为何尿毒症越来越多？医生提醒：3物别贪嘴，肾会感激你

刘阿姨退休后，生活悠闲，每天下午都会跟小区姐妹一起品茶、闲聊、吃点瓜子和蜜饯。她自认为生活充实，偶尔血压高点也没多在意。最近的一次体检报告让她瞪大了眼睛：肌酐水平升高，肾功能异常。医生皱着眉头告诉她，

再不调理，离“尿毒症”可能只差一步。刘阿姨一脸茫然：“我没啥毛病，咋一下子就到这么严重地步了？”其实，像刘阿姨这样的中老年人并不少见，我国目前慢性肾病人群已近1.3亿，尿毒症发病人数逐年上升。

究竟是什么让这个曾经“遥远的词”正在悄悄逼近普通人？是否每天无心之举，正悄然影响肾脏健康？尤其有3类食物，看似不起眼，吃多了却可能“偷走”肾脏健康。到底是哪3样，您真的知道吗？

说到尿毒症，很多人印象停留在“命不好”、不治之症。其实，它并非朝夕之间发作，而是长期肾脏慢性损伤的“最后警告”。

据《中华流行病学杂志》调查，我国成人慢性肾病患病率约为10.8%，而且发病呈现年轻化、隐匿化趋势。

大多在早期没明显感觉，等到不适时，疲劳、水肿、血压高、食欲下降、泡沫尿等症状出来，往往已经进展严重。

原因复杂，高盐饮食、高糖食物、过度补品、频繁熬夜、误信养生偏方等，都是加重肾脏负担的隐形推手。

更可怕的是，很多诱因就藏在日常饮食中，那些“好吃的”3类食物，如果不警惕，可能正默默蚕食肾脏功能。

高盐腌制类食品

腌菜、咸鱼、牛肉干……这些风味诱人的食品，被不少家庭“年年有、顿顿吃”。中国居民膳食指南建议成年人每日钠摄入不超过5g（约合盐12.5g）。

但据《中国健康与营养调查》，我国居民人均食盐摄入量高达9-12g/日，远超健康红线。

高盐饮食容易导致高血压、损伤肾小球微血管，加速肾功能老化。《新英格兰医学杂志》大型队列研究证实，高盐饮食人群肾病风险提升近20%。医生提醒腌制品虽开胃、但要远离嘴边，每天少于20g为宜。

高糖和糖加工零食

蛋糕、奶茶、糖果，甚至不少“低糖”糕点都隐藏着惊人糖分。世界卫生组织推荐成年人每日摄入添加糖不超过25g，但2021年《中国居民营养与健康状况监测》数据显示，部分城市居民平均摄入高达38g/日。

长期高糖饮食带来肥胖、糖尿病风险，而糖尿病正是慢性肾损伤最主要的元凶之一。据《中华内科杂志》报告，糖尿病肾病占终末期肾衰的30%以上。“嘴上一时甜，肾脏苦一生”，很贴切地描述了高糖饮食对肾的危害。控糖少吃，肾脏“压力小一点”。

高蛋白（尤其是过量动物蛋白）饮食

健身热、进补潮，促使很多人每天牛奶、鸡蛋、肉类不断加码，以期“补体力”“养肾气”。可实际肾脏更怕“超负荷工作”。

最新科学综述《肾脏疾病进展与蛋白摄入》指出，过量蛋白摄入会使肾脏代谢压力大幅提升，长此以往容易诱发“高滤过性肾损伤”。

在肾功能已受损人群中，低蛋白饮食可使肾病明显减缓进展速度。医生建议：正常人每天蛋白质摄入控制在每公斤体重0.8克—1.0克为宜，避免高蛋白饮食“加码肾脏风险”。

面对日益增长的尿毒症威胁，日常生活该怎样保肾防病？医生和营养师给出了三条实用建议，坚持下来，肾脏会“默默感激”。

“三减”原则，减盐、减糖、减油。烹饪多用蒸煮炖，少放酱料、咸菜。用天然新鲜蔬果代替甜点，清淡为主，助力肾脏减负。

适量优质蛋白，远离过量补品。鱼、豆制品、鸡蛋合理搭配，每餐掌心大小为宜。肾功能欠佳者，优先植物蛋白，避免大鱼大肉“贪嘴”。

定期体检，警惕“三高”。每年检测肾功能、尿常规，对高血糖、高血压、高尿酸人群，监控指标异常，及时干预。不要迷信所谓“民间补肾偏方”，正规医院检查才可靠。