天津
来源：市场资讯
（来源：德阳日报）
校园食品安全
是家长牵挂、社会关注的重大民生问题
11月25日
记者从市市场监管部门获悉
随着“德阳智慧市场监管”平台
全面建成并高效运行
全市581家学校食堂
已全部实现
“互联网+明厨亮灶”AI抓拍全覆盖
相当于
给学校食堂后厨安装上
“电子眼”
能够自动识别工作人员
未戴工帽、未穿工装、
厨房吸烟、鼠患迹象
等10余种违规行为
为全市学子“舌尖上的安全”
提供了坚实保障
据悉，“德阳智慧市场监管”平台集AI智能预警、全链条追溯、源头快速检测于一体。一旦AI抓拍到违规行为，系统会立即生成预警信息，并自动推送至食堂负责人和辖区市场监管人员手机端，要求限时整改、反馈结果。
在绵竹市，校园智慧监管的探索更进一步。由当地建成的校园智慧监管平台，成功实现了从食材采购、运输、储存到最终供餐的全链条信息可追溯。家长和教育部门可以通过系统，清晰了解每一批食材的来源、检测报告、流转过程。这一创新经验因其显著的实效性，已获得全省推广，为其他地区提供了可复制的“德阳样本”。
与此同时，德阳市在全省率先创新推行校园食材“快检防线”建设，率先实现了供餐500人以上的学校食堂快检室全覆盖。目前，全市已有190家学校食堂快检室常态化运行。
为确保快检工作规范有效，我市还专门制定了《学校食堂食品快速检测操作指引》，并配套出台了9项快检管理制度，为学校开展自主快检提供了清晰的标准和依据。这道设立在食材进入厨房加工前的“最后关卡”，发挥了至关重要的“防火墙”作用。据统计，今年以来，这些快检室已累计成功拦截不合格食材56批次，从源头上筑牢了安全屏障。
德阳传媒记者 | 陈晓霞编辑 | 李涵责编 | 周梅
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
