子长：“果薯桑畜” 齐发力 日子越过越红火

改革的轮子往前转，科技的法子往下沉，水、土、钱、人这些关键要素全跟上——如今的子长农村，果园里苹果压弯枝，田垄上土豆鼓囊囊，羊圈里牛羊膘肥体壮，桑园里新叶吐芬芳。农业农村工作步步扎实，乡村振兴的画卷正徐徐展开，老百姓的日子，就像枝头的苹果一样，越来越红火。

苹果产业：从“好果子”到“好光景”

金秋的子长，山风里都飘着甜丝丝的果香。在阳春农业发展有限公司的山地苹果种植基地，红彤彤的苹果压弯了枝头，像一盏盏小灯笼挂在绿叶间，阳光一照，果皮上的果粉都闪着光。“动作麻利点，这筐装完赶紧送分拣区，别让好果子晒太久！”随着工头一声吆喝，身着蓝色工装的村民们穿梭在果树间，指尖一旋，饱满的苹果便落进竹篮，笑声、脚步声、果筐碰撞声混在一起，奏响了丰收的乐章。

刚把一筐苹果搬上三轮车的闫高娃抹了把额头的汗，脸上却笑开了花：“咱这果园开始卸果子有一个多礼拜了，我天天在这儿打工，一天能挣一百八。不用出远门，在家门口就能挣钱，比外出打工强多啦，对咱农民来说，这收入真挺不错。”她指了指不远处的分拣台，“你看，俺们村好几个婶子大娘都在这儿干活，大家凑一块儿有说有笑，挣钱也舒心。”

阳春农业的苹果基地2016年建成，如今已发展到560亩，去年还新引进了秦翠、瑞阳、瑞雪等新品种，平均亩产达到4000斤左右。“我们一直秉承‘公司+基地+合作社+农户’的理念，不光自己种好果，还带动周边乡亲一起发展。”公司项目经理徐盼拿出账本给记者看，“每年雇佣工人大概110人，光劳务工资就要发140万元左右。今年截至目前，已经收购周边果农的苹果10万斤，让大家的果子不愁卖。”

从一个基地的丰收，到一个产业的崛起。2025年，子长市的山地苹果种植面积已达22.3万亩，其中18万亩进入挂果期，产量17.9万吨，产值近10亿元。苹果产业不仅成了子长农业的“顶梁柱”，更成了农民增收的“钱袋子”。

“下一步，我们要让子长苹果从‘好果子’变成‘好品牌’，从‘卖鲜果’变成‘卖产品’。”子长市果业中心相关负责人表示，将持续推进果园管理现代化，在更多果园推广大数据传感和物联网技术，力争让子长苹果产业产值再上台阶，真正实现“果业强、果农富、果乡美”的目标，让这抹“苹果红”成为乡村振兴最亮丽的色彩。

薯类产业：从“金蛋蛋”到“金饭碗”

秋阳暖烘烘地洒在子长的田野上，安定镇三十里铺村的千亩马铃薯地里，一台台收薯机正“突突突”地在高垄间穿梭。铁犁翻起湿润的泥土，一颗颗圆滚滚、土黄色的马铃薯便“争先恐后”地滚了出来，表皮光滑得像打了蜡，在阳光下泛着健康的光泽。“快把袋子递过来，这窝结得真不少！”村民王秀莲蹲在田埂边，手脚麻利地捡拾着马铃薯，不一会儿就装满了一大袋，额角的汗珠顺着笑容滑落，“往年种自家的小地块，刨一天也收不了几袋，现在机器一跑，咱只管捡，轻快多啦！”

田埂上，装满马铃薯的编织袋堆得像小山，拖拉机往来穿梭，将这些“金蛋蛋”运往仓库。“种了一辈子地，从没见过这么好的收成！”年过六旬的老把式张大爷拍着饱满的马铃薯感慨到。

这片让村民喜笑颜开的高标准农田，是子长市安定镇三十里铺村今年通过土地流转建成的“新战场”，也是子长市薯类产业规模化发展的一个缩影。“以前村民们各自为战，地块零散，基础设施跟不上，种土豆全凭运气。”安定镇副镇长路雪飞站在田埂上，指着远处的灌溉管网介绍，“今年我们引进永富农业合作社，把1000亩零散土地集中起来，建成高标准农田，第一年投产就迎来丰收。”

路雪飞蹲下身，拨开田垄上的杂草，露出埋在土里的滴灌带：“你看这水肥一体化设备，手机上点一点，水和肥料就精准送到土豆根上，再也不用‘看天吃饭’。播种、植保、收获全是机械化，无人机打药比人工快10倍，还打得匀。”他笑着说，“安定镇今年洋芋种了3000亩左右，就这千亩基地，种的克新一号品种，目前看亩产稳稳达到3500斤，比过去零散种植翻了近一倍。”

在基地的临时分拣点，子长永富农业合作社的李勇正带着工人给马铃薯分级。他拿起一颗马铃薯给记者看，“我们这片基地，平均亩产3500斤，算下来一亩地收入能有3000块左右。土地流转给合作社，村民不仅能拿租金，来打工还能挣工资，比自己种地划算多了。”

村民张建军就是受益者之一，他把家里5亩地流转给合作社，自己则在基地当技术员，每月工资4000元。“以前自己种地，一年忙到头也就挣万把块，现在租金加工资，一年能落五六万，日子越来越有奔头。”他说，“合作社还请专家来培训，现在我也成了‘土专家’，乡亲们有种植问题都来问我。”

三十里铺村的丰收，是子长市薯类产业向规模化、品质化迈进的一个缩影。近年来，子长市通过政策引、项目推、科技扶，让“小土豆”逐渐长成了“大产业”。在安定镇的粉条加工厂里，机器轰鸣作响，新鲜的马铃薯经过清洗、粉碎、沉淀、漏粉等工序，变成了一根根晶莹剔透的粉条，晾晒场上，白色的粉条挂成一排排，像银色的瀑布，空气中弥漫着淡淡的薯香。

“以前土豆卖不上价，现在做成粉条，一斤能卖8块钱，附加值翻了好几倍。”加工厂负责人王强说，“我们和周边10多个合作社签了收购协议，每年能消化100多万斤马铃薯，生产的粉条不仅供本地市场，还通过电商卖到了全国各地。”

产业的壮大，离不开优良品种和技术支撑。在子长市薯业开发中心的试验田里，工作人员正忙着记录新品种的生长数据。“我们和科研院校合作，引进推广脱毒种薯，抗病性强、产量高，这是产业提质的关键。”子长市薯业开发中心副主任李亚军介绍，“今年全市调用马铃薯脱毒种薯700余吨，建了6000多亩试验示范基地，推广大垄双行、配方施肥这些关键技术，让农民种得省心、收得安心。

李亚军说，下一步，还要加大新品种引进和推广力度，重点扶持专业合作社建更多淀粉粉条加工厂，延长产业链。“我们计划打造‘子长粉条’区域品牌，通过线上直播、线下展销，让子长的‘金蛋蛋’和‘银粉条’走得更远，让更多农民靠种土豆、做粉条过上好日子。”从田间的丰收景象，到工厂的生产热潮，子长的薯类产业正以蓬勃的势头，为乡村振兴注入源源不断的动力。

蚕桑产业：从“老行当”到“新赛道”

子长的蚕桑史，能追溯到三千年以前。作为古丝绸之路北线的重要节点，这里的桑林曾见证驼铃声声，蚕茧曾随着商队走向远方。如今，这份古老产业在涧峪岔镇焕发新活力——标准化蚕棚里蚕宝宝啃食桑叶的“沙沙”声不绝于耳，自动化设备运转自如，一幅“桑绿蚕肥、丝韵绵长”的画卷徐徐铺展。

“咱涧峪岔镇养桑喂蚕的老底子厚着呢，从老一辈的竹筐养蚕，到现在的机械化设备，这产业是越做越有奔头！”70岁的郭光金蹲在蚕匾旁，指尖轻轻拂过雪白的蚕宝宝，眼里满是笑意。这位有30多年养蚕经验的老蚕农，是子长蚕桑产业传承与发展的见证者。

在涧峪岔镇南家峁村，蚕桑早已不是“小打小闹”的副业，而是全村人的“钱袋子”。走进郭光金的蚕房，几排蚕匾整齐排列，蚕宝宝正贪婪地啃食着鲜嫩的桑叶，雪白的蚕体在翠绿桑叶的映衬下格外显眼。“蚕桑产业是短平快的好营生，旱涝保收，比种粮食划算多了！”郭光金给记者算了笔账，“养蚕收入是种粮的2到3倍，今年我养了8张蚕，春茧卖了一万多，这季夏茧估摸着也能卖上万，一年下来两万多收入稳稳的。”

涧峪岔镇政府的“保姆式”服务，是蚕农们安心发展的底气。免费发放桑苗、蚕药，把蚕苗养到三龄再送到农户手中，甚至帮着对接销路，彻底打消了蚕农的后顾之忧。从小农户单打独斗，到合作社抱团发展，涧峪岔镇正让蚕桑产业告别“小散弱”。

在毛家河村的恒源种养殖专业合作社，轨道式养蚕设备成了“新帮手”——按下按钮，传送带就将桑叶均匀送进蚕盘，原本五个人要忙一两小时的喂蚕活，现在三个人半小时就能完成。“机械化太省力了！”合作社负责人杨正平指着运转的设备介绍，“上了这两套自动化设备，合作社一年能养200多张蚕，比以前翻了好几倍。”

目前子长全市桑园面积达6.9万亩，年养蚕4500张，蚕茧产量202.5吨。已研发出蚕丝被、蚕沙保健枕、生态桑叶茶等一系列产品，7个蚕丝被商标让“子长蚕桑”有了品牌名片。全年加工蚕丝被4万斤、蚕沙保健枕3200个、桑叶茶3吨，新技术覆盖率100%，综合产值突破2900万元。

曾经只靠天吃饭的传统产业，如今正融入生态经济、全域旅游的新业态——桑园成了观光打卡地，桑叶茶成了伴手礼，蚕丝制品供不应求，千年蚕桑产业在“接二连三”中焕发新生。

养殖产业：从“小养殖”到“大增收”

初冬清晨的阳光洒向养殖场，在杨家园则镇蜜蜂峪村的子长陕牧兴原有限公司养殖基地内，海福特、和牛、安格斯等优质肉牛个个膘肥体健，悠闲地咀嚼着草料，阳光透过标准化牛舍的通风窗洒在牛背上，勾勒出一派富足兴旺的景象。这些经过科学繁育的肉牛，因肉质鲜嫩、营养丰富，早已成为市场上的“香饽饽”。“这些牛都是‘金疙瘩’，吃的是配比好的青贮饲料，喝的是净化水，长到出栏能卖一万多一头。”基地负责人郭王宁蹲在牛栏边，伸手摸了摸一头小牛的额头，小牛温顺地蹭了蹭他的手心。

比优质肉牛更引人注目的，是企业创新推出的“代养殖+务工”联动模式，这一模式如同一条坚实的纽带，将企业发展与村民增收紧密相连，为乡村振兴注入源源不断的动力。蜜蜂峪村村民郭生彪提起这份“家门口的工作”便满脸笑容。他在基地投资了10头牛，无需自己操心养殖琐事，每头牛每年就能稳定分红2000元；同时他还在基地负责喂牛、打扫卫生，每月能拿到3000元工资，“一年算下来有四五万收入，生活宽裕多了，心里别提多踏实。”最让村民们津津乐道的，是郭王宁搞的“代养+务工”模式。

“让村民零风险参与、稳收益增收，是我们发展产业的初心。”陕牧兴原负责人郭王宁介绍，“代养殖”模式专门针对缺乏养殖技术和管理经验的村民，村民只需投入资金或肉牛，养殖场便全程负责繁育、饲养、防疫等专业工作，出栏后按约定比例分红，彻底打消了村民的后顾之忧。而“务工岗位”则优先招聘周边村民，从饲料配制到栏舍清理，设置了多个适合不同年龄段的岗位，让村民实现“养殖分红+务工工资”的双重收益。截至目前，基地已带动12户村民参与代养殖，常年吸纳务工人员20余人，平均每户年增收3万元以上。

政策的强力赋能，有效激发了市场主体的积极性，推动养殖业规模持续扩张、效益稳步提升。2025年以来，子长市先后出台《子长市肉牛产业高质量发展实施意见》《促进农民增收“十条”奖补措施》等政策文件，构建起全方位的产业扶持体系。其中，针对优质品种引进，明确对引进安格斯、海福特等优质基础母牛的养殖户，每头给予3000元补助；针对规模养殖场建设，新建1000只以上标准化养羊场、100头以上标准化肉牛场，分别给予20万元、15万元一次性奖励，政策红利直达产业发展一线。

“今年全市养殖业发展势头迅猛，新增的规模养殖场数量创下近年新高。”子长市畜牧兽医服务中心副主任李福祥介绍，截至2025年10月，全市当年新建100头以上肉牛规模养殖场15个、1000只以上肉羊规模养殖场6个，累计建成肉牛规模养殖场95个、肉羊规模养殖场28个；肉牛出栏9400头，实现产值1.4亿元，肉羊出栏9.2万只，产值达1.1亿元，肉牛肉羊产业已成为子长市农业经济的重要增长极。

来源：中国农科新闻网