上海前首富的三家老字号餐饮品牌有望落地山西

11月17日至18日，大同市委副书记、市长刘俊义赴深圳市、上海市，走访农业、能源装备、文化旅游等国内领军企业，深入交流洽谈，对接合作项目。

刘俊 义主要前往三家公司进行调研。

在深圳市农产品集团股份有限公司，刘俊义表示深农集团是农产品流通领域的龙头企业，希望双方进一步深化交流合作，持续推动“深农农场·大同”基地项目建设，同时在农光互补、综合性地热资源开发、农文旅深度融合及本地批发市场建设等方面不断拓展合作空间。

今年5月份，大同市副市长李东升还赴深农集团考察调研，深农集团将针对大同市产业发展基础和资源禀赋，重点打造“一基地一园区一中心”。

目前，深农集团在大同的重点项目是“深农农场”。该项目按照“一基地一园一中心”建设蓝图，共流转土地2200亩，计划分阶段建设供港标准蔬菜示范基地，将引入智能灌溉、有机种植等技术，打造集标准化生产、科技示范、产业融合于一体的现代农业样板。

深圳市农产品集团股份有限公司是深圳市属国企深圳农业与食品投资控股集团有限公司控股企业。世界晋商网注意到，在今年10月14日至15日，山西省政府与深农投集团等公司进行会谈。省长卢东亮希望企业发挥各自优势，深化在现代设施农业、现代果业、品牌打造、产销对接、农业科技创新及产业基金等方面合作，共同推动联农带农富农，为山西转型发展注入新动能。

中集集团是一家为全球物流及能源行业服务的多元化跨国业务集团，业务从集装箱延伸至道路运输车辆、能源、化工及液态食品装备、海洋工程、空港设备等领域。刘俊义在调研后表示，大同现已逐步形成体现大同特点、具有比较优势的现代化产业体系。 希望双方在储能集装箱、算力中心预制化集装箱、多式联运、二氧化碳热泵技术等方面开展合作，切实将大同的资源优势和企业的产业优势转化为合作共赢的发展胜势。

在上海，刘俊义主要调研了复星国际，并与复星全球合伙人、复星国际执行董事、联席董事长汪群斌等对接复星国际豫园股份旗下餐饮品牌松鹤楼、松月楼、绿波廊等落地大同事宜。

刘俊义介绍道，近年来，大同大力发展文旅产业，加快构建全域旅游新格局、塑造旅游服务新品牌。复星国际豫园股份旗下餐饮品牌深受消费者喜爱，品牌影响力强。希望企业能积极参与大同文旅产业发展，推动旗下餐饮品牌落地大同，合作推动商文旅一体化新业态发展和冰雪经济等特色项目建设，为大同文旅产业高质量发展提供有力支撑。

官网显示，复星创立于1992年，2007年在港交所上市，现已成为一家创新驱动的全球家庭消费产业集团。截至2024年12月31日，公司总资产达7965亿元。复星实控人郭广昌，被称为“中国巴菲特”，也是上海前首富。

复星集团在山西的主要投资是山西省最大的民营钢铁企业、第二大钢铁企业的山西建龙实业有限公司。近年来，郭广昌曾先后与山西两任省长进行过会谈，一次是在2020年7月22日，与时任山西省省长的林武举行会谈，一次是在去年8月14日，郭广昌与山西省省长就加强双方务实合作进行深入交流。
本次大同市委副书记、市长刘俊义带队赴复星调研，主要看中的是复星旗下的餐饮品牌 松鹤楼、松月楼、绿波廊等。

松鹤楼、松月楼、绿波廊全部为中华老字号，是豫园股份旗下品牌。豫园文化饮食业务名列全国餐饮行业百强企业前列，旗下拥有一批百年中华老字号、非物质文化遗产项目、上海市好商标等荣誉。近年来，豫园股份正式成立豫园文化饮食科创中心，延伸发展品牌授权及餐饮名店食品授权业务。

官网显示，松鹤楼建立于清乾隆初年，迄今已有二百六十多年的历史，中国四大名店之一，是一家历史悠久、饮誉海内外的苏帮菜馆。中文小说家金庸在其《天龙八部》中多次提到松鹤楼，2007年9月23日，八十四岁的金庸重回松鹤楼，在品尝了苏帮美食后，欣然命笔，写下了“百年老 店，历久常新，如松长青，似鹤添寿”的题词。松鹤楼旗下现有19余家门店，分布于苏、京、沪等城市。

1989年松鹤楼菜馆首批被评为国际旅游定点餐馆，1990年其首席名菜“松鼠鳜鱼”荣获全国金鼎奖，1997年“姑苏卤鸭”荣获“中华名小吃”，1997年松鹤楼菜馆被国内贸易部首批命名为“国家特级菜馆”，1999年被国内贸易部命名为“中华老字号”，2014年“松鹤楼”被国家工商总局商标管理局认定为“中国驰名商标”，2017年松鹤楼被中国烹饪协会、中国经济报刊协会授予“2016年度中国餐饮业知名正餐品牌”，2018年松鹤楼获得“改革开放40年中国餐饮行业老字号新辉煌企业” 荣誉证书。

春风松月楼素菜馆始创于清宣统二年（1910年），由上海人徐蕙嘉开设，是沪上现存最老的素菜馆。松月楼素菜馆以经营本帮净素菜而著称，因名师掌勺，选料讲究，制作顶真，在顾客中声誉鹊起。被誉为“申城净素第一楼”。其中看家品种“香菇菜包”更是青菜不泛黄，豆腐干新鲜洁白，香菇木耳纯黑，闻有麻油香，吃口松软不粘牙，在顾客中声誉鹊起。而春风松月楼独特的象形仿荤菜，如松月素蟹粉、松子富贵鱼、琥珀牛仔粒、松月腐乳肉等，均造型逼真，可以假乱真。

2000年，春风松月楼荣获中华名小吃称号、上海老字号称号，2004年荣获中华餐饮名店称号，2009年荣获餐饮类素食餐厅品牌公众满意度金榜称号，2017年荣获中国金牌小吃称号。

绿波廊酒楼原址为明代嘉靖年间建筑的茶坊，为潘氏豫园西面的楼阁群之一，距今已400余年。绿波廊以博采苏帮名店之长，精心制作老城隍庙点心，汇集上海海派风味的著名菜肴而闻名海内外；多次参与接待各国贵宾，陆续创造了一道又一道脍炙人口的名点，如：2014年亚信峰会时为各国第一夫人定制的“夫人套点”、2018年进博会欢迎晚宴上为迎接各国元首特制的“荷韵套点”等，使得绿波廊名声大振。

2004年，绿波廊荣获上海首届餐饮文化博览会金奖（桂花拉糕、枣泥酥、松鼠桂鱼、蟹粉鲍翅、克林顿家宴套菜、伊丽莎白国宴），上海饮食行业协会，2014年荣获上海老字号，2016年荣获上海市十佳商业品牌称号、上海市著名商标称号。