辽宁
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夜市老四样：花生米黄瓜猪头肉 最后一样竟是这玩意儿
凌晨两点的烧烤摊上，塑料凳腿压着皱巴巴的餐巾纸。
穿工装裤的小伙蹲在马路牙子边，面前摆着半盘油浸浸的花生米，啤酒瓶底磕在水泥地上当啷响。
隔壁桌穿花衬衫的大哥夹起块颤巍巍的猪头肉，油星子顺着筷子滴到手机屏幕上。
十字路口拐角的便利店最懂夜猫子。
冰柜里永远备着五块钱一袋的油炸花生米，塑料袋口沾着盐粒。
收银台边上的不锈钢盆里泡着拍黄瓜，蒜泥拍得稀碎，醋味直往人鼻孔里钻。
常来买烟的老张头说，这黄瓜得挑带刺儿的，拍的时候案板要垫块湿抹布，要不脆劲儿全跑了。
建设路那家二十年卤味店，每天三点半准时飘出八角香。
玻璃柜里摞着酱色猪头肉，老板娘切肉时案板咚咚响。
常来的出租车司机老李有讲究，非得让切带脆骨的那块，说嚼起来像年轻时候啃牛板筋。
有回新来的伙计把肉切厚了，被老板娘骂得狗血淋头——薄片才挂得住蒜泥酱油。
大排档最角落那张折叠桌总坐着穿西装的男人。
面前永远只有两瓶青岛，半碟蔫黄瓜。
手机屏幕在黑暗里亮得刺眼，筷子尖把花生米拨过来拨过去。
老板娘说他连续来了十七天，有天突然要了盘猪头肉，吃着吃着拿纸巾捂住了眼。
城中村出租屋里，两个姑娘盘腿坐地上。
外卖送的拍黄瓜泡在塑料碗里，冰啤酒瓶子上的水珠把旧报纸浸出深色圆圈。
穿睡衣的那个突然把筷子一撂：“我跟他彻底掰了！”另个姑娘闷头咬黄瓜，咔嚓声混着抽鼻子声，脆生生的。
有网友说“猪头肉配二锅头，喝的是中年人的倔”。
第二个网友说“上次就着心事喝大了，醒来发现攥着半根黄瓜把儿”。
烧烤摊老板老吴的记账本夹着张油渍麻花的纸，铅笔头写的“老四样”后面打了个星号。
问他是啥意思，他指指斜对面写字楼：“那些加班的娃，来了就点这四样，最后那个不要钱。”霓虹灯照在他秃了一半的脑门上，油亮油亮的。
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