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东圃这家地道粤式大排档,老广都说它是夜宵之光!

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夜色渐深,CBD光环褪去,东圃的热闹才刚刚开始。这条街上最瞩目的存在,非规模最大的大排档「烧嘢食堂」莫属。刚开门没多久,就已经坐满街坊,菜式够多、味道又好、价格又便,他们不少人都喜欢在这里晚饭和宵夜一站式“直落”





粤式烧烤、啫啫煲、生滚粥、各种小炒......多款菜式任君选择,新鲜食材在镬气与烟火气的刺激下,香气满溢,激扬起人的食欲。吃得大汗淋漓,喝上一口本土珠江精酿降降温,又可以开始和朋友“吹水”畅聊。


刚好老板又壕放50元抵100元超值福利(文末抢,数量有限手慢无)!这次不如趁着全运会朋友们来广州,带他们体验下地道广式夜生活!


· 茂名烧骟鸡串 ·



在宵夜界闯荡已久的“中式烧鸟”——茂名烧骟鸡串,不用特意驱车奔波,在烧嘢食堂就能吃上。新鲜骟鸡现切现串,一把包含不同部位,下单即刻开烤。

鸡肉先用独家秘制酱料先腌制一番,再在炭火上反复炙烤,高温让鸡肉快速锁住肉汁,鸡皮烤得弹牙焦脆。



上桌之前师傅还会撒上一把柠檬叶,增香之余还可以解腻。烧鸡吃到嘴里散发着些许炭火的香气,肉嫩多汁,鸡皮越啃越香。吃完一盘不禁感叹:根本不够吃啊!

· 越式烤鱿鱼须 ·




烧烤界的下酒顶流少不了烤鱿鱼须,比起常见的花样,烧嘢食堂加入了自制的越式酱汁。酱汁酸酸辣辣,混合柠檬叶入口,更突显了东南亚风情,激发鱿鱼的鲜美。吃起来外焦内弹,很是惹味!

· 还有这些东南亚滋味 ·

· 马拉风味烤生蚝



烧嘢食堂最擅长的当然是烧烤(烧嘢)!除了经典的广式蜜糖风味,他们家的东南亚特色风味也很值得一试。自家调配的马拉风味酱汁,将叁峇酱、虾酱和椰糖融合,搭配上饱满的生蚝,一口鲜辣多汁超满足!

泰式咖喱烤牛肉 ·



泰式咖喱烤牛肉也是吃一次,就想一次的存在。师傅烤肉时反复刷咖喱酱,不仅越烤越入味,还让牛肉保持湿润状态,入口软嫩多汁带着奶香,口感很丰富!


· 啫啫骟鸡煲 ·



吃啫啫煲,镬气就是灵魂!烧嘢食堂坚持每煲都用新鲜食材,现点现啫。腌制过的大块骟鸡用猛火一啫,鸡油滋出、酱香入骨,逼出食材本味!



上桌鸡煲还在滋啦作响,一开盖香气喷涌而出,馋得人直咽口水。鸡肉外焦里嫩,肉质嫩滑不柴,一口咬下,酱香四溢,满嘴都是锅气和香气,非常下饭!

· 啫啫猪杂煲 ·




猪杂处理得很到位,不见半点腥气。在猛火的攻势下瞬间啫熟,猪杂入口爽脆弹牙,咬下去每一口都香气十足。大肠肥而不腻,越嚼越香。猪肝粉嫩,咸香有镬气!

· 广式牛杂煲 ·



广州终于降温,当然要“打煲”,暖粒粒的广式牛杂煲就很适合!满满当当一锅牛杂,上桌还在小火煨煮,加倍入味。牛杂都是新鲜到店,吃起来干净无异味。




地道的广式酱汁裹满每一块牛肚、牛肠、牛筋等食材,吃起来弹软又带糯,牛杂本身的鲜香也丝毫没被掩盖,越嚼酱香越浓郁!

吃完牛杂,煲里的豆腐泡和萝卜早就炖得超入味,简直香迷糊了,少了哪一样都不够满足~




夜色渐深,烧嘢食堂的灯光格外暖人。两层超大空间,食客熙熙攘攘。快约上亲朋好友,点上几串蜜糖烧烤,来一锅暖呼呼的牛杂煲,再配杯冰镇珠江精酿,感受广州独特的烟火气吧!


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烧嘢食堂·广州大排档

(东圃店)

- 门店地址 -

广州市天河区东圃宦溪西路

24号美食街114号铺(边检小区对面)

- 营业时间 -

17:00-次日03:00

(棠东店)

- 门店地址 -

广州市天河区棠东东路韵泰商业广场临街

- 营业时间 -

17:00-次日03:00



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