食饮新趋势，健康升级与场景营销驱动消费｜世研消费指数品牌榜Vol.85

本次监测周期内，三只松鼠，蒙牛和伊利分别以1.80、1.79和1.76的综合热度指数位列榜单前三。

图源：世研大消费指数

食品健康化需求精准分层，“功能细分+成分升级”驱动消费决策

从上榜品牌动态来看，品牌正以成分革新与品类创新为核心抓手，精准拆解不同消费群体的健康诉求。乳业赛道，蒙牛联合M会员店首发A2β-酪蛋白有机鲜牛奶，以每百毫升4.0g优质乳蛋白的营养优势，瞄准高端家庭的精细化营养需求；认养一头牛依托数智化牧业保障奶源品质，持续强化“原生营养”的品牌认知。零食赛道的健康细分更显纵深，三只松鼠针对母婴、年轻轻食群体等精准布局，覆盖多场景需求。

产品主打0添加糖盐香精、高纤低卡，添加益生元、钙铁锌等营养成分，代表如“7日鲜”坚果、五黑沙琪玛、钙铁锌AD钙奶等，精准适配多元健康诉求。

卫龙2025年上半年财报显示，以魔芋爽、风吃海带等为核心的蔬菜制品贡献了60%以上营收，印证健康零食市场潜力，7月再加码健康赛道，推出高纤牛肝菌魔芋新品进驻山姆，通过“植物基+低卡”契合山姆渠道中高端消费者对“健康+口感”的双重需求。

这些都印证了“健康”已不再是单一的成分标签，而是融合了技术支撑、人群洞察与渠道适配的系统性价值表达，不仅让消费者的细分健康需求得到更精准的满足，更推动行业跳出同质化竞争，以“需求驱动创新”的逻辑构建差异化壁垒，为食品生鲜行业的健康化升级注入了更可持续的增长动能。

品牌场景化营销深度渗透，“情绪共鸣+即时体验”构建消费闭环

品牌加速将产品嵌入生活场景，通过“场景绑定+互动体验+即时转化”的组合策略将产品功能与用户生活场景、情感需求深度绑定，构建完整消费闭环，成为销量与声量双增长的核心引擎。

旺旺旗下的电解质饮料“荟动”，在7月通过赞助苏超足球联赛，精准切入“运动补水”这一高频次、高需求的消费场景；康师傅则推出口味独特的“冰糖苦瓜”饮料，直接呼应“夏季清火解暑”的季节性需求。

IP联名与情感营销进一步强化用户连接，巧乐兹延续与哈利・波特的高流量联名，推出定制口味魔法雪糕，同时结合毕业季场景开展小红书互动活动，以“怀旧+青春”双情感锚点触达年轻群体。

茶饮与零食品牌同步发力，蜜雪冰城7月密集上新苹果奶绿、桑葚摇摇奶昔等应季新品，借打卡活动强化“夏日冰饮”场景认知；臭宝则跨界银河左岸音乐节，以“线下试吃+线上赠票”的组合形式形成“快乐消费”记忆点，总曝光与互动破千万。这种“场景造需+情绪链接+即时转化”的模式，既让产品功能与消费需求强关联，又通过互动体验深化品牌认知，最终为品牌构筑起差异化核心竞争壁垒。

榜单说明

世研消费指南针系列指数报告是由世研指数独家研发的消费指数评价系统。本系列包括《品牌消费热门指数榜》、《行业消费热力指数榜》、《产品消费热浪指数榜》、《消费热门事件榜》等主要榜单，以及对应范围的延伸性榜单报告。旨在通过指数评价的方式，客观、真实地呈现消费世界的趋势特点，帮助行业与品牌主持续追踪消费市场趋势、为企业经营提供参考，提升商业综合竞争力。

世研消费指南针系列指数榜单持续监测行业如下：

3C数码、鞋服配饰、食品生鲜、家用电器、运动户外、美妆清洁、母婴用品、家居家装、汽车消费、玩模乐器、宠物用品，医疗健康共计12大行业。

图源：世研大消费指数

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