“泡椒凤爪大王”鹿有忠交班？侄儿任总经理女儿退出董事会

以泡椒凤爪著称的有友食品（603697.SH）完成董事会换届，现年70岁的创始人鹿有忠继续担任董事长，但总经理职务由侄儿鹿游接任，鹿有忠女儿鹿新则退出董事会。

女儿退出董事会 侄儿上位总经理

据有友食品公告，公司于11 月17 日召开2025年第一次临时股东会，选举产生了公司第五届董事会，同日举行的第五届董事会第一次会议选举鹿有忠为公司第五届董事会董事长，任期与第五届董事会任期一致，聘任鹿游为公司总经理。此前一直担任董事的鹿有忠女儿鹿新，换届后已不在董事会名单中。

总部位于重庆的有友食品，主营业务为泡卤风味休闲食品，除主导产品泡椒凤爪外，公司产品还包括皮晶类、素食类、鸡翅类等泡卤风味系列。泡椒凤爪是四川泡菜中一道普通的开胃菜，公开资料显示，鹿有忠原本经营酒楼，1997年后开始专门做泡椒食品生意，凭借独特的风味，鹿有忠将其发展为年营收超10亿元的规模化生意，有友食品也于2019年成功上市。

据公司资料，现年37岁的鹿游早年在西南大学学习食品工业相关专业，2009年进入有友食品研发部门，此后又涉足采购业务。2013年至2015年就读于美国伊利诺伊理工大学食品科学硕士专业，2019年11月后，升任公司副总经理。2022年初，有友食品投资成立上海有友食品有限公司，拓展以宁沪杭为核心的华东市场，鹿游担任上海有友食品有限公司董事长。

现年36岁的鹿新拥有境外永久居留权，本科学历。2012年-2013年于蓝带国际厨艺餐旅学院学习，主要从事新型食品发展前沿相关课题研究。

有友食品的此次换届及高管人事变动，被外界广泛解读为创始人鹿有忠开始“交班”的信号，不过，从股权结构看（截至2024年底），有友食品的实际控制人为鹿有忠一家，鹿有忠、赵英夫妇合计持股62.68%，鹿新持股5.14%。此外，鹿有忠的两个兄弟鹿有贵、鹿有明分别持股1.26%、1.17%，而担任总经理的鹿游并未在上市公司持股。作为一家家族企业色彩浓厚的上市公司，复杂交织的家族关系未来会对公司治理产生怎样的影响，仍有待进一步观察。

山姆超市拉了一把，业绩回暖后实控人减持

2021—2023年，有友食品连续三年归母润下滑，尽管2024年公司搭上山姆超市这颗“大树”助推业绩增长，但公司多年来依靠泡椒凤爪单一产品支撑业绩的局面仍未改观。

2023年，有友食品归母净利润1.16亿元，同比下滑24.38%，扣非后的归母净利润仅为0.89亿元，创下公司上市以来的新低。2024年，公司业绩突然大增，全年实现营业收入11.82亿元，同比增长22.37%；归属于上市公司股东的净利润1.57亿元，同比增长35.44%；扣非净利润1.26亿元，同比增长40.53%。国海证券研报指出，山姆渠道及零食量贩渠道成为有友食品线下增长的主要驱动力。

在2024年11月底的业绩说明会上，有友食品方面表示，山姆是重要的高势能渠道客户，公司非常重视与山姆的合作关系，山姆渠道的脱骨鸭掌（山椒味）产品长期排名山姆肉干肉脯小食热度榜前三位。

业绩改观的有友食品仍面临产品结构单一的问题，2025年5月的投关活动中，有投资者问，请问目前公司有超过65%的业绩依赖于鸡爪，这个比例降到多少合适？公司有什么第二曲线？有友食品方面回复称，公司正持续优化产品结构，在持续深挖肉制品核心优势的同时，积极拓展素食类等产品，通过研发创新与渠道拓展挖掘增长潜力，为投资者创造长期价值回报。

值得注意的是，业绩改善助推有友食品股价上涨的同时，鹿有忠之妻赵英很快减持了部分股权，套现1.5亿元。据公司2025年8月发布的实际控制人减持股份结果公告，截至2025年8月12日，公司实际控制人赵英通过集中竞价及大宗交易方式累计减持公司股份1283.07万股，占公司总股本的3%，减持价格区间为11.24元/股至12.94元/股，减持总金额约为1.51亿元。

（经济观察网 杜远/文）

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杜远

从业10余年，2012年加入《经济观察报》，不敢妄言新闻理想，但求专注、专业。