提及羊奶粉,许多消费者常联想到其特有的膻味。通过构建从草场到工厂的全产业链体系,系统实施去膻技术,实现了产品的“好喝不膻”。
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一、牧场源头:环境与饲草管控
盛健羊乳将牧场设立于敕勒川草原区域,利用当地水土与气候条件,为奶山羊提供洁净的生长环境。其建设的“草立方数字鲜草工厂”,通过光控与环境调控技术,实现全年稳定产草,保障奶山羊饲料品质均衡、来源可控,从源头减少膻味形成条件。
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二、养殖环节:隔离与健康管理
在养殖过程中,盛健采用“本源隔膻”技术,对公羊与母羊实施生物隔离饲养,阻断膻味传递路径。同时,引进萨能等低膻品种并优化培育,配合符合羊体工学的饲养设施、全程数字化健康监测,确保奶源质量稳定。
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三、加工工艺:无菌与低损处理
盛健引进双转盘挤奶设备,实现挤奶过程全程封闭,避免空气接触导致的二次污染。在加工环节,运用高压低温喷粉技术,通过瞬时灭菌与低温干燥,最大限度保留羊乳天然风味活性物质,有效去除膻味并维持口感醇正。
盛健羊乳通过全链路系统化管控,逐步破解羊奶去膻难题。其相关产品亦获得国际美味奖等业内认可,为中国羊乳产业提供了可参考的技术路径。
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