100+重磅嘉宾今日齐聚厦门，干货议题抢先看｜AIIC2025

来源：市场资讯

（来源：云酒头条）

• 11月18-20日，AIIC2025酒业创新与投资大会将于厦门盛大启幕。

  大会汇聚100+行业大咖、20+实战话题、5亿元专项基金与创新展区，破解内卷困局，共筑酒业可持续新生态。

文｜何芙蓉

11月18日-20日，以“新·万物生长”为主题的#AIIC2025酒业创新与投资大会 将在厦门国际会议中心酒店举办。

本届大会汇聚全球酒业领袖、创新实践者与投资专家，共同探讨行业前沿趋势与实战案例。

今天，100+重磅嘉宾将陆续抵达酒店，共同开启AIIC2025欢迎之夜。今明两天，他们将从顶层设计、品牌重塑、渠道革命、消费洞察等多维视角，共同擘画酒业未来发展蓝图。

让我们再次前瞻，都有哪些嘉宾，将带来哪些重磅分享！

宏观视野与全球格局：锚定行业发展的时代坐标

在行业顶层设计与全球酒业变迁的维度上，顺势而为，助力酒业破局。

中国酒类流通协会会长、AIIC酒业创新与投资大会发起人秦书尧，福建省、厦门市领导，以及法国国家品评鉴定酒类专家协会主席奥利维耶·布什（Olivier Bouché）等嘉宾，将出席开幕式并致辞，从不同维度阐释AIIC2025酒业创新与投资大会的深刻价值。

中国社会科学院大学教授、中国工业经济学会名誉会长、国务院原副秘书长江小涓，将以《迈向2030，前瞻“十五五”顶层设计与战略擘画》为主题，从国家战略高度剖析酒业未来五年的发展机遇与挑战，为行业锚定长期发展航向。

日本国驻上海总领事馆经济部领事诸桥一树，聚焦《“失去的30年“间日本酒如何逆势走向全球》，通过日本酒业的全球化路径，为中国酒企出海与品牌升级提供国际镜鉴。

中国酿酒大师、安徽迎驾集团党委书记、董事长倪永培，以《以“生态酿造”创“万物生长”》为题，阐释生态化酿造如何成为酒业可持续发展的核心竞争力，为传统酿造技艺注入创新活力。

AIIC特邀联合发起人、“勇闯天涯””品牌创立者、“商业新世界”理论体系提出者、《勇闯天涯-商业新世界的底层逻辑》作者、华润啤酒（控股）有限公司原董事会主席侯孝海，以全景创新解析《酒业如何应变新世界？》，为迷雾中的酒业人提供应变方向。

行业洞察与创新报告：把握酒业的时代脉搏

权威数据与趋势报告是洞察行业的“显微镜”，专业产业数据现场解构。

IWSR（国际葡萄酒与烈酒研究所）大中华区研究总监Shirley Zhu，将发布《2025全球酒业年度创新洞察报告》，以全球视野与专业数据剖析酒业创新趋势。

威士忌社区平台百瓶APP负责人张云，带来《百瓶2025威士忌消费新趋势洞察》，聚焦威士忌品类的消费新动向。

弗若斯特沙利文大中华区主管合伙人兼总裁王晨晖，以《2025中国新酒饮趋势洞察报告》解构新酒饮赛道的增长机遇。

品牌重塑与国际实践：破圈与出海的双重探索

酒业品牌的创新迭代与国际化征程，正重塑竞争维度。

JDO创始人&执行创意总监Paul Drake（英国）与JDO上海副总裁Greenly Lu 携手带来《拒绝跟风，购买意愿提升30%，一款高端龙舌兰酒的品牌重塑之路》，揭秘差异化设计如何让品牌在红海市场突围。

AIIC特邀联合发起人、瓶子星球集团董事长陶石泉，以《逆势增长，瓶子星球如何创造酒业新世界？》为核心，分享行业变局中的逆势增长与创新打法。

日中经济协会北京事务所副所长、农林水产・食品室室长山田智子，聚焦《日本的威士忌与百年企业——以日本威士忌为切入点，谈商品出海与低谷期的企业运营模式》，为中国酒企国际化与周期穿越提供日本样本解析。

渠道革命与流量新篇：重构酒业流通的“毛细血管”

在营销变革浪潮中，新兴平台与新兴营销模式持续冲击传统模式。

美团闪购品牌运营部总经理、歪马送酒总经理程明，以《即时零售“重塑”酒业渠道革命》为题，解析即时零售如何颠覆性提升酒业渠道效率。

抖音生活服务NKA零售行业负责人华世杰，带来《新流量・新场景・新增长——抖音生活服务酒水饮料增长新引擎》，解锁酒水在内容平台的增长新逻辑。

源流战略定位咨询创始人肖瑶，在《新人群、新场景、新增长——消费变化下，如何创造新的产品和新的营销方式》中，剖析消费迭代下的酒业产品与营销创新路径。

品类破局与营销新解：传统与新潮的奇妙化学反应

从传统品类焕新到营销玩法升级，更多的创新案例为酒业注入新鲜血液与增长动力。

和君咨询合伙人、和君新国货实战营销团队负责人左颖，分享《280岁黄酒老字号做“气泡黄酒”，销量冲亿级，黄酒年轻化怎么做到的？》，解码传统黄酒的年轻化破圈之道。

AIIC特邀联合发起人、OCD甲古文設計创始人兼CEO刘文，以《新酒饮浪潮，一场彻底的革新运动》为题，探索新酒饮时代的感官体验创新。

山东个杯堂文化有限公司董事长王晓波，带来《好玩的酒杯“会说话”，爆款文创如何给茅台等中国好酒加分？》，阐释文创如何为酒品价值赋能。

名仁苏打水营销中心副总经理李萌萌，聚焦《酒前酒后喝名仁，40亿苏打水如何打动酒友？》，解析酒饮场景下的关联消费新机会。

新玺悦尔集团董事总经理蒋力带来《中国白兰地预见Z世代——中国白兰地敬世界一杯》，中国酒的品类破局正当时。

贡牌·杭州西湖龙井茶叶有限公司管理合伙人、执行总经理樊圣洁，将分享《茶酒融合大爆发，西湖龙井探索中国茶、酒无界创新》，为酒业跨界破圈、提升文化附加值开辟新思路。

江阴市金路商贸有限公司董事长仲国华，分享《寒冬砺真金——江阴金路连锁酒行敏捷生存与破局之道》，为酒类经销商提供实战参考。

投资趋势与平台赋能：资本视角下的酒业新未来

AIIC2025大会将正式发起首期规模5亿元的“AIIC新·万物生长酒饮消费基金”，并携手这些投资机构，共同成立“AIIC酒业投资联盟”。

届时，侯孝海、陶石泉、刘文以及AIIC特邀联合发起人、江南大学教授、博士生导师、原副校长徐岩，AIIC特邀联合发起人、复星汉兴股权投资基金董事长、豫园股份联席董事长、豫园股份联席董事长石琨，AIIC战略合作伙伴、晨哨集团创始人、CEO王云帆，AIIC特邀联合发起人、智海王潮传播集团联合创始人兼总裁谌立雄等嘉宾，将与投资机构代表一道，共同见证AIIC新·万物生长酒饮消费基金与AIIC酒业投资联盟成立，为创新企业提供资本支撑，助力构建完整产业赋能生态。