上海嘉晟为何成为越来越多品牌的燕窝代工首选？｜行业观察

在当下的滋补品市场中，即食燕窝、鲜炖燕窝、燕窝粥、即食鱼胶等品类持续走热，对供应链提出了比以往更高的要求：产品安全性、产能交付稳定性、配方研发能力、供应链柔性化程度……哪一点不足，都可能让品牌承受巨大成本和风险。

当越来越多品牌方重新审视代工伙伴的选择标准时，上海嘉晟食品有限公司频频被行业提及。

2025年，随着扩厂工程即将完成，嘉晟的日产能将从原先的10万瓶/碗，大幅提升至30万瓶/碗。产能规模跃升，使其成为上海地区规模领先的滋补品代工基地之一。

这意味着什么？ 对品牌方而言，这不仅仅是“产能变大了”，而是代工厂综合实力的一次系统升级。

01｜市场进入“交付力时代”，品牌更看重工厂的稳定与可控

过去几年，燕窝与滋补食品的消费结构发生明显变化：

• 礼盒化需求提升
• 电商直播加速单品爆发
• 新消费品牌更迭加快
• 产品研发周期越来越短

品牌方需要的是：既能快速研发，也能大规模生产；既能稳定供货，又能灵活响应。

而扩厂后的上海嘉晟在这些关键指标上表现亮眼：

• 8条自动化生产线全面升级
• 日产能达到30万瓶/碗，可同时承接多系列大单
• 工厂10w级洁净车间，实现更稳定的无菌控制
• 全流程数字化管理，让交付更可控

在行业“卷速度”“卷规模”背景下，嘉晟的供应链能力成为品牌方关注的重点。

02｜为什么越来越多企业愿意把新产品交给嘉晟开发？

除了产能，嘉晟的核心优势来自于：配方与研发。

工厂已积累：

• 3200+成熟爆款配方（扩厂前为1200+）
• 支持 燕窝类、花胶类、燕窝粥类、滋补甜品类等多品类研发
• 可提供 低糖、高膳食纤维、药食同源、口感结构优化等复配方案
• 拥有 印尼/马来自有燕屋原料基地，稳定原料供应

这意味着品牌可以更快速开发新品，也能根据市场趋势做迭代：

如：

• 鲜炖口感提升
• 商业无菌款保质期延长
• 燕窝饮变体口味创新
• 燕窝粥粘稠度优化
• 电商爆款甜品类新品开发

对于追求差异化的品牌来说，这是非常关键的能力。

03｜标准制定单位，是实力，更是行业背书

上海嘉晟是：

• 即食燕窝团体标准制定单位
• 鲜炖燕窝团体标准制定单位
• 燕窝粥团体标准制定单位

这一身份意味着：

• 企业在行业内的专业性已被权威机构认可
• 产品品控体系可作为行业示范
• 更了解监管趋势、标准要求、质量边界
• 客户做新品更安心、风险更低

对于想布局滋补品类的品牌方而言，选择标准制定单位作为代工伙伴，本身就是降低试错成本的一种方式。

04｜食品安全与品质稳定，是嘉晟最硬的实力

嘉晟的品控体系以“严”著称：

• HACCP、ISO22000、BRC 多体系认证
• 手工挑毛 + 多道质检
• 121℃等效商业灭菌工艺 & 鲜炖工艺双线能力
• 成品可溯源，“一瓶一码”

供应链的可控性，是品牌能否长期运营的关键，而嘉晟显然深知这一点。

05｜从大单品牌到初创团队，嘉晟都提供匹配的解决方案

嘉晟不仅服务过：

• 中粮集团
• 飞天茅台
• 修正
• 雷允上
• 盒马、全家等渠道品牌

也为大量新消费品牌、礼品渠道、电商团队提供：

• OEM/ODM一站式落地
• 24小时快速打样
• 7天快速上架
• 瓶型/口味/包装全流程定制

无论是做高端礼盒、做日常补品，还是打造电商爆款，都能找到对应解决方案。

06｜扩厂是节点，但意义远不止规模的增长

从10万到30万日产能，这意味着：

• 更高订单承载能力
• 更快交期
• 更稳定的连续生产能力
• 更强的成本平衡能力
• 更大的产品组合开发空间

行业越来越卷，但供应链越卷越集中到头部实力工厂。

嘉晟扩厂后的综合能力，将在未来三到五年内，为更多品牌提供更坚实的供应链基础。

结语：当品牌选择供应链，选择的是未来三年的确定性

在消费者越来越挑剔、平台规则越来越严格的时代，品牌拼得不只是产品，更是供应链的安全性与创新能力。

扩厂后的上海嘉晟食品有限公司，用更高的自动化水平、更大的产能储备、更完善的质量体系，给品牌提供了一种新的确定性。

如果你正在布局燕窝、花胶、燕窝粥、滋补甜品等品类，找到一家长期可靠的源头工厂，是最关键的一步。

而嘉晟，正是这样一个值得长期合作的伙伴。