广东
民间流传
“鱼胆能清火、明目、解毒。”
但事实真的如此吗？
近日，唐阿姨（化名）的经历
给出了惨痛的答案......
因上火难受，唐阿姨在处理草鱼时，想起这一说法，便生吞下一颗深绿色鱼胆。结果短短几小时内，她出现了恶心、呕吐、腹痛难忍，全身皮肤和眼睛开始发黄。紧急就医后，化验结果显示：肝功能严重异常（ALT、AST、TBIL飙升），凝血功能障碍，这是急性肝衰竭的表现，甚至出现了MODS（多器官功能障碍综合征）的迹象。
中山大学附属第七医院感染疾病科主任医师陈友鹏紧急评估，经仔细询问病史、查体后作出判断：这是典型的重度鱼胆中毒。草鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼等常见鱼的鱼胆中，含有剧毒的“鲤醇硫酸酯钠”，其毒性堪比砒霜。这种毒素极其稳定，无论生吞、煮熟或泡酒，都无法被破坏。
一旦这些毒素进入人体，毒素会迅速攻击多个器官：引发肝细胞大面积坏死，导致急性肝衰竭；造成急性肾小管坏死，引起急性肾衰竭、可能无尿；强烈刺激消化道，导致呕血、黑便及严重出血。肝肾同时受损加上凝血紊乱，最终可能引发多器官功能障碍综合征，危及生命。
目前，鱼胆中毒尚无特效解毒药，重症患者甚至需要及时血液净化和器官支持来挽救。若发生急性肝衰竭合并肾衰竭，死亡风险显著增加。即便幸存，部分患者也可能遗留不同程度的肝、肾功能损伤，需要长期随访和治疗。
据了解，鱼胆中毒在华南地区相对高发，特别是广东、广西、湖南等地，多项监测数据显示，中毒者多数为中老年人。
陈友鹏提醒，鱼胆没有任何药用价值。一次都不要尝试。另外，在清理鱼时别弄破鱼胆，避免沾到鱼肉，沾到的部分必须切掉。如果不幸误食鱼胆，要马上催吐并立刻就医。在送医或等待救援时，务必清楚告知医生“生吞/误食了鱼胆”。鱼胆中毒的抢救窗口期极短，通常认为在服食后，越早进行血液净化，器官受损程度越轻，生存希望越大。
采写 | 深圳晚报记者 周倩
编辑 | 张裕麟
审读 | 郭建华
二审 | 陆楚一
三审 | 蔡志军
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