紫菜产业链的蓝润样本：科技创新引领海洋食品产业绿色升级

在被黄金纬线北纬37°贯穿的荣成海域，一片片紫菜养殖区整齐排列，在碧波间铺展，绳索连接着一颗颗浮球，勾勒出壮观的海上田园。这片蓝色沃土不仅是山东半岛的“蓝色粮仓”，更是山东蓝润集团紫菜产业链的起点。从生态养殖到精细加工，从国内市场到全球布局，山东蓝润集团以科技创新为引擎，将紫菜这一传统海藻转化为高附加值产品，通过构建完整的紫菜产业链，成为推动海洋经济高质量发展的生动样本。

生态养殖：打造“蓝碳模式”，筑牢产业根基

荣成海域拥有着得天独厚的自然条件：海水纯澈明净，富含钙、镁、锌等多种矿物质，盐度与温度常年稳定，是紫菜生长的理想环境。蓝润集团依托这一优势，与当地养殖基地合作，创新推出“藻-贝-鱼”立体生态养殖模式。这种模式通过紫菜、贝类和鱼类的科学配比，使之形成了共生系统：紫菜释放氧气，贝类净化水质，人工渔礁摄取有机质，构建成闭合生态链。这一模式不仅提升了经济效益，更产生了显著的生态效益。经过中国水产科学研究院的测算，该模式使海域碳汇能力提升了40%，水体氮磷含量下降了60%，有效减少了赤潮发生率，实现了“藏粮于海、固碳于藻”的生态目标。此外，针对海域特性，集团推广“坛紫菜—条斑紫菜—长石莼”轮养模式，夏季耐高温的坛紫菜与秋春季的条斑紫菜交替养殖，避免海水营养环境变化对品质的影响，显著提高了养殖效率与资源利用率。

在荣成市人和镇等养殖基地，蓝润集团通过吸引上下游企业，带动当地渔民参与养殖与初加工，女工们负责分拣与包装，人均收入得到显著提高。同时，海域养殖结构从单一海带扩展到紫菜等多物种，为海洋牧场注入了新活力。

科技赋能：精深加工撬动价值跃升

过去，荣成紫菜缺乏加工渠道，多以原材料低价销售，养殖户收益有限。面对这个痛点，蓝润集团投资5亿元盘活俚岛镇闲置厂区，引进日本最先进的全自动紫菜生产专用设备，建成5条紫菜一次加工生产线，进行智能化生产线建设，实现从原料筛选、烘烤、调味到包装的全自动流程化，为紫菜加工提供技术支持与质量保障。通过精深加工，1吨紫菜的价值从初加工的6万元提升至20倍以上。集团推出寿司海苔、夹心海苔、调味海苔、包饭海苔等多品类产品，面向多类受众群体。然而，国内紫菜的市场份额始终有限，对外出口才是紫菜产业的商业蓝海。

为开拓国际市场，蓝润集团在海关等部门指导下，构建了全链条质量安全体系。公司的紫菜产品先后通过了 FSSC22000 食品安全体系认证、ISO22000产品认证、美国 FDA 认证、 HACCP食品体系认证、Hala 清真认证、BRC认证等多项国际权威认证，为产品出海铺平道路，畅销美国、欧盟、东盟、澳大利亚等 20 多个国家和地区。荣成海关海推出有限查验、无纸化通关等便利措施，实现“即报即查即放”，助力荣成紫菜快速通达全球。

蓝润集团依托荣成市总投资14.63亿元的17个海洋产业重点项目，加快海洋一二三产融合发展，整合了海带、鲍鱼、紫菜等资源，推动从“原料产地”向“交易中心”转型，2025全年荣成交易总量有望突破 50 万吨。

山东蓝润集团的紫菜产业实践，以科技赋能产业链、以生态重塑价值链，展现了海洋资源开发与可持续发展相融合的新路径。在“海洋强国”战略指引下，这一模式不仅为企业与区域经济注入动能，也为全球蓝色经济的发展提供了可借鉴的中国方案。（胡越尧）