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导读
如果一个人工作压力非常大,长期以往可能就会变得特别焦虑,甚至是陷入自我内耗中,会极度怀疑自己的能力,产生很强的自卑感挫败感。
江西女子王诗瑶就是如此,她毕业后便去了深圳工作,深圳是一个快节奏的国际大都市,职场环境非常严峻,以业绩为导向,过程没人在乎,大家只在乎你有没有成果。
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王诗瑶干了5年的外贸工作,压力非常大,人也变得非常焦虑,非常疲惫,医生建议她多休息,不要给自己太大的压力。
于是王诗瑶便直接从深圳裸辞,虽然如今离2月份的春节还有3个月,但是王诗瑶却选择了提前回家过年,在家里好好休息一番。
当她回到老家,去参加了村里的婚宴,看到人们有说有笑,其乐融融,满堂欢声笑语的氛围,她突然释怀了,职场上的得失,焦虑,在真实的生活面前,显得微不足道,快乐才是人生幸福的真谛,而不是工作:“村里一顿酒席,治好了焦虑。”
看到餐桌上摆满了王诗瑶从小就爱吃的各种江西美味,她这一刻终于明白了:“为什么很多同学,宁愿待在老家,也不愿意去大城市发展,原来家乡真的比大城市生活的更幸福更快乐。”
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第一道菜是辣椒香菇扣肉。
这是王诗瑶非常喜欢吃的菜肴,这道菜只有在江西老家才能吃到,虽然广东深圳也有扣肉,但是口感都是甜的为主。
而江西老家的扣肉却是辣味十足,让人百吃不腻,这道扣肉选用上等五花肉,经过煮、炸、蒸等多道工序制作而成,吃起来肥瘦相间,入口即化。
尤其是碗底不仅仅有梅干菜,还放入了香菇进去,干香菇吸饱了肉汁,咬下去的瞬间,鲜香在口腔迸发,实在是太美味了。
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第二道菜是剁椒蒸鲈鱼。
王诗瑶在广东也经常吃鲈鱼,但是她一直觉得广东人做的清蒸鲈鱼口感太清淡了,吃起来没啥味道。
一直想念家乡的剁椒蒸鲈鱼,这才是江西人应该吃的口味,鲈鱼上面放了一层剁椒,吃起来香辣美味,比广东的清蒸味道更加下饭。
这个剁椒是办酒席的主人家,提前半年腌制好的,剁椒不仅辣味十足,还特别的香,光是这个剁椒,王诗瑶就能够吃下一碗饭。
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第三道菜是蒜蓉鲍鱼蒸粉丝。
这道菜非常丰盛,一般酒席菜肴都是粉丝蒸扇贝,这次主人家下了大血本,给亲朋好友上的是鲍鱼蒸粉丝。
这个鲍鱼改了花刀,上面还放入了一层炒好的蒜蓉,然后粉丝放在碗里,入锅蒸熟而成,上餐桌的时候粉丝还浇上了一层料汁。
王诗瑶拿起筷子,夹起了一块鲍鱼吃了起来,鲍鱼Q弹爽滑,蒜香味十足,下面的粉丝咸香美味,吃这道菜心情都会更加快乐。
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第四道菜是芹菜小炒肉。
小炒肉其实是江西很常见的家常菜,更是王诗瑶记忆中最深刻的味道,王诗瑶表示自己上初中时,需要住在学校,每隔两天妈妈就会带菜给她吃,其中小炒肉就是她最喜欢吃的。
那个时候妈妈做的小炒肉真的是太美味,参加工作了,去了深圳,虽然深圳的街边餐馆也有这道菜,但是味道却完全不同。
直到这次参加村里的酒席,她又再次品尝到了曾经思念了无数次的美味,看到这个小炒肉,她顿时就开心了不少。
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第五个菜是全家福汤。
这个菜其实是一个大杂烩,但是却是婚宴吃席上必备的菜肴,有了这碗全家福,婚宴菜肴才算是完美。
里面有牛肉丸,吃起来鲜美弹牙,有猪皮,吃起来软糯爽口,有鹌鹑蛋,有黑木耳,有鱿鱼等等众多食材。
除了以上5个菜,还有红烧甲鱼,啤酒鸭,香辣大虾等等十六个菜肴,每一个都是王诗瑶最喜欢吃的,回到家乡,她才明白,工作不是生活的全部,不再自我内耗,也不再焦虑了,人变得更爱笑,更开心快乐了。
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