寻味绵州 食尚川派

2025年11月15日，四川绵阳讯 —— 由绵阳市商务局指导，微博•新浪四川、四川电视台峨眉电影频道《四川味道》栏目主办，绵阳市餐饮行业协会承办，四川金宫川派味业有限公司冠名的“中国味道·金宫杯·川派特色美食榜（绵阳站）”颁奖盛典，在绵阳科发铂骊酒店隆重举行。绵阳市商务局领导、川菜非遗传承人、四川省川菜大师、美食推广专家、全川及绵阳本地数十家行业协会负责人、权威媒体代表等五十余位嘉宾齐聚一堂，共同见证“川派特色美食榜（绵阳站）”50强榜单的权威发布。盛典现场还正式聘请著名影视演员赵亮，川菜非遗传承人兰明路为“全国推广大使”。

本次绵阳站评选活动，是对当地深厚美食文化的一次系统性挖掘和致敬。活动秉持严格、公正的评审标准，深入探寻绵阳特色美食精髓，旨在表彰匠心典范、推广地方风味，提升“绵阳美食”品牌影响力，为四川餐饮文化的繁荣发展贡献新力量，并助力餐饮消费升级与文旅融合创新。

重磅发声 共谋发展

盛典伊始，绵阳市商务局谢秦，致开幕辞。她对全体嘉宾和媒体的到来表示热烈欢迎与感谢，高度肯定了绵阳作为“川北美食重镇”的地位与丰富的美食资源。她强调，此次活动不仅是宣传推广绵阳美食文化的重要窗口，更是有效推动地方社会经济发展、提升城市知名度的有力抓手，为深化外界对绵阳的了解搭建了新平台。

四川省美食家协会会长麦建玲、四川省烹饪协会常务副会长兼秘书长高朴、绵阳市餐饮行业协会会长黎云松等行业权威人士先后致辞。他们高度评价绵阳美食作为四川乃至全国“亮丽名片”的价值，其独特风味与精湛技艺深受食客青睐。嘉宾们一致认为，本次评选活动通过树立行业标杆，有助于引导餐饮企业规范化、精细化发展，这份权威榜单将有力吸引更多美食爱好者及业内人士前来品鉴交流。

冠名支持 共绘蓝图

冠名单位——四川金宫川派味业有限公司董事长龚永泽在发言中强调，推广川派美食兼具商业使命与社会责任。他表达了金宫川派味业与绵阳本地优质餐企开展深度合作的强烈意愿，着眼于资源整合、优势互补，共同推动绵阳餐饮的连锁化、品牌化发展。龚永泽董事长庄重承诺，金宫将在“品牌联名、资本合作、搭建完善供应链体系、技术标准化和市场拓展”等方面提供全方位支持，赋能产业发展。盛典现场，龚永泽董事长荣获主办方颁发的“川派特色美食榜（绵阳站）特别贡献奖”，以表彰其在川菜文化传承创新及本次活动支持上的突出贡献。

专业引领 权威授牌

“川派特色美食榜单”绵阳站评审总顾问、中国烹饪大师杜开洪在讲话中指出，此次评选是对绵阳特色餐饮的系统梳理与推广，集中展现了本地餐饮的独特魅力和强大实力，对于促进消费升级与文旅融合具有深远意义。活动总策划、四川电视台峨眉电影频道《四川味道》栏目制片人钟伟对历时数月的绵阳站活动进行了回顾总结，该活动吸引了绵阳辖区超300余家商家报名，历经初选、线下探店评审、线上网络投票及终评等严苛环节，最终诞生了覆盖特色米粉、肥肠、酒店餐饮等多品类的50强榜单。

在正式颁奖前，川派特色美食榜单总策划、四川电视台峨眉电影频道《四川味道》栏目制片人钟伟对本届活动进行了全面回顾。本届活动自启动以来，收到了来自绵阳市辖区内超300余家美食商家的报名；经过严格的初选、线下探店评审、线上网络投票和总评环节后，诞生了川派特色美食榜单（绵阳站）50强。特色酒店餐饮十强和最具绵阳特色的米粉、肥肠榜。

盛典现场举行了隆重的授牌仪式：

著名川菜烹饪大师、非遗传承人兰明路，著名演员赵亮被正式任命为“川派特色美食榜全国推广大使”。

杜开洪大师被授予“川派特色美食榜总顾问”，龙治明、包奕燕两位业内名家获聘为顾问团成员。

全川评审团天府名厨，金牛宾馆曹亚鸥；四川工匠，川菜非遗传承人朱建忠；川菜大师，锦江宾馆行政总厨蓝峰；天府名厨，正能量网红川菜大师黎云波；川菜大师，银杏酒店管理学院烹饪系主任杨辉；川菜大师，百年神厨 非遗回锅肉传承人王加强；四川旅游学院烹饪专业教师，成都大运会行政总厨冉伟；川菜大师，成都龙之梦酒店集群行政总厨李永福与绵阳评审团川菜大师，绵阳市职业技能首席专家谢运良；川菜大师，川菜名厨万学武；绵阳市乡厨协会会长赵小林；绵阳市技术能手郭彪；天府名厨，四川技能大师李佳豪；中国烹饪大师赵生正；川菜大师，三台县烹饪协会会长羊松柏；川菜名厨陈华；川菜大师，绵阳名厨董兆玺，荣获专业评审导师聘书。

著名美食节目主持人飞哥；著名美食节目主持人兰妹；著名方言节目主持人罗小刚；川菜文化推广人钟蜀蜀；青年演员小汤圆；美食摄影家高原牦牛；美食博主光哥；赤浪鲁匠鲁文杰；锅铲居士汤代鑫；网络厨哥徐永富；绵阳市烹饪协会副秘书长王娅丽获授牌“绵阳站推广大使”。

智慧碰撞 共商未来

聚焦“传承·创新·融合·发展”主题的圆桌论坛成为一大亮点。由著名主持人罗小刚主持，天府名厨曹亚鸥（金牛宾馆副经理）、青年演员小汤圆、绵阳科发铂骊酒店总经理廖辉、黑元素总经理蒋茂强、绵阳米粉传习馆董事长赵小林、健民肥肠董事长胡建民等餐饮界、文化界、投资界代表深入探讨了川派美食的发展现状、未来趋势、品牌塑造及产业升级等核心议题，现场思想交锋热烈，为行业发展提供了宝贵思路。

荣耀加冕 榜单盛启

典礼高潮揭晓了“川派特色美食榜（绵阳站）50强”榜单。上榜品牌（涵盖绵阳米粉、江油肥肠、特色酒店餐饮等核心品类）凭借其深厚的文化积淀、独特的风味表达、持续的服务创新及显著的行业成就脱颖而出。他们是绵阳美食文化的杰出代言者，代表着美食、文化与服务的完美融合，为区域餐饮发展注入强劲动能。50强获奖企业代表分批登台接受荣誉，现场气氛热烈。活动中，成都、宜宾、德阳、凉山州等地餐饮行业协会负责人也现场展示了为活动题字，表达了对“川派特色美食榜”评选活动未来走向全省各地的期待与支持。

联合倡议 共守初心

活动尾声，绵阳市餐饮行业协会携手获奖餐厅代表，共同发布《川派特色美食榜单（绵阳站）倡仪书》，呼吁行业同仁坚守食品安全红线、弘扬诚实守信精神、持续提升品质与服务水准，共同珍惜和维护来之不易的“绵阳美食”金字招牌。

颁奖盛典在热烈的氛围中圆满落下帷幕。随后的交流品鉴会上，与会嘉宾与获奖企业就未来合作展开深入洽谈，获奖餐厅的特色美食品鉴环节获得一致好评，为后续资源对接与产业合作奠定了良好基础。

“金宫杯·川派特色美食榜（绵阳站）”的成功举办，不仅为优秀餐饮商家搭建了权威的展示平台，更通过核心媒体的集中报道传播，为全国食客绘制了一份详实的“绵阳美食寻味指南”，对提升绵阳城市形象、传播川派美食文化、推动餐饮产业链融合发展发挥了重要作用并产生显著成效。

以下为川派特色美食榜（绵阳站）获奖名单

（刘荔/文）