入冬后，李兰娟建议糖尿病患者：记住“5不吃”，血糖平稳一整天

入冬后，糖尿病患者的健康管理面临更多挑战，尤其是在寒冷的天气和节日美食的诱惑下。李兰娟教授在多个场合提醒糖尿病患者，要特别注意饮食习惯，尤其是“5不吃”的原则，这对于控制血糖波动、保持健康至关重要。

随着冬季的到来，温度逐渐降低，人们往往更倾向于摄入温暖的食物和热饮来御寒，然而对于糖尿病患者来说，这一季节的饮食选择需要特别谨慎。有些食物虽然口感好，但却容易引发血糖的大幅波动，给身体带来不必要的压力，甚至可能引发并发症。

李兰娟教授在指导糖尿病患者时，特别强调了“5不吃”的原则，指的是：高糖水果、糯米类“血糖炸弹”、热饮陷阱、腌制品以及隐藏糖分的食物。每一项都与血糖控制息息相关。

首先，糖尿病患者要避免摄入高糖水果。许多人认为水果是健康的天然食物，然而对于糖尿病患者来说，某些水果却可能导致血糖急剧上升，特别是像葡萄、菠萝、荔枝这类高糖分水果。

根据医学研究显示，这些水果含有较高的果糖和葡萄糖，进入体内后迅速转化为血糖，给胰岛带来很大负担。水果虽然含有丰富的维生素和纤维，但对于糖尿病患者来说，选择低糖水果，如柚子、苹果、草莓等，会更加有利于控制血糖水平。

接下来，我们谈谈糯米类食物。冬天是许多人喜欢吃粽子、汤圆等糯米类食品的季节。这些食品虽然美味，但它们含有大量的淀粉，进入体内后会迅速转化为葡萄糖，导致血糖快速上升。

尤其是糯米的结构使得它在消化过程中不容易被完全分解，容易引发血糖波动，因此糖尿病患者要尽量避免或减少糯米类食物的摄入。

值得一提的是，很多中老年糖尿病患者喜欢吃糯米粥、糯米饭等，这些食物虽然口感软糯，但却对血糖的控制非常不利。

冬季的另一大食物陷阱便是热饮。寒冷的天气使人们喜欢喝热饮来取暖，尤其是热饮中含有糖分的饮品，比如奶茶、咖啡加糖等，这些饮品不仅会增加额外的热量，还容易导致血糖急剧波动。

很多糖尿病患者可能没有意识到一杯热奶茶中含有高糖成分，长期饮用不仅不利于血糖控制，反而可能加重糖尿病症状。

研究显示，高糖热饮摄入后，会在短时间内提高血糖水平，这对于糖尿病患者来说，是极其危险的。建议糖尿病患者可以选择无糖或少糖的热饮，比如无糖红茶、柠檬水等，既能解渴又不增加血糖负担。

腌制食品也是糖尿病患者需要特别避免的食品之一。腌制食品一般富含盐分和防腐剂，长期食用对健康非常不利。

尤其是腌制的肉类、鱼类等，它们含有的钠元素容易导致高血压，而糖尿病患者往往伴随有血糖异常和血压波动。

医学研究表明，高盐饮食不仅影响血糖控制，还可能加重肾脏负担，进而诱发糖尿病的并发症。

即便是在节日聚会时，也应尽量避免选择腌制的食物，转而选择新鲜的蔬菜水果以及清淡的食品。

最后，隐藏糖分的食物也需要引起糖尿病患者的高度警觉。我们通常认为的糖分主要来源于糖果、甜点等食品，但其实很多加工食品、酱料、即食餐和调味品中也隐藏着大量糖分。

例如，市面上一些调味酱、沙拉酱、即食餐等含有大量的添加糖，这些糖分往往被标注为“果糖浆”或“高果糖玉米糖浆”等，在不经意间就增加了血糖负担。

糖尿病患者如果不了解这些“隐形糖”，可能会导致血糖持续升高。因此，选择食品时，务必查看食品标签，避免摄入过多的隐藏糖分。

在糖尿病的管理过程中，饮食起着至关重要的作用。糖尿病患者应时刻关注自己的饮食习惯，避免“5不吃”的食物，做到科学饮食，控制血糖水平。

虽然生活中有很多美味的食物，但是为了身体的健康，患者必须作出相应的调整。而这种调整，不仅仅是针对食物本身的选择，更是一种长期的健康生活方式的塑造。

长期遵循这些健康饮食原则，能够帮助糖尿病患者有效控制血糖波动，避免因血糖过高或过低而带来的健康风险。

总结来说，糖尿病患者应避免高糖水果、糯米类食物、热饮、腌制品和含有隐藏糖分的食品。只有通过科学饮食和良好的生活习惯，才能有效地控制血糖，减少糖尿病并发症的发生。而李兰娟教授所提出的“5不吃”建议，正是基于对糖尿病的深入了解以及对患者健康的关注，帮助大家更好地管理血糖，保持健康。大家在日常生活中，应不断提高健康意识，合理饮食，适量运动，保持良好的生活习惯，从而更好地应对糖尿病带来的挑战。