2003年,孔雀图标首次应用于大益班章生态茶的包装上,搭配「众星捧月」的章印标识,成为继“大白菜”后又一独特的高端普洱茶符号。这款何氏兄弟在大益的定制茶,如今三分其渊源,大益、福今、今大福都宣称有这款茶的传承,并都出了复刻产品,前段时间已经评测了福今和大益的四星孔雀,今天我们来评测最后一款四星孔雀的复刻茶。
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今大福2020年班章孔雀四星饼王,相对福今与大益更早,2020年就有了这款号称原配方的班章孔雀四星饼王。比福今22年、大益25年更有时间优势。
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▲班章孔雀四星饼王
那么今天我们来看看这款今大福2020年班章孔雀四星饼王口感如何,三款复刻四星孔雀谁更强??下面进入评测。
虎 山 行 评 茶
H U S H A N X I N G P I N G C H A
干茶
条索粗壮,显毫较多,烟蜜香浓厚。
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前段
厚度还不错,苦底较重,但化开很快。香气很浓郁,以烟香、蜜香为主,重烟,烟香有融合度。茶汤较为厚重。滋味浓烈,水路较细。生津回甘很强烈;茶气渐出,喉韵亦显 ,协调性较高,回甜感也很充分。
此后汤质略有上升,苦底依旧较浓,滋味与汤感保持较好水平,水路不粗,略有稠感。涩更显,能较快化开。生津与回甘继续前段水准,茶气不错,喉韵较强,回甘很持久,余味甜意浓,略有尾涩显出。
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中段
中段汤质稍稍向下,厚度有回升,涩感略微变重,内质仍有比较好的支撑。汤感非常稳定,香气中烟香继续主导,尾调有兰香。此后厚度仍很稳定,滋味强度缓慢向下,茶汤饱和度不错,甜意不减。生津回甘很平稳,茶气有较好表现,喉韵清凉。留存时间不错。
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尾水
尾水茶汤质向下少许,厚度略减,内质支撑依旧较好,涩意收敛,化开时间稍有变长,滋味平衡不错,甜感更突出,体感维持较好水平,茶汤均衡感保持。余味甘甜,茶气喉韵仍有一定表现,回甘持续时间长,十三泡味尽结束。
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综合评价
这款今大福2020年班章孔雀四星饼王表现可圈可点。厚度好,滋味很浓烈,香气上烟味重,有融合度。滋味均衡,协调感也很好。汤感厚重。体感表现强,回甘生津强烈且持久。喉韵的清凉感持久度很不错。茶韵留存时间较长。
总体看这款茶有很强的滋味冲击力以及体感反馈,相比福今的班章四星,用料基本类似,比大益略纯,同时在这三款四星中,表现最均衡,烟味最浓厚。总体表现略好于福今与大益的四星孔雀。目前价格三款最高,后期预判也略高一筹。
第三版评分规则说明:
本次重新调整了项目评价的权重,香气由10分增加到20分,增加滋味的评价,对茶汤的苦涩强度、以及苦甜的协调性单独评价分值为20分。其他的汤感、生津、回甘、平衡、留存、续航项目分值维持不变。加分项茶气、喉韵、水路分值不变。总分值达到100分。这样每款茶的差距适当拉大,以免出现过多同分值的现象。
评星:60分以上为三星,70分至80分为四星,80分至90分为五星,90分至100分为六星,五分之内给于加减星的评价。
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