北京
核心提示：炙甘草是《中国药典》和甘草独立分开的名称，经查发现，药典里炙甘草使用的就是甘草，包括其【鉴别】【含量测定】【性味与归经】【用法与用量】【注意】【贮藏】均同甘草一样，请问，炙甘草可以作为普通食品原料使用吗？……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
咨询内容：
炙甘草是《中国药典》和甘草独立分开的名称，经查发现，药典里炙甘草使用的就是甘草，包括其【鉴别】【含量测定】【性味与归经】【用法与用量】【注意】【贮藏】均同甘草一样，请问，炙甘草可以作为普通食品原料使用吗？
答复内容：
2025年7月25日收到您提交的咨询，现答复如下： 经查，根据《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发[2002]51号），“甘草”已纳入《既是食品又是药品的物品名单》，可作为普通食品原料。《中国药典》收录的“炙甘草”和“甘草”为两个条目。目前尚未获取“炙甘草”列入《既是食品又是药品的物品名单》或新资源食品目录的相关信息。另，原国家卫生计生委《关于新食品原料、普通食品和保健食品有关问题的说明》对普通食品的界定与管理有较详细的说明。上述文件已主动公开，请登录国家卫生健康委员会网站查阅。网址：http:www.nhc.gov.cn。如仍有疑问，建议可向国家卫生健康委员会咨询。 此复。 2025年7月30日
日期：2025-11-28
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