客：这味道别处吃不到

既然叫“冻鱼节”，那核心C位必须是冻鱼！对于庆云镇的侗家人来说，冻鱼不只是一道菜，更是节日的象征，没有冻鱼的冻鱼节，就像没有饺子的春节一样，少了灵魂。

我们跟着当地的石大姐，见证了冻鱼的制作全过程。石大姐说，做冻鱼的鱼必须是稻田里养的鲤鱼，这种鱼肉质细嫩，没有土腥味。前一天她就从稻田里捞了10多条鲜活的鲤鱼，处理时特意保留了鱼鳞，只去掉苦胆，这样煮出来的鱼更鲜。

煮鱼的汤是关键，用的是侗家特有的淘米酸汤。石大姐把淘完米的水倒进大铁锅里，加入生姜、大蒜、鱼蓼等香料，大火烧开后再把鱼放进去，小火慢煮20分钟。煮好的鱼捞出来放凉，汤汁会慢慢凝固，把鱼包裹住，这就是冻鱼了。

刚做好的冻鱼端上桌，晶莹剔透的冻汁裹着鱼肉，夹一块放进嘴里，酸香瞬间在口腔里爆开，鱼肉细嫩入味，冻汁Q弹爽滑，一点都不油腻。除了冻鱼，餐桌上还有清蒸鱼、炒鱼干、腌鱼等多种鱼料理，其中清蒸鱼最有特色，鱼肚子里塞满了糯饭，用香糯稻草扎好，吃的时候鱼肉的鲜和糯米的香融合在一起，口感丰富到让人跺脚！

冻鱼背后藏着侗家人的生活智慧。以前没有冰箱，侗家人就利用冬天的低温让鱼汤凝固，这样能让鱼保存得更久。而且稻田养鱼、用淘米水做酸汤，都是侗家人“靠山吃山、靠水吃水”的生存智慧，既环保又健康。现在生活条件好了，但这种传统的制作方法一直没变，因为这是刻在骨子里的乡愁。

吃饭前还有一个神圣的仪式，石大姐把鱼、酒、糯饭摆到神龛前，点燃香烛，嘴里念念有词，祈求祖宗保佑子孙兴旺、五谷丰登。这个仪式虽然简单，但却传承了几百年，是侗家人对祖先的敬畏，也是对美好生活的向往。来自湖南的游客王大哥说：“吃的不只是鱼，更是一种文化，这种体验太有意义了，比在饭店里吃大餐过瘾多了！”

三、芦笙争霸赛点燃全场！汉子们比拼“肺活量”，游客看得热血沸腾

如果说巡游是温柔的文化展示，那芦笙争霸赛就是硬核的实力比拼！下午2点，踩歌堂里挤满了人，来自周边8个村寨的芦笙队齐聚一堂，争夺“芦笙王”的称号。

比赛一开始，各个队伍就拿出了看家本领。有的队伍阵容庞大，30多个汉子排成整齐的队伍，吹着超大号的芦笙，声音浑厚有力，震得地面都有点发麻；有的队伍则走灵活路线，队员们一边吹芦笙一边跳舞，动作整齐划一，充满了活力。

最精彩的当属庆云镇本地芦笙队和黎平县芦笙队的比拼。庆云镇的队员们都是年轻人，平均年龄不到30岁，他们吹的曲调节奏明快，充满了现代感；黎平县的队伍则以老队员为主，他们的曲调更传统、更悠扬，每一个音符都透着岁月的沉淀。两支队伍轮番上阵，你吹一段我接一段，现场观众的欢呼声此起彼伏，不少人站起来挥舞着双手，为自己支持的队伍加油。

“太热血了！没想到芦笙比赛这么有看点，感觉就像现场看演唱会一样！”来自广东的游客小张激动地说。他告诉我们，以前只在电视上见过芦笙，这次现场听，才感受到这种乐器的魅力。为了记录下精彩的瞬间，他全程举着手机录像，还开启了直播，让远方的朋友也能感受现场的热闹氛围。

芦笙是侗家人的“社交货币”。在侗寨，芦笙不只是一种乐器，更是沟通的工具。婚丧嫁娶、节日庆典，都离不开芦笙。不同的曲调代表不同的意思，比如迎客曲、送别曲、祝福曲，侗家人一听就懂。芦笙比赛也不只是为了争夺名次，更是各个村寨之间交流的机会，通过比赛增进感情，传承友谊。

比赛最后，庆云镇芦笙队凭借精彩的表现获得了“芦笙王”的称号，队员们兴奋地举起奖杯，和现场观众一起欢呼。寨老为他们颁发了奖品——一头肥壮的黄牛，这在侗寨可是极高的荣誉。

四、500年传承的暖心传说！冻鱼节不只是狂欢，更是乡愁的寄托

这场热闹的盛会，背后藏着一个暖心的传说。当地的寨老石爷爷告诉我们，清咸同年间，他们的祖上石大力是一位勇敢的勇士，为了保卫村寨，毅然出征打仗。出发前，乡亲们特意煮了一大锅鱼，准备等他凯旋归来一起分享。

没想到石大力一走就是好几天，乡亲们担心鱼会坏掉，每天都守在锅边。天神被乡亲们的情谊打动，就降下寒气，让天气变冷，鱼汤慢慢凝固，把鱼保存得新鲜可口。几天后，石大力凯旋归来，吃到了乡亲们为他保留的冻鱼，感动得热泪盈眶。为了纪念这件事，也为了传承这份团结互助的精神，每年农历十月十二（2025年对应公历12月1日），当地的侗族群众就会举办冻鱼节，这个传统一直延续到现在，已经有500多年的历史了。

冻鱼节是侗家人的精神纽带。对于在外打拼的侗家人来说，冻鱼节就是乡愁的寄托。每到这个时候，不管身在何方，他们都会尽量赶回家，和家人一起吃一顿冻鱼，参加节日活动。对于年轻一代的侗家人来说，冻鱼节是了解传统文化的重要窗口，通过参与活动，他们能更好地传承祖辈的智慧和精神。

现在的冻鱼节，已经不只是侗家人自己的节日了。随着乡村旅游的发展，越来越多的游客来到这里，感受侗族文化的魅力。当地政府也借此机会，打造了非遗体验、民俗观光等旅游项目，让传统文化成为推动乡村发展的动力。石爷爷笑着说：“以前我们过节，只有周边村寨的人来；现在不一样了，全国各地的游客都来，我们的文化被更多人知道了，这是好事！”

傍晚时分，踩歌堂里燃起了篝火，侗家姑娘和游客们围成一个大圈，跳着欢快的多耶舞。“耶——嗬——”的欢呼声在山谷里回荡，大家手拉手，不分彼此，脸上都洋溢着幸福的笑容。石大姐给我们递来一块热乎乎的糯米饭，笑着说：“来了就是朋友，多吃点，明年再来！”

一场盛会，读懂侗族文化的魅力

为期一天的冻鱼节结束了，但那份热闹和温暖却永远留在了我们心里。这场盛会，既有非遗巡游、芦笙比赛这样的视觉盛宴，也有冻鱼、糯米饭这样的味觉享受，更有团结互助、敬畏祖先的精神传承。在这里，我们看到了传统文化的生命力，也感受到了乡村旅游的活力。

其实，像冻鱼节这样的小众民俗节日，在我国还有很多。它们藏在深山里、乡村中，默默传承着千年的文化。随着人们对传统文化的重视，这些小众节日正在慢慢走进大众的视野，成为文旅融合的新亮点。

最后，想问大家一个问题：你还知道哪些小众但有趣的民俗节日？如果有机会，你愿意去贵州体验这场热闹的冻鱼节吗？欢迎在评论区留言分享你的想法！喜欢这篇文章的话，别忘了点赞、关注、转发，下次带大家解锁更多好玩的民俗盛会！