甲流高发期，多吃4种自带“青霉素”的食物，抗菌消炎，增强抵抗

冬天的气候就像小孩子的脸，说变就变，周末两天还是晴空与暖阳高照，穿着厚外套就不觉得热。这两天马上就变了，又一轮的大风降温来袭。这忽冷忽热的天，真是考验人。不仅如此，这段时间甲流也进入高发期，作为一名四岁娃的家长，我真的是一点也不敢放松。衣服上都在根据温度变化调整，户外的时候也会给娃戴着口罩，温水一直备着，叮嘱娃要多喝点。

现在是比较关键的时期，无论是大人还是小孩都不能大意了，要做好防护，更要保护好自身的免疫力。除了吃够蛋白质之外，其实还有一类食材也要多补充，其堪称天然“青霉素”，蕴含着特殊的植物化学物质，有助于抗菌，抗炎。下面就来跟大家分享4种，这段时节不妨隔天吃一样，对身体好，提升抵抗力，少生病，来看看吧~

第1种：鱼腥草

其拥有着特殊的气味，经常出现在凉拌菜，火锅蘸料中，当然喜欢它的人还喜欢将其来入菜。其实它不仅风味独特，还可以入药，其中蕴含着鱼腥草素，维C等抗氧化物，有助于抗炎杀菌，缓解咳嗽等。所以我们可以用它来炖汤喝，荤素都可以。

1、首先来将其仔细摘摘，掐掉根部，剪刀将其剪成小段，要用清水多冲冲，小刷子刷一刷，确保彻底洗干净。

2、再切一点瘦肉待用。同时准备一节竹甘蔗，外皮清理好，从中间切开，这样可以更快煮透。此外准备个梨，洗过以后，外皮削掉，切成大块。

3、锅里倒入宽水，先把瘦肉放里边，煮十五分钟左右，充分煮透后夹出来。

4、重新起锅，添够水，所有的食材都放进去，煮沸后用小火，炖半小时到四十分钟，全部的食材都炖透，即可关火。

第2种：蒜黄

在这个时节里，其是比较常见的蔬菜，其口感柔嫩，非常的鲜美。其与大蒜有着异曲同工之处，蕴含着大蒜素，硫化物等，有助于抑菌消炎，预防感冒等。天冷吃一些，还可以帮助我们排寒暖胃，包饺子特香。

1、准备一把，逐一摘一摘，之后清水冲两三遍，沥水待用。

2、剥一些虾仁出来，清理干净之后，把水分擦干，切成小颗粒的状态。

3、新鲜猪肉绞成馅料，其中先放生抽，蚝油，接着烧一些热热的葱油倒进去，马上用筷子搅拌，调些盐，把味道调好。

4、泡一些木耳，也要仔细清洗，继而切碎。此时也把蒜黄切碎了。都放到馅料中，虾仁加进去，最后充分拌通，所有的食材都均匀混合到一起，届时就可以包了。鲜香美味又营养。

第3种：洋葱

其是很多人都喜欢的食物，厨房里常备，可以调味，也可以入菜，香味馥郁，很是爽口开胃。其蕴含着槲皮素，硫化物，维C等，有助于抗氧化，抗炎，抗菌，增强免疫等，食药同源的食物，这段时间经常吃。

1、其可荤可素，这里搭配了瘦肉，先把肉切成大片，其中加点酱油蚝油混合腌制十分钟。

2、洋葱剥开，露出鲜嫩多汁的部分，将其切开，片成小块。青椒半个，也掰成小块一起炒。

3、锅里倒油，充分热透时，先把肉放里边炒，很快就都变色了，把两样菜都倒里边，继续不断地翻炒。

4、一分钟左右，香味都被烹出来了，调些盐，黑胡椒，再炒两下，均匀入味，即可装盘上桌。

第4种：菠菜

其实绿叶菜也是不能忽略的，比如现在的菠菜，其美味鲜香，还是“营养模范生”，其富含类黄酮，叶酸，叶绿素等，有助于抗氧化，抗炎，清热排毒，润燥生津，提升免疫等。简单一炒，5分钟上桌，美味可口又营养。

1、一小把木耳在水里浸没，十几分钟过后就好了，逐一搓洗干净、

2、菠菜要摘一摘，之后再用清水冲，不用切。先烧一大锅开水，将其放里边，过几秒钟就夹出来。

3、菠菜沥干，水分可以攥出一部分。木耳切小些。再切点胡萝卜搭配。

4、锅热放油，多放些蒜，胡萝卜倒里边，先炒一两分钟，其他两样倒进去，加点生抽，蚝油，些许的盐，快速均匀，点一滴芝麻油，即可装盘出锅。

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