冬天的晚上,屋外的寒风呼啸,街道空无一人,而家中的厨房却弥漫着一股甜美的香气。母亲正在做糯米团,这是一道充满家常味道的传统冬季甜点,每逢冬天,全家围坐一起,吃上一碗软糯的糯米团,心里总是温暖的,仿佛所有的寒冷都被赶跑了。
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母亲的糯米团特别有味道。她选用的是上好的糯米粉,揉成柔软的团子,每一个团子都包裹着香甜的豆沙馅或芝麻馅。包馅的技巧是母亲的拿手好戏,每个糯米团的外形都圆润饱满,包得既紧实又不松散。包好后的糯米团放入热水中煮,煮熟后漂浮在水面上,晶莹透亮,软糯可口。
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煮好的糯米团放在碗里,母亲会淋上自家熬制的糖浆,糖浆是由红糖和一些枸杞、橙皮熬制而成,色泽透亮,香气扑鼻。那一瞬间,整个厨房都弥漫着糖香与糯米香的混合气味,让人不禁垂涎欲滴。每一个糯米团都弥漫着甜香,入口即化,糯米的香气和豆沙或芝麻的馅料在口中融化,带来一种温暖而甜蜜的满足感。
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我捧起一颗糯米团,轻轻咬上一口,外皮软糯,内馅香甜,温暖的糖浆在舌尖散开,带来一阵阵幸福的味道。父亲也拿起一个糯米团,笑着说:“这糯米团真好,软糯香甜,吃上一口,心里都暖了。”母亲则温柔地说:“冬天最适合吃这种甜点,能补充能量,又能让人感到幸福。”
糯米团,是冬天里最甜美的滋味之一。它不仅仅是一道简单的甜点,更是家人团圆的象征,是寒冷冬天里的一份甜蜜和温暖。
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