在清远清城区,和味鲜私房菜犹如一位深谙饮食本真的隐士,以质朴农家风味,留住众多食客的味蕾。
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招牌胡椒鸭,精选乡下自养的山水青头鸭,肉质紧实无臊味,配以海南白胡椒慢火蒸制,鸭肉吸饱辛香,入口酥软中带着微辣穿透力,暖胃又暖心。
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碌鹅,选用本地乌鬃鹅,在浓稠酱汁中反复翻滚,直至鹅皮棕黄油亮,酱香四溢,鹅肉香嫩入味。
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白切鸡,走地鸡经慢火浸煮,皮爽肉滑,蘸上姜葱蓉,入口便是清远鸡本真的鲜美。
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在和味鲜,吃的不仅是一道道农家风味,更是一份温暖的真诚。
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