大乐之野之后，余姚为什么等了7年？

一个普通的秋日周末下午，下着雨，沿蜿蜒的盘山公路往四明山上开。

越往上开，雾气越重，只能降低车速，缓缓前行，山上的大岚镇也因此得名。

大岚=大雾，山上山下温差一大，雾就起来了，仙雾缭绕的景致，从10月到来年4月常能见到。

云自泊

海拔约661米的云自泊民宿就在大岚镇上。

距目的地还有100米的地方，通往云自泊的门口已经需要排队了，主理人正在维持秩序。

主理人叫柯建业，他一边指挥车辆，一边不忘自我调侃：起名「云自泊」是想让客人在云里短暂停泊，现在看来是主理人「代客泊车」。

云自泊只有10间客房，今年7月1日刚开，节假日满房是常态。

「10间就算满房也不会造成交通堵塞的局面，人满为患的是因为路口的松雾咖啡。」柯建业表示，节假日，咖啡馆的营收可以和客房持平。

柯建业透露了两个数据：十一期间，咖啡馆的营收每天超2万，双休日过万。

「今天我5点钟要走，咖啡师刚跟我说，你走可以，先把500个咖啡杯洗了再说。」柯建业笑说，「哪个主理人又要代客泊车，又要洗500个杯子的！」

松雾咖啡

松雾咖啡不仅是路口那间一百多平的咖啡馆，也有后院场景：眼下，金钱松的针叶开始了柠檬黄与赭石色的交织，鹅掌揪露出了自己的黄马褂，乌桕树逐渐被染红，在大雾的柔光滤镜下，犹如仙境。

松树下，看似简单的一桌一椅，桌上放了几颗刚摘下的红柿，是要排队才能拍到的场景。

「有人说是小京都，有人说是小阿勒泰，对我来说都可以，都是帮我带流量。」柯建业懂流量，他把这些会喝咖啡、会拍照、愿意分享的客人称为「种子用户」。

「我们要做的是，照片上看到的和实际一样。」柯建业和团队一直在做的是场景创新。

云自泊

2020年，柯建业和同学在东极岛开了第一家民宿「屿栖」，借着东极岛这些年的曝光，民宿生意很好。开过了海边民宿，还想要一家山中民宿，机缘巧合下，来到了余姚四明山。

四明山是浙江人的周末选项之一，以登山、骑行等山地运动为热门。

「一直缺少精致的品牌民宿，哪怕2018年大乐之野进驻」，目前，四明山的配套还是以功能性为主，客栈或农家乐。

云自泊

柯建业和团队看来，四明山的四季有很多「点」可以做：春天主打一个「花」，樱花桃花海棠陆续开放；夏天是避暑胜地，山上山下有8度的温差；秋天是漫山红叶，以及大岚吊红；冬天有雪景，看得到雾凇。

「2025年初，这里下了三四场雪。这里的雪积得起来，路上也不会结冰，非常友好。」柯建业颇有点自豪。

云自泊所在的物业曾是宁波林场管理用房，「1955年建的房，金钱松也是那时栽的」。

最初的设想，是打造一个在云里短暂停泊的小天地。因此，除了客房、咖啡馆，民宿还配置了一个窑炉面包房，意外请到做了四十多年面包的台湾师傅。

开业短短四个多月，咖啡馆和面包房俨然成了非住店客的打卡圣地。「还好和民宿区做了动静之隔，不会影响住店客人的体验。」

云自泊

吉晓祥看到云自泊的火爆后，忍不住大赞四明山。

「放眼整个江浙，余姚的自然人文资源都很好，尤其是四明山，不缺游客。如果要做好文旅，就得有一个个小业态，组成配套。」吉晓祥说。

2018年，大乐之野·谷舍在大岚镇开业，距离如今的云自泊只有15分钟车程。

大乐之野·谷舍

「高山台地风貌，柿林古村落，虽说是山区，但透露着繁华，气势磅礴中又有秀美之处。」时隔7年，吉晓祥脱口而出四明山的许多记忆点。

峡谷和樱花包围着的几栋白色房子就是大乐之野的全部，没有邻居，没有周边，因为处在高山台地，建筑师、也是大乐之野的老朋友马科元用了「卫城」的设计手法。春天的时候，「大乐之野·谷舍」就盛开在樱花从中。

大乐之野·谷舍

「这在当年，就是一家网红店。」吉晓祥说。温泉、咖啡馆、餐厅、儿童房等配置，也让大乐之野本身就是一个目的地，入住率也还可以。

吉晓祥看来，目前谷舍面临的最大问题就是保养。山里的建筑，硬件老化相对更快。

「酒店、民宿都需要持续投入，是一个长周期产品。」吉晓祥更希望外部能形成大环境，通过各式各样的业态，彼此赋能。

大乐之野·谷舍

「我有时候觉得，四明山总体很便捷，翻过山头就到了奉化、上虞，四明湖也是，更像一个大公园，人们来过，但觉得没必要为此停留。」

「我也和许多跑山的摩托车爱好者们聊过，征服四明山是他们的目标，但他们无意于住下。」

说话的人叫应婕妤，刚来到四明湖边新开的精品酒店竹语澜山担任店长。作为余姚本地人，她不希望家乡是「好山好水好无聊」。

竹语澜山就是想让人住下来。

竹语澜山

28个客房，18个房型，光是私汤泡池房就有三个不同类型，可以充分享受泡汤的乐趣；景观房正对着四明山，在秋天，每天都是不一样的「山林人不知」；

每间房都在窗边设计了一处软榻，茶桌配备了专业且高颜值的茶具，以及山泉水，足不出户就是享受丰富的度假感。

竹语澜山

酒店前期邀请素墨堂设计沈勇团队参与了部分区域的规划和设计。他觉得，无论四明湖、四明山的天然风光，还是余姚，尤其是所在的梁弄镇上的美食，都让竹语澜山足以担起轻奢微度假目的地。

在入口区域中，通过场景营造，让客人在进入大门后并没有直接看到大堂，而是通过步行道拐入一个小花园，再瞥见手作体验点「弄糕日尝」，进得大堂。此刻，管家端来了莲子汤。

4楼设计了揽星酒吧，晚上壁炉一开，氛围感饱满，「想表达一种精神仰望：与奢侈品消费同理，这里一定要有让人心动仰望并心生敬重的东西，譬如美，譬如生活方式。」

竹语澜山

余姚自然和文化资源丰富，也不缺高端客源，细数体验感强的度假产品依然不算多。「这是竹语澜山的机会，也是一种市场填补。」

竹语澜山

竹语澜山的基础房价格从1400元/晚起，最贵房型超过3000+元/晚。「在这样的价格体系下，管家需要做的，不只是服务好客人，而是照顾好他们。」应婕妤说。

除了业务能力过硬，管家也是最周到的本地推荐官，哪家农家乐的土鸡汤最地道，哪个村子的时令山货最新鲜，哪些美美的打卡点可以串在一起规划一条骑车线路，都清清楚楚。

应婕妤常会带客人去四明湖边的丘山咖啡，距离竹语澜山10分钟车程。

因为水源保护的原因，四明湖边一直难有业态，甚至是村庄。咖啡馆因为没有污染性，且主理人花了大价钱把排污系统接到了村里，才得以生存。

「过去我们说玩四明湖，就路过，看看，如今有了可以停留下来的地方，我希望我的客人也能好好感受。」应婕妤并不总是推自家的咖啡。

丘山咖啡

周末上午，或是非周末去丘山，确实能感受到自然的力量，因为气温、水汽等自然变化，四明湖的每天也都不同，尤其是没有一根高压线，很适合原图直出。

坐在地势更高的苍木下，咖啡馆很疗愈，也随时会化身为一个微社交空间。对于丘山咖啡主理人禹周君来说也是，咖啡馆是一个锚点。

场景式乡村咖啡馆并不是新鲜事物，全国上下都在学深蓝和瀑布的时候，坐拥好山好水的余姚却很稀缺。也因此，今年5月底，丘山刚开业就迎来了猝不及防的流量，禹周君完全不敢做推广，怕来不及做咖啡。

丘山咖啡

大家都说余姚政府也开始转型，文旅需要这样的项目。本村人禹周君想的要比网红更远一些。

咖啡馆后是50亩果园，到时候用工用人就是给村里增加就业机会。咖啡馆火了，他们也不想一家独大，团队建议村民在入口处做差异化业态，鼓励大家赚钱。

「人来了，一个地方就生长起来了」。这也是丘山和竹语澜山率先联动起来的初心。

「最近，云自泊发的视频号都是四明湖的水杉，也是给我们增流量。」应婕妤觉得文旅的生态慢慢起来了。

大乐之野·谷舍

客观来看，余姚现有的新秀，场景式咖啡馆也好，精品民宿酒店也好，在模式上都算不上最新最抢眼。

作为民宿业打头阵的大乐之野，吉晓祥也困惑，自他之后，似乎一直没有特别叫得出名的产品诞生。云自泊、竹语澜山都是今年的事，距离大乐开业过去了7年多。

有人说，是四明山、四明湖的风景不够「极致」，好则好矣，不够摄人；有人说，是「顶级文化资源」与「市场化民宿产品」之间，存在着一道尚未完全打通的桥梁。

探究余姚的文化历史，河姆渡文化、王阳明心学，个个响当当，但正因此，也显得抽象、高深、有距离感。

如何将七千年前的稻作文明、深奥的「知行合一」哲学，转化为游客可感知、可参与、可消费的沉浸式生活体验，是一道难题，远比将竹林、云海等视觉化资源转化为产品，以及传播点，要困难得多。

大乐之野·谷舍

位于马渚镇的余姚阳明观堂酒店，把「阳明」二字刻在了酒店名字上，直接传递了本地最知名的大IP。在实际运营中，王阳明并不是营销关键词。

阳明观堂主打「晴耕雨读」：一边是六十亩农田，底子里是致敬河姆渡文化，明面上却是亲子家庭以及余姚中小学生的第二课堂；一边是古建筑群，以及耕读堂内的王阳明展览馆，是阳明心学的传播，也是「知行合一」的文化体验。一动一静，将自己的定位牢牢抓紧。

阳明观堂

2017年，一直在各地考察、收集老房子的余姚本地人刘洁海在马渚镇菁江渡打下了第一根桩子。

菁江渡是一个闻名遐迩的千年古渡。出余姚古城，溯姚江运河西上，西行二十华里后可达。王安石作鄞令秩满归朝，溯姚江西行至菁江，曾吟出一首题为《离鄞至菁江东望》的诗。

刘洁海最初想把过去十年收的老房子安置在古渡，作为养老。4年后，平地而起的是两栋婺派官房，一栋浙东民居，分别名为耕读堂、承庆堂和四禧堂。

阳明观堂

规模很大，养老过于奢侈了，刘洁海想满足更高的精神需求，按照古建博物馆的方向去运营。团队的意见是，私人博物馆不是好的模式，无论是否售票，可能反而是对古建筑的消耗。

阳明观堂

「古建变成酒店，才能拥有经济价值和美学价值，不仅有人流，也有传播，是对古建筑最好的活化。」

从博物馆到酒店，从河姆渡文化到稻田，或许，恰好也是消除顶级文化资源过于抽象的一种解题思路。

图源：蒋瞰、云自泊民宿、大乐之野、竹语澜山、丘山、阳明观堂、唐徐国、echo小姐的信箱、则卷小云cloud、大热