上海
最近，在徐行镇钱桥村，总能见到满载草垛的卡车和三轮车在乡间穿梭往来。原来，这是村民陈超在带领工人们开展林下种植菌菇工作，而这些草垛正是菌菇生长的培养基质。
走进菌菇种植区，林间沿途堆叠着层层稻草，树林下，一排排几十米长的白色暖棚格外醒目，棚内是已经种好的赤松茸。工人们有条不紊地忙碌着：先将打散的稻草均匀铺展在地面，再覆上一层经过发酵的秸秆。“这些秸秆刚铺下时还带着余温，温度能达七八十度，得等它自然降温后才能植入菌丝。”陈超介绍。
随后，工人们将菌丝轻轻放置在秸秆表面，再覆盖一层湿润的稻草，最后盖上一层塑料薄膜。这样，一垄垄赤松茸的种植就大功告成了。“加盖暖棚不仅能精准控温保湿，还能有效隔绝虫蚁侵害。”陈超表示，“相比往年露天种植，现在采摘期能提前半个多月。”
经过多年摸索实践，陈超的林下菌菇种植已从最初的一年一茬发展到一年三茬。根据不同季节的气候特点，他灵活调整种植品种：冬季主打赤松茸，春季则轮作羊肚菌、鸡枞菌等珍稀品种，可种植的菌类多达五六种，今年还是试种了灵芝。预计明年5月，种植规模可扩大到50余亩，明年单赤松茸亩产量预估将从300公斤提升至600公斤。
为提升菌菇品质，陈超今年还引进了水质过滤系统和高压喷灌设备。这些“黑科技”能有效去除水体中的杂菌，并通过雾化灌溉为菌菇提供更适宜的生长环境。“未来我们还要继续优化种植技术，让菌菇长得更好、收成更稳。”陈超说。
通讯员：闵慧翀
编辑：杨玉洁
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上观号作者：上海嘉定
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