明天农历十月初九，别忘“吃二样，做一事”习俗，幸福安康过十月

明天农历十月初九日，据民间传说是北阴酆都大帝下降之日，这位神祇是道教神话中冥司的最高主宰。民间还传说农历十月九日也被佛教信众视为 “菩萨的日子”。这一天被视作祭祖的合适时机，是民间较为普遍的习俗。明天农历十月初九日，别忘“吃二样，做一事”习俗，幸福安康过十月！

一、吃二样

农历十月初九传统食物习俗多与地域民俗、时令特点相关，核心围绕 “补冬、润燥、应季” 展开，此时天气转寒、空气干燥，饮食以温热滋补、润肺健脾为主，同时部分地区会结合地方传统形成特色食俗。

1、吃羊肉

农历十月初九日寒意渐浓，羊肉性温味甘，能温中暖肾、益气补虚，是秋冬进补的经典选择。来上一碗热乎乎的汤，再配上个馍，那滋味儿，甭提有多美了。

食材：羊后腿、羊蝎子、萝卜、姜、橘子皮、小葱、香菜

做法：1、准备好羊肉，萝卜等食材，选羊腿肉最好，炖羊肉汤一定要选适量羊骨一起炖，汤才鲜美，可以直接买带骨羊后腿，也可以羊蝎子。2、冷水下入羊肉和羊蝎子，大火烧开，把血水煮出来，期间不要放任何去腥的东西，比如料酒葱姜什么都不要放。3、去掉血水，清洗干净羊肉，重新加入足量的清水，冷水放入洗净的羊肉，这时候加入一大截姜段，用刀拍破它。4、再次煮开后，再放入一个橘子皮，小火炖煮一个小时后捞出橘子皮，此时橘子皮的味道已经充分发挥了作用，不宜再煮了。避免汤里的橘皮味道太重，反而有苦味。5、捞出橘子皮以后，再把羊肉捞出，这时的羊肉已经基本炖好了，软硬适中，如果再炖容易把肉炖散，汤浑浊。6、锅里只留羊蝎子，继续小火再炖，为的是这口鲜汤，大约再炖半小时到四十分钟。7、汤炖够时间后，羊肉汤已经很浓郁，汤清而不浑浊，这时候再放入萝卜。再放入刚才已经捞起来的羊肉，和萝卜进行最后的炖煮。8、十分钟后，萝卜已熟，羊肉已软而不烂，汤鲜美而不浑浊。9、盛出，再进行调味，放入香菜和小葱末，适量盐。

2、吃山药

农历十月是山药大量挖出来上市时节，山药性平，能健脾养胃、益肺止咳，是秋冬进补的经典选择。

食材：山药、草莓酱、炼奶

做法：1、山药洗净去皮浸泡，将山药切小段后放入碗中，上锅蒸，2、蒸好的山药加入适量炼奶，用勺子捣成泥，捣好的山药泥放入碗中整理成山型。3、碗中加入适量草莓酱，加入适量凉白开搅拌均匀。4、将草莓酱淋在山药泥即可。

二、做一事：祭祖

农历十月初八这一天被视作祭祖的合适时机，是民间较为普遍的习俗。人们会准备祭品供奉祖先，表达对先辈的缅怀与尊敬，祈求祖先保佑家族顺遂、子孙安康。部分人还会借这个日子反思生活，感恩家人的陪伴、朋友的帮助等，以平和的心态传递善意，强化家庭与人际间的情感联结。

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