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外卖员终于说实话了,这5种外卖比你想象中可能还脏,建议少吃

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餐饮新纪元,用有趣故事解读餐饮与美食,分享美食人生。

导读

最近公司食堂由于要重新装修一下,所以导致我们只能点外卖或者是去外面解决午餐,中午休息时间只有一个半小时,附近的餐馆也很少,于是我干脆点外卖解决了。

中午我点了一份台湾卤肉饭,半小时后,外卖员就送了过来,我走过去一看,吓了一跳,原来给我送外卖的小伙子居然是初中同学老李。


跟老李寒酸了几句,老李临走时却突然对我说:“这些外卖建议你少吃,要点那种有堂食,有门面的外卖,吃起来更放心靠谱……”

听我老李的肺腑之言,我更是震惊了,原来在外卖员心目中,点外卖还有这么多门路:外卖员终于说实话了,这5种外卖比你想象中可能还脏,建议少吃。

到底是哪6种呢?一起来看看吧。


1、料理包卤肉饭。

第一种就是我点的卤肉饭,老李表示:“这个虽然是叫什么台湾卤肉饭,但其实就是商家自己吹嘘的,90%都是预制料理包制作出来的”。

通过老李的透露,我才知道,原来外卖上月销量很高的卤肉饭居然都是纯外卖店,使用的都是冷冻料理包加热后,直接出餐的。

只有少许包菜,蔬菜是现煮的,其他的不管是卤蛋,还是卤肉,鸭肉,鸡肉等都是早就做好的冷冻预制菜。


2、劣质食材的麻辣烫。

麻辣烫我平时很喜欢吃,在线下餐馆,如今吃一份麻辣烫,随便来点肉串,或者肉丸子,最少也要18块钱以上。

但是在外卖平台,10块钱就能够吃到带肉串的麻辣烫,外卖员老李表示这背后其实使用的食材成本不一样。

由于外卖顾客看不到门店后厨的操作,所以店家常采购劣质或临近过期的食材。尤其是冷冻肉类,有些商家甚至会使用已过期的肉品,靠重麻重辣掩盖异味。


3、各种粥类。

很多人都喜欢喝点粥,不仅健康还可以减肥保持身材,在大家的印象中,粥一般都是现煮现熬出来的。

但是外卖员老李却透露,不少纯外卖店的粥可能是两三天前的剩粥,或者是使用剩菜剩饭制作出来的劣质粥。

甚至有些商家,直接使用预制的粥底,接到订单后简单加热便送出,根本不需要现煮现熬,只需要放入开水中烫一下即可。


4、重复用油的炸鸡。

很多人都喜欢吃炸鸡,尤其是上班族,工作比较累,来点炸鸡,可乐,不仅可以获得饱腹感,还能够让心情更加愉悦。

但外卖员老李表示,如今很多炸鸡都是纯外卖店制作出来的,这些店没有堂食,只有一个厨房,里面的情况触目惊心。

炸鸡店为了节省成本,油反复使用,有的颜色都变黑了,使用半年以上都不更换,他们这些外卖员都不愿意去吃。


5、冷冻肉串做的烧烤。

以前的烧烤很好吃,是因为以前没有冷冻食材,基本上都是店家将新鲜的牛肉羊肉进行腌制,现场制作的肉串,吃起来自然更加美味。

但是如今的烧烤早就变样了,尤其是外卖平台上的烧烤,基本上都是使用肉串多为长期冷冻产品,有些甚至来源不明。

为了增香提色,这些肉串可能过量使用添加剂,如嫩肉粉、色素和香精,烤制过程中,店家使用劣质的调味料已经是家常便饭了。

很多打工人都喜欢中午点外卖吃,以上这5种建议大家要少吃,大家可以点那些有堂食门店的外卖,吃的更放心靠谱,纯外卖店还是要谨慎一些。

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