11月的大丰
秋风裹着熟悉的香气
藏在街角巷尾的饼店
本月早安大丰
以“家门口的饼店”为主题
每天走进一家本土特色饼店
唤醒藏在味蕾深处的家乡记忆
今天跟着大丰融媒记者张建国
一起走进他的老家
——大中街道双喜村
来尝一尝闻名大丰的“双喜烧饼”
探访王呈友烧饼店的故事
![]()
![]()
初冬清晨的双喜村
天气渐凉
可双喜烧饼店里却是热火朝天
顾客们早早地围在炉前
静候一炉炉烧饼新鲜出炉
![]()
店里,老板和老板娘手上忙个不停
揉面、捏剂、擀皮、包馅、刷油、蘸芝麻……
动作一气呵成
不一会儿
一个个圆润饱满的烧饼就整齐排列
等待入炉
![]()
![]()
![]()
![]()
随着炉火渐旺
此时炉子里的烧饼也熟了
烧饼的麦香渐渐弥漫开来
![]()
![]()
刚出炉的烧饼外面酥脆
内里柔韧
用料扎实、酱料入味、火候到位
每一口都是麦香、焦香与鲜香的交织
让人口腹都得到安慰
![]()
![]()
老板王呈友很有自己的生意经:
“我家店开了30多年
每天能卖二三百张
做买卖我们不追求高利润
但味道一定要调好
只要大家吃得香、吃得满意
自然就愿意再来。”
![]()
![]()
三十多年的坚持
也让双喜烧饼积累了不少忠实“粉丝”
不少人专程远道而来
一买就是几十张
带回去与亲友分享
一位正在购买的朱女士笑着说:
“特别喜欢他家的烧饼,
这次多买一些,准备寄去南京。”
时光沉淀的不仅是手艺
更是一份质朴的坚守
感谢这些默默坚守的老店
是他们让大丰的乡土饮食文化得以传承
也让寻常日子里的烟火气
持续温暖人心
愿双喜烧饼越走越远
愿大丰的美食故事
一直飘香
来源 大丰融媒
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.