原来荞麦不是大米吗！

热知识，只有水稻产大米，荞麦虽然有个“麦”字，却是一种有根茎、绿叶、花朵的植物。

会开花，所以把蜂巢放到荞麦田旁，就会产出荞麦蜜。花败后，漏出里面的种子，种子去壳可食用、泡茶、磨粉再制作成爱吃的荞麦面······即使是剔除掉的壳，也能做成枕头。

一开始我分不清大麦、小麦、荞麦，问了奶奶才知道，荞麦是早花生成熟拔去后开始种植的，约莫二至三个月就可以成熟，周期很短。

虽然我分不清，也记不清小时候门前荞麦的样子，却知道荞麦枕头很舒服。奶奶用荞麦壳制作的枕头，跟现在的乳胶枕不一样，那种枕头可以自己调节高度，枕起来偏硬、托举感更结实。还是很怀念的。

荞麦的种子是金字塔形的，所以它的壳大部分是中空的三棱锥形的碎片，或者更碎变成不规则的薄片。这些复杂的几何轮廓和丰富的棱角，在枕头里就会创造大量的接触点和支撑点。把头放到枕头上后，压力不会均匀地分布到每一个颗粒上，而是会通过颗粒间的接触点，形成一条条力链。这些力链可以像桥梁的支架一样，形成微观拱形和三角形稳定结构。当这些力链网络达到一定平衡后，就形成了一个稳定的承重结构。

并且因为是颗粒，你可以像拍棉花枕头一样，先调整枕头的形状再放脑袋，这可以决定枕头托举你多少的脑壳，想接触面少一些就摞高，想包裹性强一些就铺平或者往下拍拍。总之七十二变随你怎么变。

听说茎叶还可以泡茶或者当饲料，有些降压、止血的功效。只可惜这样全能的植物产量太少了。

与袁隆平院士希望大米更高产一样，其他农业家也希望荞麦能有更高的产出。今年八月的两条新闻相继爆出甜荞和苦荞成功获得增产。

甜荞队的<秦荞自交2号> 将野生荞麦“自交可育”的性状导入栽培种，解决了甜荞天然异花授粉导致的低产问题。产量增产22%以上。苦荞队<贵金苦1号> 是苦荞与金荞麦的杂交新品种。对照“九江苦荞”也平均增产了15.13%。

最后，我发现，向长辈咨询农作物的时候，他们真的会很开心很激动，恨不能一下子把所有知识都倾倒出来。再观望市场上的泡药蔬菜水果，我的理想生活悄悄变成了：在一个有院子的园子里，吃自己种的蔬果。

这里是球村冷知识，感谢三连，我们下期再见。

部分资料：

https://cfsn.cn/news/detail/284/310217.html

https://szb.snkjb.com/sxkjb/20250729/html/page_05_content_002.htm

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%95%8E%E9%BA%A5