“舍得自在”现象：一款29度酒对白酒新消费的回答

执笔 | 姜 姜

编辑 | 骆 言

2025年，低度化浪潮持续席卷白酒市场，已成为行业发展的主流方向。据不完全统计，年内已有超过10家上市酒企相继推出低度化新品，市场竞争日趋激烈。

在此背景下，“舍得自在”以一系列扎实动作快速打开局面：8月30日登陆京东平台，即创下“24小时2万人加购、36小时订单突破1.2万”的预售佳绩。

随后在武汉酒博会中国白酒潮饮大赛中，其29度酒体凭借五款创意调饮助力舍得酒业摘得“潮饮先锋奖”。

11月1日，以“有梦想，自在无所畏惧”为主题，在成都成功举办开城仪式。

11月14日，又作为“豫园·青春造物场品牌战略合作伙伴”亮相上海豫园非遗季。

上线不到三个月，“舍得自在”已在消费市场、行业认可和渠道拓展三个维度实现连续突破。其快速破圈的背后，究竟蕴含着怎样的成功逻辑？

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技术破局与设计革新

重塑低度白酒价值

2025年白酒市场低度化、利口化与多元场景化的趋势日益明确。6月以来，已有多家名酒企业加速布局低度酒赛道。然而，白酒降度长期存在着导致风味“析出”和口感“寡淡”的技术难题，市场急需一款能平衡“高风味”与“低负担”的产品。

产品力，永远是品牌最坚实的底气。舍得自在凭借“基酒风味靶向遴选技术、降度固香风味重组技术、高端老酒风味回填技术”三大关键技术，成功破解低度酒风味难题。确保了产品在29度的低酒精度下，依然能完美呈现坛贮老酒“柔、甜、陈，醇厚迷人”的典型风格，真正做到了“低而不淡”、风味饱满。

舍得自在定价329元/瓶，使用6年基酒，并加入20年及30年高端调味酒增香。这种“降度不降质”的诚意之举，在理性消费时代，为消费者提供了超预期的质价比，树立了低度白酒的价值新标杆。

设计是理念的直观表达。舍得自在摒弃繁复，采用高透水晶玻璃瓶与立体水纹形态，呼应“水利万物”的东方智慧，兼具新中式韵味与极简现代风。

醒目的29度金色标识，直观传递“低酒度无压力”的产品特性，从视觉上降低了消费者的心理门槛，与“轻盈”“自在”的产品定位高度契合。

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社交裂变与零门槛模式

重构消费生态

当前，白酒渠道端面临供需错配、库存高企、价格倒挂等结构性挑战，传统三级分销体系与消费变革严重脱节。在此背景下，如何平衡各方利益、重构健康可持续的渠道关系，成为行业转型的关键命题。

面对这一局面，舍得自在打破了传统酒水销售的路径依赖，构建了一套线上线下联动、轻量化运营的新模式。

在传统渠道，舍得酒业向合作伙伴提出“自在卖酒”新理念，强调 “不逼不压、简单及时、开心卖酒”。这将“自在”从产品体验延伸至商业合作，致力于构建健康、可持续的渠道关系，提升整体市场效率与伙伴幸福感。

在成都开城仪式上，舍得酒业董事长蒲吉洲曾表示，舍得自在顺应中国白酒低度化趋势，代表着白酒行业创新、升级的渴望，更承载着舍得酒业对时代应变的思考、对消费者需求的理解、对未来的期待。舍得酒业将坚定“老酒战略”发展根基，不断探索技术创新，期待与广大经销商共享资源，共同创造价值，合力推动中国白酒消费新场景的发展。

除了传统流通渠道，舍得自在创新性地启动了“品牌推荐官” 模式。该模式以“0资金、0进货、0库存”为核心优势，极大地降低了参与门槛，实现“人人都可以成为推荐官”。这不仅强力释放了产品的社交影响力，更形成了厂、商、消费者协同的三方传播生态，使每一位用户都成为品牌的“代言人”。

在近日的第三季度业绩说明会上，舍得酒业答投资者问时表示，舍得自在产品在上市初期以线上渠道为主，采用传统快消品的种草链路，从而快速验证目标人群、定价及消费者沟通效果。线下则以推介会等形式，围绕“新理念+新场景+新模式”，拓展人群边界，探索白酒新消费。

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情感共鸣与理念输出

驱动品牌裂变

当前，白酒消费逻辑正在从“面子消费”转向“悦己消费”、从“重度饮用”转向“轻负担体验”的新趋势。舍得自在的营销，超越了产品功能层面的叙述，升维至情感与价值观的共鸣。

首先，舍得自在精准定位“悦己”与“自在”情绪，聚焦于商务轻社交、好友小聚、居家独酌、冰饮等多元化、松弛的社交氛围。这打破了传统白酒的严肃边界，既为非白酒消费者提供了尝鲜理由，也为资深消费者提供了更舒适、轻负担的选择。

而从舍得自在于成都举办的开城仪式中，我们更可清晰看见品牌对当代消费者情感的精准回应。活动打破常规，将现场搬进潮流Livehouse，以“自在”为主题，通过原创Rap、情景剧场等创新形式，实现品牌主张的沉浸式传递。现场还以舍得自在为基酒，特调“青柠奕趣”“月满醉甜”“寒山独酌”三款创意饮品，凭借醇厚老酒底蕴与创新口感赢得广泛好评。

整场活动以沉浸式体验贯穿始终，精准呼应产品“自在、低度、潮流”的核心属性，实现了品牌主张与用户体验的深度融合。

正如中国酒业协会理事长宋书玉所言：“‘舍’的是繁琐冗沉，‘得’的是清雅醇柔，‘去’的是身心负累，‘获’的是自在之境。”他指出，舍得自在不仅体现了企业对消费趋势的敏锐洞察，更承载着整个行业对“自在悦己”这一新消费需求的深切回应。

成都开城仪式作为舍得自在全国化落地的首站，是其品牌理念与生活方式主张的立体呈现。以此为开端，舍得自在后续将在全国重点城市陆续开展系列线下推介，持续推动品牌从声量到销量的全面转化。

从技术破局到渠道重构，从情感共鸣到全国落地，舍得自在以“产品－渠道－品牌”三维创新的协同效应，完成了在低度白酒红海中的差异化突围。

这不仅是一款酒的成功上市，更是一次白酒品牌如何应对消费变迁、实现价值重塑的生动示范。在“悦己消费”与“轻负担体验”成为主流的当下，舍得自在的探索，正为行业打开一扇通向新消费时代的窗口。