鹤壁市淇滨区开展校园食品安全专项监督检查

为切实保障全区在校师生饮食安全，近期，鹤壁市市场监管局淇滨分局联合区教体局开展了校园食品安全专项监督检查。

检查以“零死角、严标准、重实效”为原则，对学校的操作间、食材储存间、餐具消毒区等重点区域进行详细检查。同时，重点核查食材采购台账，对照供货资质文件逐一核对米、面、油、肉等原材料的检验合格证明。针对食材储存，执法人员用测温仪现场检测冷藏温度是否控制在0-4℃，生熟食材是否分开存放，生鲜肉和蔬菜是否使用密封容器或保鲜膜覆盖分装存放，避免交叉污染。在餐具消毒区，执法人员随机抽取消毒后的餐盘，通过ATP检测仪检查消毒效果，同时询问工作人员消毒流程与记录规范，确保每一套餐具都符合安全标准。此次联合检查不仅是对现有安全隐患的排查整治，更是对校园安全管理工作的督促提升。截至目前，本次联合检查累计检查学校食堂67家，发现并整改问题43个。

下一步，鹤壁市市场监管局淇滨分局将建立长效监管机制，定期开展“回头看”检查，持续跟踪隐患整改情况，同时加强部门协作，形成监管合力，全力守护辖区师生舌尖上的安全，为校园安全筑牢坚实屏障。(来源：鹤壁市淇滨区委宣传部 作者魏蓝)