山东
现在有不少的餐馆，做饭的时候用的是醇基燃料，这也有点风险的，有时候挺要命的。
我们先来看个视频：
醇基燃料（液体）的危险情况，我们简单地说几句：
它的成分很复杂，容易有假劣产品。它的主要好处是便宜，比液化气、天然气、用电，都便宜些，好用些，所以有较大的市场，用得多。
通常的做法是用一个罐子，塑料的或钢的，盛了几百升或一两吨，然后这个罐子放在屋子里或房顶上，通过一个管子（塑料的或钢管），靠重力自流到灶具。
那么危险性就在于，一个是如果这个罐子漏了，就像上面那个视频上的情况一样，从房顶上倒了，整个罐子里面的液体都流到下面，突然烧起来，那就不得了；另一个，如果这个罐子是放在室内的，它会挥发出可燃蒸气，一旦遇到火花可能会爆燃。
后面这种危险性，在2022年长春小油饼百姓餐馆里面发生了，当时现场有醇基燃料，也有液化气，所以产生了可燃气体，然后在那边搞电焊，把气体点燃了，最后醇基燃料的罐子也漏了，火烧得很大，导致了17人死亡，3人受伤。
所以这次国务院安委办发的餐饮场所防群死群伤的通知，在后面附的技术条件要求里面有这么一段话：
“使用丙类液体燃料的，液体燃料储存容器应设置专门的储存间，储存间应采用耐火极限不低于3.00h的防火隔墙与其他区域分隔，确有困难的，应设置在室外安全区域；场所营业期间不得对液体燃料管道、灶具、燃烧器等进行维护，不得进行加注作业，维护时应关闭燃料管道上的所有阀门。”
靠山屯的建议是：
这个醇基罐子别装太多，建议用金属罐，并且固定牢靠；通向灶具的管子用金属管，并且装切断阀门；别在罐子周围动火（动焊）。这样可能就差不多了。
学习资料
靠山屯闲话
既往不恋，当下不杂，
未来不迎，纵情向前。
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