万店狂奔与高调“破圈”之下，库迪咖啡加盟商能否赚到“真金白银”？

记者 | 石潇懿

从武汉网球公开赛、英雄联盟全球总决赛、中国金鸡百花电影节的亮相，到哪吒、加菲猫、樱桃小丸子的IP牵手，今年以来，库迪咖啡的身影密集出现在体育、电竞、科技、文娱等主流流量领域，在竞争几近白热化的中国咖啡市场，成功走出一条品牌出圈之路。

然而，在高调营销的背后，其商业模式的可持续性也引发市场关注：库迪频频亮相顶级舞台的底气从何而来？其主打的“平价策略”与高性价比定位，是否已逼近利润的底线？而在门店数量指数级增长的繁荣景象之下，作为扩张基石的加盟商，是否真正分享了增长的红利，赚到了“真金白银”？

一

赞助联动与联名动作频频

库迪咖啡在赞助联动方面的表现堪称亮眼。2025年，库迪咖啡密集亮相多项国际级赛事与文化活动，包括WTT世界乒联、武汉网球公开赛、环广西公路自行车赛、英雄联盟全球总决赛以及金鸡百花电影节等。其营销逻辑已超越传统快消品的单纯曝光，转向系统化的品牌文化渗透。

作为环广西公路自行车世界巡回赛独家冠名商，库迪将赛事红色领骑衫元素融入杯套设计，结合广西地域文化与品牌标识，在赛事现场吸引全球运动员打卡，让咖啡成为运动场景的“能量载体”。而与英雄联盟全球总决赛的合作，则精准触达Z世代群体。联名周边未售先火，5.9元的美式咖啡更成为电竞观众人手一杯的标配饮品。这种精准绑定的背后，是库迪对年轻消费群体兴趣图谱的深刻洞察——骑行、电竞、体育赛事等场景，恰好覆盖了Z世代的核心社交圈。

这一策略背后的深意，在于打破传统咖啡品牌的“精英化”叙事。库迪咖啡首席策略官李颖波曾明确表示，品牌赞助的核心是“进入更多圈层”。“我们在选择维度上会与潮流趋势、年轻人关注的各行业和赛事做连接。这是除IP联名外，另外一种和现在的咖啡人群打交道的方式。”李颖波如是说。

其实，在IP联名方面，库迪同样展现出创新思维。2025年3月，库迪与热门电影《哪吒2》推出联名系列，一改传统IP合作中常见的限量抢购、盲盒溢价等玩法，转而采用“明盒自选”模式，消费者可自由选择单杯周边或多种套餐组合，避免被动消费。市场反馈显示，今年一季度，该联名套餐在美团与抖音平台销量均突破数十万份，双平台累计销售额不低于1050万元。微博话题“终于有哪吒周边不是盲盒了”阅读量达1.8亿，讨论量超90万，用户在小红书、短视频平台自发分享，形成二次传播。

值得注意的是，库迪咖啡所有联名产品均坚守“9.9元封顶”的定价策略，不进行捆绑销售与饥饿营销。这种定价策略让品牌在破圈的同时，强化了“平价友好”的用户认知。

二

供应链优势下的低价博弈

“5.9元美式不限量”“外卖补贴后低至1.9元”，库迪咖啡的价格策略始终牵动行业神经。这个由陆正耀创办的咖啡品牌，自诞生起就与瑞幸咖啡有着特殊“渊源”——二者同样主打平价现磨咖啡，同样以规模扩张为突破口，却在“低价不低质”的道路上走出了差异化路径。

库迪的低价逻辑建立在供应链深度布局之上。2023年7月，公司在安徽建立了总建筑面积超40万平方米的全球供应链基地，依托全自动化设备满足全球门店供应。其中，已投产的亚洲最大单体烘焙工厂年处理生豆产能达7.5万吨，可支撑单日1000万杯的销量。在建的超级工厂项目，更是全球咖啡行业单体产量最大、智能化水平最高、品类覆盖最全的综合性工厂之一。通过与云南临沧、非洲卢旺达等核心产区直接合作，库迪实现了从咖啡豆种植、烘焙到终端出品的全链路把控，既保障了获世界精品咖啡协会认证的100%阿拉卡比豆的品质，又通过规模化采购降低了成本。

2025年11月10日，库迪咖啡又官宣了与全球第三大咖啡生产和出口国——哥伦比亚的农村发展署在库迪咖啡全球供应链基地现场签署战略合作备忘录，双方将共同建立哥伦比亚咖啡价值链的合作机制，在农业技术交流、国际认证、出口标准等方面进行深化合作。

这种供应链优势，让库迪得以打破行业常规，将现磨咖啡拉入“10元区间”，甚至在3周年庆期间推出5.9元金奖美式不限量活动。不过“低价咖啡”的背后，是难以回避的成本压力。

近年来，咖啡价格持续下探。红餐大数据显示，截至今年9月，全国咖饮品类的人均消费为26元，较2023年9月降低了15元，人均消费在15元以下的咖饮门店数占比为36.9%，同比上升7.1个百分点。

有业内人士指出，当前市面上的“超低价咖啡”本质是多方补贴的结果。即便是此前流行的9.9元咖啡，也已是大型品牌在压缩各项成本后的微利价格。而在全球咖啡豆涨价、各项刚性成本上升的背景下，售价低于5.9元的咖啡几乎无法覆盖成本。

库迪咖啡的一位加盟商向经济导报记者算了这样一笔“经济账”：以“9.9元咖啡”为例，该款咖啡仅咖啡豆和奶的成本价在5—6元，平台抽成2元左右，再除去房租、水电、人工等费用，到手的利润微乎其微，甚至会“赔本”。该加盟商告诉经济导报记者，库迪咖啡的实际平均客单价在10—12元，但门店常配合品牌方开展低价促销活动，促销价格为9.9元、8.8元、甚至2.9元不等。“价格降低后，虽然短期内销量上来了，但扣除原料、租金和人工成本，利润所剩无几。公司层面的营销活动很热闹，但我们加盟商真正关心的是如何实现可持续盈利，并且大家也比较担心回本的周期。”该加盟商向经济导报记者表示。

对于加盟商面临的利润困境，资深企业管理专家董鹏有着更深入的见解。董鹏认为，库迪咖啡长期低价的竞争模式，已无限接近甚至击穿单店盈利模型底线，“它并非传统意义上基于成本优化的价格竞争，而是资本驱动下，以清除对手、抢占市场为目的的战略性亏损。”

董鹏告诉经济导报记者，咖啡饮品的品控稳定性可从三大维度进行量化评估：一是“原料与供应链”，涵盖咖啡豆批次稳定性、风味曲线达标率、牛奶等核心辅料的标准化采购与冷链履约率；二是“门店SOP执行”，这可通过设备参数云端监控、神秘客巡检打分，以及对出品时间、出品形态（如奶泡厚度、拉花完整度）抽检来量化；三是“客户端反馈”，即线上平台用户差评率、“味道不对”“寡淡”等负面关键词出现频率，以及门店退单率。

“在急速扩张和低价压力下，后两个维度的稳定性将面临巨大挑战。”董鹏如是认为。

三

门店爆发式增长背后的挑战

库迪咖啡的扩张速度堪称惊人。极海品牌检测数据显示，截至2025年11月13日，开业仅3年的库迪咖啡，其全国门店总数为15791家，覆盖全国31个省份的360个城市。作为对比，成立8年有余的瑞幸咖啡，门店总数为29937家，覆盖全国31个省份的339个城市。而进入中国市场已10年的星巴克，全国门店总数为8107家，覆盖全国29个省份的298个城市。

与传统咖啡品牌强调标准门店形象不同，库迪大量采用“COTTI Express（便捷店）”模式，允许加盟商在现有商业空间内开辟小型咖啡档口。有市场人士向经济导报记者表示，库迪咖啡的店中店模式初始投资在15万—25万元，远低于标准咖啡店50万元的投资规模，这种较低的投资门槛吸引了大量中小投资者，使得库迪能够在短时间内渗透到写字楼、大学校园、交通枢纽等传统咖啡店难以覆盖的场景。

近日，经济导报记者以加盟商身份，对济南某大学周边的库迪咖啡门店进行了走访咨询。据一位招商经理介绍，库迪咖啡不收取加盟费，但需一次性缴纳3万元合作服务费及2万元保证金；此外，还需缴纳16.8万元左右的建店费用，该费用可根据实际设备配置，以多退少补的方式进行调整。

该经理还列举了多项优惠政策，包括建店完成后费用享受9折优惠、36期分期付款支持以及单杯咖啡补贴等。经济导报记者了解到，建店费用涵盖设备、物料、装修和设计等支出，具体金额会因门店选址和规模有所不同。

“库迪推行‘店中店’模式，以轻资产方式快速扩张，确实降低了租金成本，但易存在选址隐蔽的问题。这不仅会影响品牌调性，也会限制自然客流的获取，进一步加剧销量压力。”中国城市发展研究院投资部副主任袁帅认为，这种“店中店”模式的健康比例应控制在20%至30%之间，并与标准店形成互补。

“标准店负责品牌展示与体验，‘店中店’负责覆盖下沉市场与碎片化场景，而非替代关系。”袁帅向经济导报记者表示。

值得注意的是，库迪咖啡的门店闭店率远高于瑞幸咖啡——极海品牌检测数据显示，截至2025年11月13日，库迪咖啡90天内新增门店数量为2784家，关闭门店数量为507家，1000米范围内的门店覆盖密度为25.17%。而瑞幸咖啡90天内新增门店2974家，关闭门店仅161家，1000米范围内的门店覆盖密度为50.29%。

从行业层面看，库迪咖啡的成长阵痛具有典型意义。中国咖啡市场仍处于高速增长期，但连锁品牌的竞争已从“跑马圈地”进入“精耕细作”阶段。对于这个年轻的咖啡品牌而言，跨界破圈确实带来了品牌热度，规模扩张也的确奠定了其市场地位，但要真正站稳脚跟，还需解决增长与质量的平衡问题。在中国这个全球最具活力的咖啡市场，库迪的进击故事才刚刚开始。