北京老字号工匠队伍扩容至150名

本文转自：人民网-北京频道

人民网北京11月30日电 （记者董兆瑞）11月28日，“守正承艺・赓续华章2025北京老字号工匠颁牌礼”举办，活动现场为2025年新评选出的25名北京老字号工匠授牌。至此，北京老字号工匠总数达到150名，为老字号技艺传承与品牌发展筑牢人才根基。

据了解，自2019年北京老字号工匠认定工作启动以来，围绕“传承匠心、培育匠才”的主题，北京逐步建立起一套涵盖“企业推荐、专家评审、社会公示”的规范化认定机制。从最初评选出的20位非遗传承领军人物，发展至今已形成涵盖餐饮、食品加工、文化艺术、商业、服务业、医药、演出场所、服装制造、工业生产等多个领域的150名工匠队伍，来自百余家老字号企业。他们中年龄最长的82岁，最年轻的仅31岁，构建起“老中青”三代有序衔接、薪火相传的人才梯队。

在新授牌的25名北京老字号工匠中，来自吉祥戏院的富博洋以“守正创新”理念为百年戏院注入新活力；来自北京稻香村的谢道云运用食品工程学革新传统糕点工艺，让经典风味契合现代需求；来自同仁验光配镜的侯月以“5度精准把控”践行“专业+温度”的服务理念，用匠心守护大众视觉健康……

活动现场，多位工匠现场展示精湛技艺：来自红都的李岚月巧手制作旗袍盘扣，栩栩如生的小马造型跃然指尖，尽显传统服饰工艺之精妙；来自刘碾坊的刘春秀行云流水般演绎手工制香全过程，天然香料在她手中渐成雅致香品，展现传统香道的独特韵味。

老字号新品展示环节汇聚了珐琅厂、一得阁、北京稻香村、吴裕泰等十余家企业推出的马年限定产品，联袂演绎传统与潮流的交融。北京稻香村推出的“哒哒饼”，以“马蹄轻踏”为灵感，造型圆润可人，口感酥软香甜；吴裕泰生肖普洱系列新品融合品牌文化、茶叶产地属性与马年吉祥寓意，以“一马当先”为主题，承载着传统茶企的匠心与愿景。

北京市商务局相关负责人表示，北京老字号工匠涵盖众多行业，既彰显了老字号技艺传承的广泛性，也凸显了其“有历史、有文化、有创新”的时代特质。近年来，在北京培育建设国际消费中心城市的背景下，政府通过政策扶持、平台搭建、市场引导等多重举措，为老字号的传承与发展提供有力支撑。

本次活动由北京市商务局、北京市人力资源和社会保障局、北京市人才工作局、北京市文化和旅游局作为指导单位，北京老字号协会承办。