热乎乎香喷喷美滋滋......今天傍晚开幕！

去仓前，喝冬天的第一口羊汤！

比往年迟了两天。今天傍晚，太炎故里·仓前街道第二十届羊锅美食季在EFC欧洲中心（斜线广场）开幕。

今年以"吉羊有余 寻味仓前"为主题，通过"仓前风味""仓前风情""仓前风物"三大主线，全面展现仓前深厚的美食文化与蓬勃发展的农文旅融合成果。

走过20年，掏羊锅依然有着独特的仪式感，而这一年，它也迎来了新的变化。

开幕式上，“寻味仓前·吉羊宴”研发项目正式启动。

仓前自古美食典故众多，凌统将军庆功烹羊、赵构逃难乞食赐名、田氏父子烹茶品茗、乾隆微服私访赏匾、毕秀姑烧制汤圆、太炎门下雅集问食……还有云野秋香、运河卤珍、渔舟藏酥等传统风味。

“留在仓前的美食传说故事那么多，值得我们深入挖掘整理。寻味仓前，寻的是祖先餐桌的传统智慧，以‘味蕾’的传承创新，带动共同富裕。”浙江工商大学中国饮食文化研究所副所长周鸿承说，“东汉许慎在《说文解字》中明确记载‘羊，祥也’，‘吉羊’就是‘吉祥’的同义词‌。也祝福大家‘吉羊有余’，邀请大家一起来‘寻味仓前’。”

当天的美食争霸赛也为吉羊宴提前选出了“嘉宾”。比赛设“特色菜组”和“羊肉面组”，吸引了众多餐饮单位参与。选手们匠心发挥，从传统羊锅延伸出多种创意做法。经过专业与由都市快报美食品鉴团组成的大众评委的层层评审，“真甲”渔羊鲜、古法鱼羊鲜、豫钱烹汁丘北羊腩排、芋艿焖老鸭、脆皮羊肋条、盐焖鸡六道菜脱颖而出，获选“寻味仓前·吉羊宴”，为这桌“吉祥之宴”添上更年轻、更丰盛的味道。

今年的羊锅季还多了一份温暖的贴心——“羊锅村专线”公交车正式发车。专线从仓溢绿苑西门出发，途经地铁创景路站、良睦路站、龙舟北路站等交通节点，最终抵达羊锅村，中午与晚间各设两班，真正畅通了品尝羊锅的“最后一公里”。更便捷的交通，让这份冬日的热气离市民更近一步。

而那些不变的，则是羊锅村一如既往的烟火气。

傍晚走进羊锅村，火红的招牌、热气腾腾的锅气与满桌的欢声笑语扑面而来。正值晚饭时间，各家羊锅早已客满。“今年已经来吃第三次了，”王先生笑着说，“这次是特地带外地朋友来的，他们早就想来仓前喝羊汤了。”

羊锅价格也不变。 今年羊锅村大中小桌菜色统一，价格与往年持平：小锅300元适合1至3人，中锅600元适合3至6人，大锅860元适合6至10人，部分线上平台还有优惠价。

羊锅经营户名单

这个冬天，不妨乘上"羊锅巴士"，去仓前喝上冬天的第一口羊汤，在热气蒸腾中感受这座城市的温度与滋味。

记者 周辰璐 余杭微融圈 方星雨