柑橘界的“东方不败”，是它。

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头次听到红美人，觉得这名字取得太好，美人嘛，自然是美得明艳的，娇惯的，还有点小脾气的。

正如我们吃到红美人这般，好吃得那么显眼。

个头大，拿在手里，像捧着一颗“小水弹”，兜了一果子沉甸甸的汁水。

瓤皮也是极薄，压根不会有渣渣吐出来。

而作为一枚橘子，红美人的甜酸简直是黄金比。

甜度达到14-15°，酸度几乎感觉不出来，吃完满口清甜。

关键果肉还是那么柔嫩，没有一丝纤维感。

小时候看美汁源广告，总在想，这么完美的橙子是真实存在的？

直到我吃到红美人，每一颗红美人都像那颗“完美橙”。

对我来说，红美人唯一的缺点只剩下难剥了。

得站在水槽边，一小块一小块，轻轻剥去红美人身上果皮。稍不留神，就破了，于是淋了满手的水。

可不就是美人性格，吃起来都要小心翼翼。

直到去过一趟象山，才知道，红美人之所以叫红美人，倒不是果肉美。它是在2001年引进咱们浙江省的，在日本叫紅まどんな(Beni Madonna)。

Madonna是夏目漱石写过的一位美丽女性，于是当时柑橘研究所副所长徐建国灵机一动，把它叫做红美人。

当时的他肯定不知道，这红美人的脾气也很“美人”：“难种”、“难伺候”、“费钱”……

浙江省引进后，首选的地方就在象山的海岛上。污染少，气候也和日本爱媛县相似。

海岛嘛你也知道，难免有台风，一旦台风来了，果农们辛苦搭的大棚就毁了。年年种红美人都要看天吃饭。

另一方面，红美人都是大棚种植，自动喷淋、卷膜、遮阳、防虫、防鸟网等设施设备……投入成本自不必说。

而为了养成红美人20:1的甜酸黄金比例，考究的果农，后面四个月就不给红美人灌水了。

这对红美人树又是种消耗。要不人家所长怎么会在红美人难种后面补充一句，相当难种。

但难种不是阻碍，好吃才是王道。这两年，象山红美人的名气反而愈来愈响。

也出来了很多口感不那么“美人”的红美人，在选择上自然要十分留心啦。

这次，我们选择的这个果园，在象山高塘岛的和橘种植基地。

他们家不仅有300亩种植地，全套大棚避雨种植，还有 科学先进仪器， 能精确计算所检测果品的尺寸、重量、糖度、酸度 。

把红美人一颗颗放在测糖仪上，酸糖比、克重一目了然。

这样一来，每一颗红美人都是精心挑选过的。

下单后，由果农们清晨采果，人工挑担、三轮车搬货，到中转仓库集体运往分拣中心。

到分拣中心后先要进行拭擦表皮，确保每一颗都不会有污渍。

再进行尺寸、重量、糖度、酸度等检测。

一共两个规格：

福利款，3斤装，售价58元；

礼盒款，4.5斤装（10-12粒），售价198元。

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