酒虫网291期威士忌大拍好酒品鉴

一、安努克24年

安努克 24 年单一麦芽威士忌的酒体是经过时间染后深邃的琥珀色，经过 24年的时间淬炼让它多了几分深度少了一些张扬的高调，香甜的气息搭配柠檬的清爽已然是经典的安努克的香味，清晰而明确的香草味和太妃糖所带来的油脂感，让香气显得沉稳内敛。复杂的香料让酒体的层次更加丰富，同时带来了彷如冬日里的爱人的拥抱一般的暖意，安努克风味的香甜的口感贯穿始终，还有着腌渍水果的味道，搭配香草与太妃糖的舒服口感，各种风味间的融合丝毫不冲突，尾韵中长且有适度的回甘，同时淡雅的花香在口中回荡:不得不说，安努克 24 年是一款能带来温暖的威士忌。

二、格兰菲迪18年福鹿呈祥

格兰菲迪 18 年属小批量生产，综合了西班牙雪莉橡木桶的甜味与传统美国橡木桶散发的橡木风味。在巨型木制融合桶中混合静置，打造出具有柔和青苹果香气与醇厚橡木的口感。

三、布纳哈本11年单桶

布纳哈本 11 年单桶，使用非冷凝过滤装瓶法，口感颇具深度，更好地保存原酒风味。于 2006 年蒸馏，新酒在精选REFILLHOGSHEADS 桶里面，静静地躺在海边上的仓库里，经年累月受着大西洋的淘洗，于 2018 年以桶强浓度 58.2%ABV 装瓶成为醇厚柔顺，舒适宜人的佳酿，全球仅有 276瓶酒标更是结合英国经典图腾皇室狮子守护神，以尊贵的苏格兰古老文化符号，传承守护布纳哈本风味工艺

四、吉拉12年雪莉桶

吉拉 12 年雪莉桶单一麦芽威士忌，融合了苏格兰与西班牙两种文化背景下，同样追求不凡的制酒精神及风味，并重返吉拉 1963 年以 28 尺高耸蒸馏器及无泥煤麦芽所创造的丰富水果调性。怀特麦凯首席调酒师理查德·帕特森(RICHARDPATERSON)则表示:“这款全新吉拉 12 年雪莉桶将吉拉独特制酒工艺，与来自西班牙赫雷斯装填过雪莉酒的 OLOROSO 雪莉桶相结合，不只蕴藏着甜美调性与丰富果香活力，亦展现出威士忌充满生命力与热情的性格。”可以说，每喝一口，都能品尝到来自吉拉岛的珍贵问候，以及西班牙风情万种的热情奔放!

五、泰斯卡酒厂限定版

色泽：金色

闻香：淡淡的泥煤烟熏香气、海盐气息、橡木柑橘味。

口感：口感柔顺甜美，些许辛辣和烤麦芽的味道。

尾韵：甜美温和的泥煤烟熏味,带着香草和麦芽的香味收尾。

六、百富14年加勒比朗姆桶

百富 14 年先熟成于波本橡木桶中，在熟成期的阶段，DAVID 将酒液转至加勒比海朗姆酒桶中陈年数月，让酒体更显圆润。既有传统百富的光滑、蜂蜜特征，还有太妃糖和水果特征，并且有一个温暖、悠长的余味。

七、活福珍藏波本鸡尾酒套装

活福珍藏波本威士忌是一款小批量酿制的优质波本威士忌，与其他波本相比，黑麦的比例要高一些，口感更复杂。麦芽浆的比例为 72%的玉米，18%的黑麦，10% 的麦芽。然后经过三次蒸馏，以使酒精度降低，再进入橡木桶陈酿至少6年。

在品尝活福珍藏波本威士忌的时候，除了波本特有的芳香甜美，还能感受到果香、花香、辛香料、谷物和橡木带来的平衡感。这就是活福珍藏的五大风味，它们相互平衡，并创造出迷人复杂的口感。

八、乐加维林12年2021SR

这款酒熟成于再填桶(REFILLCASKS)，其酒精度数为 56.5% ABV，酒龄为 12 年，是 SR 系列中第 21 款酒龄为 12年的乐加维林酒款。其对应的传说如下:正如我们的寓言所说在乐加维林山顶上看到的艾雷岛之王可不是普通的小猫咪”，而是一头在艾雷城堡四周巡视的雄狮，一个充满力量和骄傲的胜利者。这只饱经风霜的野兽通过火焰的考验，以自己的勇猛赢得了王冠，并成为苏格兰富有激情的酒厂之一。它诱人的金色让人着迷，初尝时，能够感受到这野兽的低声咆哮，用柠檬咸味、甜味和烘烤茶叶风味来挑逗你。浓烈的烤焦橡木风味充斥着味蕾，伴随着辣椒和滚滚浓烟呼啸而过然后是漫长、温暖、干燥的尾韵。这是经典的乐加维林 12 年，在各个方面都引人注目。

九、白州12年

色泽：稻黄色

闻香：香气清爽，淡淡的香氛。素心兰、香草和些许花香一抹松柏、鼠尾草和青香蕉味。

口感：入口柔顺丝滑，伴随着一丝薄荷和青苹果味，还有竹子和潮湿的青苔、青柠以及洋甘菊味。

尾韵：甘甜柔和的烟熏味，爽口的回味。

十、SMWS卡尔里拉13年2008

卡尔里拉 13 年，在波本桶中熟成 10 年后，将这款威士忌转移到再注的西班牙橡木雪莉桶中继续熟成酒精度 59.4%，限量 245 瓶。

烟雾、煤烟、海浪和咸味的沿海雪利酒，这些点评被非常直接的提出。我们在圣卢卡-德-巴拉梅达(Sanlúcar de Barrameda)享用着铁板烤虾，那里的大虾是直接从加的斯海湾捕捞的，并被烤成猩红大虾，吃饭时再配上一杯曼萨尼亚雪莉酒，这简直是天作之合。加了一滴水之后，香味就像退潮时的海滩，海边的岩石被晒干了，口感像享受着烤金枪鱼牛排，伴着温暖的香菜和辣椒油醋汁。