北京
本文转自：人民网-云南频道
初冬清晨，薄雾轻笼着云南省普洱市西盟佤族自治县的田野。新厂镇新厂村三组的岩甩砍一家，早早钻进一人多高的豆架间，开始了一天的忙碌。翠绿饱满的无筋豆挂满枝头，在晨光中泛着光泽。岩甩砍抬手轻掐，豆荚应声落入筐中。
村民岩甩砍摘无筋豆。刁弘智摄
“头茬豆子就卖了6000多元，全部采完能上一万元！”岩甩砍抹了把额角的汗，笑声在田埂间回荡。不远处，新厂村四组的副组长李霞和丈夫正为豆田施灌根肥。“两天采一轮，得让豆藤‘吃饱’才肯多结果哩！”她笑语盈盈。
这片豆田里洋溢的丰收喜悦，正是西盟县冬季农业产业蓬勃发展的生动写照。过去，稻谷归仓后，田埂上只剩下枯草与寒风，村民大多闲赋在家。如今，这里的“冬闲田”真正变成了“增收田”，背后是一场以“订单农业+一地多收”为核心的产业变革。
订单农业：织就产销“双保险”
岩甩砍是村里较早尝试无筋豆种植的农户之一。回想过去，他感慨道：“以前冬天田就闲着，种点青菜也卖不起价。”转机出现在2021年，他抱着试试看的心态签下了第一份订单。
“公司包种子、化肥、地膜，教技术又包销路，我们只要把豆子种好就行！”几年下来，岩甩砍已成为村里的种植能手。去年，他家的1.9亩无筋豆因管理得当，收入达12000元，乡亲们的交口称赞。
村民摘无筋豆。刁弘智摄
“以前冬天蹲火塘闲得发慌，现在忙得踏实——‘钱袋子’鼓了，心也亮堂！”岩甩砍的这番话，道出了当地许多农户的心声。
订单农业的“保险绳”，源自企业的全程护航。新厂镇农业农村发展服务中心副主任林绍蔚指着连片的豆田介绍：“我们充分利用冬季农闲田和光热资源，引入龙头企业建立联农带农机制。”企业统一配发农资、派驻技术员驻村，并签订保底收购合同，实现农户零风险种植。
2025年，新厂镇无筋豆种植规模达764亩，覆盖380户农户。自10月31日开采以来，全镇已收购无筋豆200余吨，预计总产值286.5万元，户均增收超7500元。
轮作模式：土地生金的“时空魔法”
李霞家的豆田里，藏着更多增收的智慧。灌完根肥，她轻轻掀开地膜一角：“瞧这土，以前种完玉米就板结，现在松软得像发糕。”这其中的奥秘，在于“稻谷/玉米+无筋豆+无筋豆”的科学轮作模式——早稻收割后连种两季豆，实现一年三收。
“开花时施坐果肥，采摘期再补灌根肥——豆子能采一个多月！”李霞家的豆田亩产从1吨提升到1.8吨，收入连年增长。
这种“一地多收”模式，正是西盟县冬季农业产业的核心理念。西盟县农业技术推广中心主任张艳春介绍：“2025年冬季至2026年春季，全县预计完成冬季农业种植1.1万亩，产值达2431万元。”其中，无筋豆种植2300亩，西盟米荞、苤菜根等特色作物同步发展。
无筋豆田地航拍。刁弘智摄
轮作技术不仅解决了土地闲置问题，还通过“豆稻”轮作改善土壤结构，豆秆还田增加肥力，实现了“用养结合”。张艳春算了一笔账：“项目覆盖2586户，户均增收9400元，冬季农业真正成了‘增收田’！”
夕阳西下，新厂村的豆子已堆成小山。岩甩砍和李霞擦着汗相视而笑，满载的卡车正将这批“金豆子”运往省外市场。这片曾经在冬季“沉睡”的土地，如今在连绵的豆架间焕发出勃勃生机。
西盟县以“订单保收益、轮作增效益”的双轮驱动模式，让1.1万亩冬闲田化身“绿色银行”。产业兴旺的种子已经播下，增收的画卷正徐徐展开。（虎遵会、刁弘智）
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