黑龙江
我们知道，很多后宫剧中，常常提到一个地方，叫做“御膳房”，是给皇族准备饭菜的机构，是御厨工作的地方。
其实，我们都被后宫剧骗了?为皇族准备饭菜的机构不叫御膳房，那叫什么?叫“光禄寺”!《红楼梦》里也提到过“光禄寺”!
《红楼梦》第五十三回“宁国府除夕祭宗祠 荣国府元宵开夜宴”，文中提到，皇帝每年给朝臣发放年货，每人一个黄布口袋，印着“皇恩永锡”四个大字，那一边又有礼部祠祭司的印记，下面一个朱笔花押。分明是明朝印记。
这些年货，是年下的时候发放的，原在礼部关领，后来分在光禄寺库上，那么，皇帝给宁国府发年货，都发了一些什么东西呢?原文中写道：
“宁国公贾演荣国公贾源恩赐永远春祭赏共二分，净折银若干两，某年月日龙禁尉候补侍卫贾蓉当堂领讫，值年寺丞某人。”
贾蓉陪笑回了领春祭之事，又道：“光禄寺的官儿们都说问父亲好，多日不见，都着实想念。”
贾珍笑道：“他们哪里是想我。这又到了年下了，不是想我的东西，就是想我的戏酒了。”
光禄寺是给皇帝办差的地方，光禄寺的官儿们都讨好宁荣二府，宁国府的富有程度，可见一斑!
光禄寺除了负责关领春祭之物，还负责代表皇家赐祭，贾敬仙逝，原文中写道：
天子听了，忙下额外恩旨曰：“贾敬虽白衣无功于国，念彼祖父之功，追赐五品之职。令其子孙扶柩由北下之门进都，入彼私第殡殓。任子孙尽丧礼毕扶柩回籍外，着光禄寺按上例赐祭。朝中由王公以下准其祭吊。钦此。”
据史料记载，光禄寺里的人员很多，宫里大小宴会都由它承办，光禄寺还负责制作祭品，包括“福胙”、“福酒”和供皇帝寝陵的“陈设牲醴”等。与《红楼梦》提到的内容吻合。
据史料记载，光禄寺属于一个副部级单位，是为皇族准备饭菜的机构，光禄寺的官儿们，职位比正四品知府高出一级。上至玉食、庆典、祀典，下到百官的日常供给、普通宴会，都由光禄寺负责供应。
据《明会典》记载，每年地方都会向光禄寺供应牲口十万只(上半年和下半年各五万只)，浙江布政司、直隶府衙负责将物品送往京师。
作者也提到了宁国府和荣国府的收租事件，每年至少也有五千两银子，比如乌进孝给宁国府的单子，只见上面写着：
“大鹿三十只，獐子五十只，狍子五十只，暹猪二十个，汤猪二十个，龙猪二十个，野猪二十个，家腊猪二十个......外卖粱谷、牲口各项之银共折银二千五百两。外门下孝敬哥儿姐儿玩意：活鹿两对，活白兔四对，黑兔四对，活锦鸡两对，西洋鸭两对。”
从皇宫里发放祀典物资的地方的名字，可知《红楼梦》写的是明朝故事，甚至，荣宁二府，本身就是皇宫。荣宁二府的人，本身就是皇族!
本文资料重点引自：《红楼梦》、《脂砚斋重评石头记》
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